Пароконвектомат Код pe-10866

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux: Ваш помощник на пути к кулинарным вершинам

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux — это мощное и универсальное оборудование, специально разработанное для профессиональных кухонь. Он идеально подойдет для ресторанов, кейтеринговых компаний и любых предприятий общественного питания, где важны высокая производительность и качество приготовления пищи. Благодаря продуманной конструкции и инновационным функциям, этот пароконвектомат станет надежным помощником на вашей кухне.

Основные преимущества Unox XV1093 Cheflux

1. Вместительность и эффективность

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux имеет 20 уровней, предназначенных для противней формата GN 1/1. Это позволяет одновременно готовить большие объемы продуктов, что значительно экономит время и усилия. Расстояние между уровнями составляет 66 мм, что обеспечивает равномерное распределение тепла и пара во время приготовления.

2. Высокая температура для идеальных результатов

Модель XV1093 Cheflux способна поддерживать температуру до +260°C, что позволяет готовить блюда разной сложности, от деликатных овощей до хрустящей корочки на мясе. Механическая панель управления предоставляет полный контроль над процессом готовки, обеспечивая высокую точность регулировки температуры.

3. Инжекторное парообразование и ручное пароувлажнение

Эта модель оснащена системой инжекторного парообразования и возможностью ручного пароувлажнения, что позволяет контролировать уровень влажности в камере и обеспечивать идеальные условия для запекания, жарки и тушения блюд. Это особенно важно для сохранения естественного вкуса и питательных свойств продуктов.

Конструкция и материалы

1. Комплектация и удобство использования

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux поставляется с тележкой, что обеспечивает удобство загрузки и выгрузки продуктов. Это также упрощает перемещение оборудования внутри кухни, особенно при интенсивной эксплуатации.

2. Светодиодная подсветка камеры

Для лучшего контроля за процессом приготовления предусмотрена светодиодная подсветка камеры, позволяющая повару видеть состояние продуктов без необходимости открывать дверцу. Это помогает поддерживать стабильную температуру внутри пароконвектомата, что важно для равномерного приготовления блюд.

3. Реверс вентилятора и регулировка скорости

Модель оснащена реверсом вентилятора, который помогает обеспечивать равномерное распределение тепла по всей камере, а также двумя скоростями вентилятора, что дает дополнительную гибкость при приготовлении разных типов блюд. Вы сможете достичь идеальных результатов при запекании, жарке или выпекании.

Надежность и качество Unox

1. Итальянское производство

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux произведен в Италии, что гарантирует высокое качество исполнения и надежность. Бренд Unox известен своим инновационным подходом и стремлением к совершенству в области профессионального кухонного оборудования. Это делает данную модель долговечной и надежной для долгосрочного использования в профессиональной кухне.

2. Энергоэффективность и безопасность

Двойное остекление двери не только обеспечивает высокую теплоизоляцию, но и снижает энергопотребление, что помогает экономить электричество. Это особенно важно для предприятий, где оборудование работает в интенсивном режиме. К тому же, высокие стандарты безопасности делают работу с пароконвектоматом безопасной для персонала кухни.

Технические характеристики Unox XV1093 Cheflux

• Вместимость: 20 уровней для противней GN 1/1
• Размеры (Ш×Г×В): 910 × 980 × 1860 мм
• Мощность: 29.7 кВт
• Вес: 239.6 кг
• Подключение: Электрическое (380V)
• Температурный диапазон: До +260°C
• Панель управления: Механическая
• Освещение камеры: Светодиодное
• Парообразование: Инжекторное с ручным пароувлажнением
• Реверс вентилятора: Есть
• Количество скоростей вентилятора: 2
• Подключение к водопроводу: Есть
• Подключение к канализации: Есть
• Тип мойки: Ручная

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux — это высокотехнологичное оборудование, которое позволит вам готовить блюда на самом высоком уровне. Благодаря вместительной камере, возможности точного контроля температуры, а также ряду удобных функций, вы сможете достигать непревзойденных кулинарных результатов. Будь то ресторанная кухня или предприятие общественного питания, эта модель станет незаменимым помощником в приготовлении пищи.