Піч пароконвекційна XEVC1011EPR від виробника Unox - це ідеальне рішення для гастрономічних підприємств та професійних кухонь. Пристрій обладнано сенсорною панеллю управління і має 8 швидкостей вентилятора, що дозволяє налаштувати процес приготування під потреби кожної страви.
Напруга живлення печі становить 380 В, а потужність – 18,5 кВт. Завдяки спектру температур від +30 до +260 градусів можна приготувати широкий діапазон страв. Також у пристрої передбачений термощуп, що дозволяє підтримувати задану температуру з високою точністю.
Кількість рівнів для випікання становить 10 штук GN 1/1, а відстань між ними – 67 мм. При цьому габаритні розміри пристрою компактні: довжина – 750 мм, ширина – 773 мм, висота – 675 мм.
Пароконвекційна піч XEVC1011EPR працює від електричної мережі, що полегшує процес встановлення та експлуатації. Крім того, вбудована система миття полегшує догляд за пристроєм, що дозволяє значно збільшити його термін служби.
Якщо ви шукаєте надійну та продуктивну пароконвекційну піч для вашої кухні, то XEVC1011EPR – чудовий вибір!
-
Опис
Піч пароконвекційна XEVC1011EPR (380) з сенсорною панеллю управління. Дана піч призначена для якісного приготування різної випічки, а так само рибних. направляючих під GN 1/1 і термощуп.Оснащена функцією програмування.Особливістю є наявність автоматичної системи миття, світлодіодне підсвічування камери, 8 швидкостей вентилятора.Для введення в експлуатацію необхідно забезпечити виведення води, каналізації і електроенергії. купити в нашому магазині на професійні кухні ресторанів, кафе, а так само в супермаркети та кондитерські. обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - спосіб приготування отолення їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир
- пароваріння - приготування їжі за допомогою гарячої пари
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді
- регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В380вага, кг95Додаткові фyнкціі:8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні)Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, ммДовжина (нетто), мм: 750 Ширина (нетто), мм: 773 Висота (нетто), мм: 675Кількість рівнів, шт10 рівнів GN 1/1Тип підключення:електричнийТип пароконвектомата:гастрономічнийВідстань між рівнями, мм67термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С+30...+260Потужність, кВт18,5
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук
