Пароконвектомат Hobart HICS101E Код pe-12888

Пароконвектомат Hobart HICS101E — электрический, 10 уровней GN 1/1 и GN 1/2

Пароконвектомат Hobart HICS101E — профессиональный настольный электрический пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, гостиниц и других заведений HoReCa. Модель оснащена 10 уровнями для гастроемкостей GN 1/1 и GN 1/2, сенсорной панелью управления, термощупом и автоматической системой мойки. Максимальная температура приготовления составляет 300 °C. Пять скоростей вентилятора и функция реверса позволяют регулировать циркуляцию горячего воздуха в рабочей камере. Электрическая мощность оборудования — 18,2 кВт, напряжение подключения — 380 В.

Особенности и преимущества пароконвектомата Hobart HICS101E

• 10 уровней GN 1/1 и GN 1/2 — размещение нескольких гастроемкостей для одновременного приготовления продуктов.

• Максимальная температура 300 °C — возможность выполнения различных процессов термической обработки.

• Сенсорная панель управления — настройка рабочих параметров приготовления.

• Пять скоростей вентилятора — регулировка интенсивности циркуляции воздуха в зависимости от особенностей продукта.

• Реверс вентилятора — изменение направления воздушного потока для более равномерного распределения тепла.

• Термощуп — контроль температуры внутри продукта во время приготовления.

• Автоматическая система мойки — упрощение очистки рабочей камеры после эксплуатации.

• Допустимая загрузка до 5 кг на уровень — возможность распределять продукты между уровнями с учетом технологических требований.

Назначение и сферы применения

Hobart HICS101E предназначен для профессионального приготовления мясных, рыбных, овощных блюд, гарниров и другой продукции, требующей контролируемой термической обработки.

Пароконвектомат подходит для кухонь ресторанов, кафе, гостиниц, столовых и кейтеринговых предприятий. Вместимость 10 уровней позволяет организовать приготовление нескольких партий блюд, а регулировка скорости вентилятора и использование термощупа помогают контролировать технологический процесс.

Фактическая производительность зависит от вида продуктов, продолжительности приготовления, количества гастроемкостей и массы загрузки.

Технические характеристики Hobart HICS101E

Размеры и вес в упаковке

Что учитывать при выборе и установке

Вместимость рабочей камеры. Пароконвектомат имеет 10 уровней с расстоянием между направляющими 67 мм. Поддерживаются гастроемкости GN 1/1 и GN 1/2. Максимальная загрузка одного уровня составляет 5 кг.

Управление процессом приготовления. Сенсорная панель, пять скоростей вентилятора, реверс и термощуп позволяют контролировать параметры приготовления в соответствии с технологическими требованиями.

Электрическое подключение. Оборудование имеет мощность 18,2 кВт и требует электросети 380 В. Перед установкой необходимо учитывать допустимую нагрузку электрической сети кухни.

Габариты и размещение. Размеры пароконвектомата составляют 852 × 893 × 1076 мм, вес нетто — 155 кг. Для настольной установки требуется опорная конструкция соответствующей грузоподъемности.

Выбор вместимости. Hobart HICS101E целесообразен для профессиональных кухонь, которым необходимы 10 уровней загрузки. Если потребность в одновременном приготовлении меньше, стоит рассмотреть модель на 6 уровней. Для большего объема одновременной загрузки — оборудование на 20 уровней.

FAQ — часто задаваемые вопросы

Какие гастроемкости подходят для Hobart HICS101E?

Пароконвектомат совместим с гастроемкостями GN 1/1 и GN 1/2. Рабочая камера имеет 10 уровней с расстоянием между направляющими 67 мм.

Какая максимальная температура приготовления?

Максимальная температура пароконвектомата Hobart HICS101E составляет 300 °C.

Есть ли у Hobart HICS101E реверс вентилятора?

Да. Модель оснащена функцией реверса и пятью скоростями вентилятора для регулировки циркуляции воздуха.

Предусмотрен ли термощуп?

Да. Термощуп позволяет контролировать температуру внутри продукта во время приготовления.

Есть ли автоматическая мойка?

Да. Hobart HICS101E оснащен автоматической системой мойки рабочей камеры.

Какое электрическое подключение необходимо?

Для работы пароконвектомата требуется электросеть 380 В. Электрическая мощность составляет 18,2 кВт.

Заключение

Пароконвектомат Hobart HICS101E — профессиональное настольное оборудование на 10 уровней GN 1/1 и GN 1/2 для кухонь заведений HoReCa. Модель оснащена сенсорным управлением, термощупом, пятью скоростями вентилятора, реверсом и автоматической мойкой. Максимальная температура составляет 300 °C. Пароконвектомат целесообразно выбирать для заведений, которым необходима вместимость 10 уровней и возможность подключения оборудования мощностью 18,2 кВт к электросети 380 В.