Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM PLUS — максимальная производительность для профессиональной кухни

Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM линии PLUS — это профессиональное тепловое оборудование для интенсивной работы на кухнях ресторанов, пекарен и производств. Он сочетает конвекцию и пар для равномерного приготовления больших объемов блюд с стабильным качеством. Благодаря 10 уровням GN 2/1, интеллектуальному управлению и автоматической мойке, модель значительно экономит время персонала и снижает операционные расходы. По сравнению с базовыми аналогами обеспечивает более высокую точность, повторяемость результатов и контроль процессов.

Ключевые преимущества товара

• 10 уровней GN 2/1 — оптимально для большого потока заказов
• Температурный диапазон +30…+260°C — универсальность для различных технологий приготовления
• Инжекторное парообразование — быстрое достижение необходимой влажности
• Многоточечный термощуп — точный контроль готовности продукта
• 8 скоростей вентилятора (с реверсом и полустатикой) — равномерное приготовление без пересушивания
• Автоматическая система мойки — экономия времени и ресурсов персонала
• Сенсорное управление — быстрое настройка программ и процессов
• LED-подсветка камеры — контроль без открытия двери
• Подключение к LAN — интеграция в цифровую кухню и контроль процессов

Для кого подходит товар

Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM PLUS оптимально подходит для:

• ресторанов с большим потоком гостей
• гостиниц и HoReCa-сегмента
• пекарен и кондитерских производств
• супермаркетов с собственной кулинарией
• кейтеринговых компаний
• профессиональных кухонь с высокой нагрузкой

Это решение для бизнеса, где важны скорость, стабильность качества и автоматизация процессов.

Технические характеристики

• Бренд: Unox
• Серия: CHEFTOP MIND.MAPS PLUS
• Тип: электрический пароконвектомат
• Подключение: 380V
• Мощность: 30.8 кВт
• Количество уровней: 10
• Формат гастроемкостей: GN 2/1
• Расстояние между уровнями: 77 мм
• Температурный режим: +30…+260°C
• Тип парообразования: инжекторное
• Управление: сенсорное
• Термощуп: есть
• Вентилятор: 8 скоростей (с реверсом)
• Автоматическая мойка: есть
• Подключение к воде и канализации: есть
• Подключение к Интернету: LAN
• Дверь: тройное стекло
• Подсветка: LED
• Габариты (Д×Ш×В): 860×1145×1162 мм
• Вес: 180 кг
• Страна производитель: Италия

Почему стоит купить именно эту модель

Unox XEVC1021EPRM PLUS — это инвестиция в эффективность кухни:

• сокращает время приготовления за счёт мощной конвекции
• минимизирует человеческий фактор благодаря автоматизации
• обеспечивает стабильный результат независимо от смены персонала
• снижает расход воды и моющих средств за счёт автоочистки
• увеличивает скорость обслуживания клиентов

Для бизнеса это означает более быструю окупаемость и рост прибыли.

Сравнение с аналогами

По сравнению с базовыми моделями пароконвектоматов:

• имеет больше скоростей вентилятора → более точный контроль текстуры
• оснащён LAN-подключением → возможность цифрового контроля
• имеет расширенную автомойку → меньше затрат времени на обслуживание
• поддерживает многоточечный термощуп → лучший результат приготовления

Эту модель стоит выбрать, если:

• нужна максимальная производительность
• важна автоматизация кухни
• требуется стабильное качество при больших объёмах

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Какой пароконвектомат лучше для ресторана с высокой нагрузкой?
Модель Unox XEVC1021EPRM PLUS — оптимальный выбор благодаря 10 уровням, мощности и автоматизации.

2. Нужно ли подключение к воде?
Да, для работы парогенерации и автоматической системы мойки.

3. Можно ли контролировать процесс приготовления дистанционно?
Да, благодаря подключению через LAN.

4. Чем инжекторный пар отличается от бойлерного?
Инжекторный быстрее реагирует на изменения и более экономичен в использовании.

5. Сложно ли обслуживание?
Нет, автоматическая система мойки значительно упрощает уход.

6. Подходит ли для выпечки?
Да, благодаря точному контролю температуры и влажности.

Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM PLUS — это профессиональное решение для кухонь, где важны производительность, точность и автоматизация. Он идеально подходит для HoReCa и производств с высокой нагрузкой.

Если вам нужно оборудование, которое стабильно обеспечивает качество и оптимизирует рабочие процессы — эта модель станет надёжной основой вашей кухни.