Пароконвектомат XV1093 Cheflux Unox Код pe-10866

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux: Ваш помічник на шляху до кулінарних вершин

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux — це потужне й універсальне обладнання, спеціально розроблене для професійних кухонь. Він ідеально підходить для ресторанів, кейтерингових компаній і будь-яких закладів громадського харчування, де важливі висока продуктивність та якість приготування їжі. Завдяки продуманій конструкції та інноваційним функціям, цей пароконвектомат стане надійним помічником на вашій кухні.

Основні переваги Unox XV1093 Cheflux

1. Місткість і ефективність

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux має 20 рівнів, призначених для дек формату GN 1/1. Це дозволяє одночасно готувати великі об'єми продуктів, що значно економить час і зусилля. Відстань між рівнями становить 66 мм, що забезпечує рівномірний розподіл тепла і пари під час приготування.

2. Висока температура для ідеальних результатів

Модель XV1093 Cheflux здатна підтримувати температуру до +260°C, що дозволяє готувати страви різної складності, від ніжних овочів до хрусткої скоринки на м'ясі. Механічна панель керування забезпечує повний контроль над процесом приготування, забезпечуючи високу точність регулювання температури.

3. Інжекторне пароутворення та ручне парозволоження

Ця модель оснащена системою інжекторного пароутворення та можливістю ручного парозволоження, що дозволяє контролювати рівень вологості в камері та забезпечувати ідеальні умови для запікання, смаження й тушкування страв. Це особливо важливо для збереження природного смаку та поживних властивостей продуктів.

Конструкція та матеріали

1. Комплектація і зручність використання

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux постачається з візком, що забезпечує зручність завантаження й вивантаження продуктів. Це також спрощує переміщення обладнання на кухні, особливо при інтенсивному використанні.

2. Світлодіодне підсвічування камери

Для кращого контролю за процесом приготування передбачене світлодіодне підсвічування камери, що дозволяє кухарю бачити стан продуктів без необхідності відкривати дверцята. Це допомагає підтримувати стабільну температуру всередині пароконвектомата, що важливо для рівномірного приготування страв.

3. Реверс вентилятора і регулювання швидкості

Модель оснащена реверсом вентилятора, який допомагає забезпечити рівномірний розподіл тепла по всій камері, а також двома швидкостями вентилятора, що дає додаткову гнучкість під час приготування різних типів страв. Ви зможете досягати ідеальних результатів при запіканні, смаженні або випіканні.

Надійність і якість Unox

1. Італійське виробництво

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux виготовлений в Італії, що гарантує високу якість виконання та надійність. Бренд Unox відомий своїм інноваційним підходом і прагненням до досконалості в області професійного кухонного обладнання. Це робить цю модель довговічною і надійною для довготривалого використання на професійній кухні.

2. Енергоефективність та безпека

Подвійне скління дверей не лише забезпечує високу теплоізоляцію, але й знижує енергоспоживання, що допомагає економити електроенергію. Це особливо важливо для закладів, де обладнання працює в інтенсивному режимі. До того ж, високі стандарти безпеки роблять роботу з пароконвектоматом безпечною для персоналу кухні.

Технічні характеристики Unox XV1093 Cheflux

• Місткість: 20 рівнів для дек GN 1/1
• Розміри (Ш×Г×В): 910 × 980 × 1860 мм
• Потужність: 29.7 кВт
• Вага: 239.6 кг
• Підключення: Електричне (380V)
• Температурний діапазон: До +260°C
• Панель керування: Механічна
• Освітлення камери: Світлодіодне
• Пароутворення: Інжекторне з ручним парозволоженням
• Реверс вентилятора: Є
• Кількість швидкостей вентилятора: 2
• Підключення до водопроводу: Є
• Підключення до каналізації: Є
• Тип миття: Ручне

Пароконвектомат Unox XV1093 Cheflux — це високотехнологічне обладнання, яке дозволить вам готувати страви на найвищому рівні. Завдяки місткій камері, можливості точного контролю температури, а також ряду зручних функцій, ви зможете досягати неперевершених кулінарних результатів. Будь то ресторанна кухня або заклад громадського харчування, ця модель стане незамінним помічником у приготуванні їжі.