Пароконвектомат XEVC0511GPR UNOX — высокотехнологичное оборудование для профессиональных кухонь
Основные преимущества пароконвектомата XEVC0511GPR UNOX
Пароконвектомат XEVC0511GPR UNOX — это многофункциональное оборудование, которое идеально подходит для использования в крупных кафе, ресторанах, столовых и других заведениях общественного питания. Устройство предлагает широкий спектр возможностей для приготовления самых разнообразных блюд, делая процесс готовки более эффективным и экономичным.
Одной из ключевых особенностей пароконвектомата является его сенсорная панель управления, которая делает использование прибора интуитивно понятным и простым. Благодаря встроенным функциям, таким как 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом и 4 полустатических), вы сможете достичь идеального результата при приготовлении любых блюд — от выпечки до запекания.
Технические характеристики и функциональные возможности
Пароконвектомат XEVC0511GPR UNOX выделяется среди аналогов благодаря своим мощностным характеристикам и широкому диапазону применения. Вот основные параметры:
- Напряжение: 220 В
- Вес: 85 кг
- Мощность: 15 кВт — высокая производительность для быстрого приготовления больших объемов продуктов
- Диапазон температур: от +30 до +260°C — подходит для различных видов термической обработки, от разморозки до выпекания
- Количество уровней: 5 уровней GN 1/1, что позволяет одновременно готовить несколько блюд
- Расстояние между уровнями: 67 мм, что создает оптимальные условия для циркуляции воздуха и равномерного приготовления пищи
- Тип подключения: газовый, что делает устройство более экономичным в эксплуатации
Надежность и удобство эксплуатации
Одним из главных преимуществ пароконвектомата XEVC0511GPR является его встроенная система мойки, которая облегчает уход за оборудованием. Это решение не только сокращает время на очистку, но и продлевает срок службы устройства, делая его более долговечным.
Пароконвектомат оснащен термощупом, который позволяет точно контролировать температуру внутри камеры, что особенно важно при приготовлении мясных и других сложных блюд. Сенсорная панель управления обеспечивает возможность программирования режимов работы, что делает процесс готовки более точным и предсказуемым.
Компактные размеры — максимальная производительность
При своих высоких технических характеристиках, пароконвектомат XEVC0511GPR обладает компактными размерами:
- Длина: 750 мм
- Ширина: 773 мм
- Высота: 675 мм
Эти размеры делают его идеальным выбором для кухонь с ограниченным пространством, сохраняя при этом всю функциональность и мощность профессионального оборудования.
Экономичность и экологичность
Использование газа в качестве источника энергии делает пароконвектомат XEVC0511GPR UNOX не только экономичным, но и экологически чистым решением. Газовые модели более выгодны в плане потребления ресурсов, что особенно актуально для заведений общественного питания, работающих на постоянной основе.
Почему стоит выбрать пароконвектомат XEVC0511GPR UNOX?
Пароконвектомат XEVC0511GPR UNOX — это универсальное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Его функциональные возможности, высокая производительность и удобство в эксплуатации делают его оптимальным выбором для заведений с большими объемами готовки.
- Высокая мощность позволяет обрабатывать большие объемы продуктов за короткое время.
- Широкий диапазон температур обеспечивает универсальность прибора.
- Компактные габариты дают возможность размещения даже в небольших кухонных помещениях.
Выбирая XEVC0511GPR, вы обеспечиваете вашему заведению надежное и производительное оборудование, которое прослужит долгие годы.
Пароконвектомат XEVC0511GPR UNOX — это идеальное решение для профессиональных кухонь, где важны надежность, производительность и экономичность. С этим оборудованием процесс приготовления пищи становится проще, а качество блюд всегда на высоте.
-
Описание
Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:
- выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
- жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
- пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
- тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
- бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
- поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
- регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.
Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.
Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.
Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.
Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.
Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:
- Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
- Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
- Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.
Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.
Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.
-
Характеристики
Встроена система мойкиестьНапряжение, В220Вес, кг85Дополнительные фyнкции :8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)Панель управленияСенсорнаяГабаритные размеры , ммДлина (нетто), мм : 750 Ширина (нетто), мм : 773 Высота (нетто), мм : 675Количество уровней, шт5 уровней GN 1/1Тип подключения:газовыйТип пароконвектомата:гастрономическийРасстояние между уровнями, мм67ТермощупестьПрограммирование:естьДиапазон температур, С+30...+260Мощность, кВт15
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв