Печь пароконвекционная XEVC1011EPR линия PLUS Unox Код 3282

Пароконвекционная печь Unox XEVC1011EPR линии PLUS: Полное описание

Пароконвекционная печь Unox XEVC1011EPR линии PLUS — это высокотехнологичное и надежное оборудование, разработанное для профессиональных кухонь. Эта модель является незаменимым помощником для поваров, работающих с большими объемами блюд, благодаря своей универсальности, мощности и точности приготовления. Прекрасно подойдет для ресторанов, кафе, гостиниц и других заведений общепита, где важна скорость и качество приготовления пищи.

Основные особенности печи Unox XEVC1011EPR

Электрическая мощность и универсальность

Пароконвектомат XEVC1011EPR имеет мощность 18,5 кВт, что делает его производительным и эффективным устройством, способным справиться с любыми кулинарными задачами. Подключение к электросети 380V позволяет добиться стабильной работы даже при интенсивной нагрузке. Эта модель работает в диапазоне температур от +30 до +260 градусов, что дает возможность готовить разнообразные блюда: от нежных выпечек до сочных мясных блюд.

10 уровней GN 1/1 с расстоянием 67 мм

Пароконвекционная печь Unox XEVC1011EPR оснащена 10 уровнями для противней формата GN 1/1, которые обеспечивают одновременное приготовление большого количества блюд. Расстояние между уровнями составляет 67 мм, что позволяет свободно размещать даже крупные продукты, не опасаясь за их качество приготовления.

Многоточечный термощуп и точность контроля

Одной из ключевых особенностей этой модели является многоточечный термощуп. Это устройство обеспечивает точное измерение температуры внутри продукта, что особенно важно при приготовлении блюд, требующих деликатной термической обработки. Благодаря термощупу исключается риск пережаривания или недоготовки.

Сенсорная панель управления PLUS и интеллектуальные функции

Сенсорная панель управления PLUS — это современное и удобное решение для управления всеми функциями пароконвекционной печи. Она интуитивно понятна и позволяет легко настраивать параметры работы, включая выбор скорости вентилятора, времени и температуры приготовления. Печь также оснащена встроенным модулем Wi-Fi, что позволяет контролировать работу устройства удаленно и загружать обновления программного обеспечения.

8 скоростей вентилятора с реверсом

Пароконвектомат XEVC1011EPR оснащен 8 скоростями вентилятора, 4 из которых работают в реверсивном режиме, а 4 — в полустатическом. Это обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всей камере, что позволяет добиться идеального результата для каждого блюда. Реверсивные потоки воздуха помогают поддерживать равномерную температуру, особенно при работе с крупными порциями.

Автоматическая система мойки и легкость ухода

Эта модель печи оснащена автоматической системой мойки, что значительно упрощает процесс очистки камеры. Встроенные программы мойки позволяют выбрать оптимальный режим в зависимости от степени загрязнения. Это не только экономит время и силы повара, но и продлевает срок службы оборудования, поддерживая его в идеальном состоянии.

Светодиодная подсветка камеры

Светодиодная подсветка камеры гарантирует отличную видимость процесса приготовления на каждом уровне. Прочное тройное остекление двери сохраняет тепло внутри камеры, повышая эффективность работы печи и снижая потребление энергии.

Технические характеристики Unox XEVC1011EPR

• Бренд: Unox
• Количество уровней: 10
• Размер противней: GN 1/1
• Мощность электрическая: 18,5 кВт
• Тип подключения: Электрический (380V)
• Температурный режим: +30...+260 градусов
• Термощуп: Есть
• Реверс вентилятора: Есть
• Количество скоростей вентилятора: 8 (4 с реверсом + 4 полустатических)
• Тип парообразования: Инжекторное
• Тип мойки: Автоматическая
• Остекление двери: Тройное
• Подключение к Internet: Есть
• Вес (нетто): 98 кг
• Габариты (нетто): 750х783х1010 мм
• Габариты в упаковке: 880х970х1180 мм
• Вес в упаковке: 113 кг

Преимущества использования пароконвекционной печи Unox XEVC1011EPR

• Высокая производительность — мощность и возможность одновременного приготовления на 10 уровнях делают эту модель оптимальной для заведений с высокой проходимостью.
• Интеллектуальное управление — сенсорная панель PLUS и встроенный Wi-Fi облегчают контроль и настройку параметров работы.
• Энергосбережение и безопасность — тройное остекление двери сохраняет тепло, а автоматическая система мойки делает процесс очистки безопасным и быстрым.
• Универсальность применения — печь идеально подходит для приготовления широкого спектра блюд, от выпечки до запекания и тушения.

Пароконвекционная печь Unox XEVC1011EPR — это идеальное решение для профессиональных кухонь, где важны качество, скорость и удобство работы. Эта модель сочетает в себе передовые технологии, простоту управления и долговечность, что делает ее незаменимым инструментом на любой кухне.