Пароконвектомат XEVC0511GPR – це високотехнологічне обладнання для приготування різноманітних страв. Він чудово підійде для великих кафе, ресторанів, їдалень та інших закладів громадського харчування.
Панель керування пароконвектоматом XEVC0511GPR є сенсорною, що робить використання приладу дуже зручним та простим. Додаткові функції, такі як 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні), дозволяють отримати ідеальний результат при приготуванні страв.
Напруга пароконвектомату XEVC0511GPR становить 220 В, вага – 85 кг. Потужність 15 кВт дозволяє обробляти великі обсяги продуктів швидко та якісно. Діапазон температур від +30 до +260 градусів Сельсія дозволяє використовувати прилад для різних видів приготування.
Пароконвектомат XEVC0511GPR оснащений термощупом, який забезпечує точний контроль температури усередині приладу. Відстань між рівнями – 67 мм, а кількість рівнів – 5 штук GN 1/1. Тип підключення – газовий, що робить його економічним у використанні.
Габаритні розміри пароконвектомату XEVC0511GPR: довжина – 750 мм, ширина – 773 мм, висота – 675 мм. Вбудована система миття полегшує догляд за приладом та забезпечує його довговічність. Пароконвектомат XEVC0511GPR – це надійне обладнання, яке стане незамінним помічником у вашій кухні.
-
Опис
Пароконвектомат – це багатофункціональний пристрій категорії теплового обладнання, яке замінить до сімдесяти відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - спо соб приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир
- пароваріння - приготування їжі за допомогою гарячої пари
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячої води
- регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В220вага, кг85Додаткові фyнкціі:8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні)Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, ммДовжина (нетто), мм: 750 Ширина (нетто), мм: 773 Висота (нетто), мм: 675Кількість рівнів, шт5 рівнів GN 1/1Тип підключення:газовийТип пароконвектомата:гастрономічнийВідстань між рівнями, мм67термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С+30...+260Потужність, кВт15
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук