Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUE1RM (линия ONE) – профессиональное оборудование для выпечки и гастрономии
Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUE1RM (линия ONE) – это современное и многофункциональное оборудование, предназначенное для использования на профессиональных кухнях пекарен, кондитерских, ресторанов и других заведений общественного питания. Благодаря передовым технологиям и высокой производительности, она позволяет готовить широкий ассортимент блюд с минимальными временными затратами и максимальным качеством.
Основные характеристики Unox XEBC10EUE1RM
- Тип подключения: электрический, мощностью 15,2 кВт.
- Количество уровней: 10 (противни 600х400 мм), расстояние между уровнями – 80 мм.
- Температурный диапазон: от +30 до +260 градусов, что позволяет работать как с низкотемпературными режимами, так и с высокими для выпекания или жарки.
- Система управления: сенсорная панель управления ONE, обеспечивающая легкий доступ ко всем функциям.
- Термощуп: одноточечный, для точного контроля температуры внутри продукта.
- Система вентиляции: 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом и 4 полустатических), обеспечивающих равномерное распределение тепла по всей камере.
- Автоматическая система мойки: гарантирует легкость в обслуживании и поддержании чистоты оборудования.
- LED подсветка камеры: обеспечивает хорошую видимость внутри камеры для контроля процесса приготовления.
Преимущества печи Unox XEBC10EUE1RM
-
Высокая производительность. Благодаря 10 уровням и мощному вентиляционному механизму, печь позволяет готовить сразу несколько партий блюд одновременно, что значительно ускоряет процесс приготовления на производственной кухне.
-
Универсальность. Температурный диапазон +30…+260 градусов дает возможность использовать печь для разных целей: от медленной выпечки до быстрого запекания. Это делает её идеальным выбором как для кондитерских изделий, так и для приготовления гастрономических блюд.
-
Современные технологии. Сенсорная панель управления и встроенные программные решения линии ONE позволяют легко задавать и контролировать рабочие параметры. Наличие порта USB и опции подключения к Internet дает возможность обновления программного обеспечения и расширения функционала.
-
Энергосбережение и эффективность. За счет оптимизированной системы вентиляции с реверсом и полустатическими режимами, печь обеспечивает равномерное приготовление при минимальном расходе электроэнергии.
-
Автоматическая мойка. Эта функция значительно облегчает уход за печью, снижая трудозатраты на её очистку. Благодаря автоматической системе, пользователи могут быть уверены в поддержании идеальной чистоты камеры без лишних усилий.
Технические характеристики
- Бренд: Unox
- Размер противней: 600х400 мм
- Количество уровней: 10
- Температурный режим: +30…+260 градусов
- Вентилятор: 8 скоростей (4 реверсных + 4 полустатических)
- Мощность: 15,2 кВт
- Подключение: 380V
- Управление: сенсорное
- Тип мойки: автоматическая
- Термощуп: одноточечный
- Подсветка камеры: LED
- Страна производитель: Италия
- Подключение к Internet: опция
- Порт USB: есть
- Вес (нетто): 136 кг
- Габариты (нетто): 860x967x1163 мм
Конструкция и материалы
Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUE1RM разработана с учетом современных стандартов и выполнена из высококачественных материалов, что обеспечивает длительный срок службы и надежность оборудования. Двойное остекление двери предотвращает потерю тепла, обеспечивая безопасность эксплуатации и экономию энергии.
Серия BAKERTOP MIND.MAPS
Данная модель относится к серии BAKERTOP MIND.MAPS, которая отличается инновационными решениями и высокотехнологичным управлением. Линия ONE позволяет интегрировать печь в любые процессы на кухне благодаря её гибкости и многофункциональности. С помощью продвинутой системы управления вы можете программировать процессы приготовления, используя уникальные карты Mind.Maps для создания сложных блюд с несколькими этапами обработки.
Размеры и упаковка
- Вес в упаковке: 155 кг
- Габариты в упаковке: 1110x960x1340 мм
Печь пароконвекционная Unox XEBC10EUE1RM (линия ONE) – это идеальный выбор для профессиональных кухонь, нуждающихся в универсальном, надежном и высокопроизводительном оборудовании. Широкий функционал, современные технологии и продуманная конструкция делают её незаменимым инструментом для успешного и эффективного ведения бизнеса в сфере общественного питания.
