Пароконвекционная печь FX61E3 Angelo Po Код 505

Пароконвекционная печь FX61E3 Angelo Po — шесть уровней GN 1/1, графический интерфейс и мойка, которая работает сама. Старшая по оснащению версия шестиуровневой печи серии FX.

Ключевые особенности

• Интерактивный графический дисплей — этапы приготовления читаются с экрана, а не собираются в голове повара.
• Автоматическая мойка: цикл уборки камеры запускается с панели.
• Шесть уровней GN 1/1 — стандартная загрузка горячего цеха.
• Рабочий диапазон 30-300 °С.
• Термощуп есть — контроль по внутренней температуре продукта.
• Программирование есть, управление ведут с сенсорной панели.
• Мощность 10,1 кВт, напряжение 380 В.
• Габариты 920 × 874 × 730 мм, вес 160 кг — печь ставят стационарно на подготовленное основание.

Для кого подходит

Ресторан с меняющимся меню. Графический дисплей и память программ позволяют быстро завести новую позицию и не держать её параметры в записной книжке.

Кухня, где смена заканчивается поздно. Автоматическая мойка убирает камеру без ручного отмывания, и на закрытие уходит меньше времени.

Участок точной работы. Термощуп вместе с диапазоном до 300 °С даёт вести и обжарку, и медленную доводку под контролем.

Технические характеристики

• Панель управления: Сенсорная
• Дополнительные функции: интерактивный графический дисплей, автоматическая мойка
• Габаритные размеры, мм: 920х874х730
• Количество уровней, шт: 6 GN 1/1
• Тип подключения: электрический
• Тип пароконвектомата: гастрономический
• Термощуп: есть
• Программирование: есть
• Диапазон температур, С: 30-300°С,
• Мощность, кВт: 10,1
• Вес, кг: 160
• Напряжение, В: 380
• Производитель: Angelo Po (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Пароконвекционная печь FX61E1 Angelo Po — те же шесть уровней GN 1/1, 10,1 кВт и корпус 920 × 874 × 730 мм, но мойка полуавтоматическая и графического дисплея в характеристиках нет.

Печь пароконвекционная FX101E3 — тот же набор функций при десяти уровнях GN 1/1: 17,3 кВт, корпус 920 × 874 × 975 мм, вес 195 кг.

Печь пароконвекционная BX61E — шесть уровней с электронной панелью и 6 программами, мощность 10,4 кВт, вес 118 кг.

Часто задаваемые вопросы

Чем отличается управление от базовой версии?
Здесь заявлен интерактивный графический дисплей, панель сенсорная.

Мойка автоматическая?
Да, в дополнительных функциях указана автоматическая мойка.

Сколько уровней помещается?
Шесть уровней GN 1/1.

Какое питание нужно печи?
Электрическое подключение, 380 В, 10,1 кВт.

Есть ли щуп и программы?
Термощуп есть, программирование есть.

Какие размеры и вес?
920 × 874 × 730 мм, 160 кг.

Итог

FX61E3 берут, когда шести уровней достаточно, но нужны наглядный экран и автоматическая мойка. Тем, кому хватает полуавтоматической уборки, в серии есть версия FX61E1 в том же корпусе.