Пароконвекционная печь XV 593 UNOX Код 84

Пароконвектомат UNOX XV593 – надёжность и эффективность для профессиональной кухни

Обзор пароконвектомата UNOX XV593

Электрический пароконвектомат UNOX XV593 серии CHEFLUX™ – это многофункциональное оборудование, созданное для профессиональных кухонь, которое помогает готовить разнообразные блюда высочайшего качества. Этот прибор идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен и других заведений общественного питания, где важно быстро и эффективно обслуживать большое количество гостей. UNOX XV593 сочетает функции нескольких традиционных кухонных устройств, что позволяет сэкономить место на кухне, электроэнергию и финансы.

Основные преимущества UNOX XV593

UNOX XV593 создан для того, чтобы стать незаменимым помощником на любой кухне. Благодаря передовым технологиям, этот пароконвектомат обеспечивает идеальный микроклимат для приготовления блюд, позволяя сохранить все полезные свойства продуктов и их вес.

Основные преимущества включают:

• Экономия места и финансов благодаря многофункциональности.
• Надёжная теплоизоляция и безопасность в эксплуатации.
• Профессиональный уровень приготовления блюд любой сложности.

Технические характеристики UNOX XV593

• Гарантийный срок: 12 месяцев.
• Страна-производитель: Италия.
• Управление: механическое.
• Количество уровней: 7.
• Расстояние между уровнями: 67 мм.
• Гастроёмкости: GN 1/1.
• Подключение к водопроводу и канализации: есть.
• Мощность: 10,5 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Вес (нетто): 80 кг.
• Габариты (нетто): 860x882x930 мм.

Режимы работы UNOX XV593

Пароконвектомат UNOX XV593 предлагает три основных режима работы:

• Конвекция (30...260 °C): для равномерного приготовления блюд с помощью горячего воздуха.
• Пароконвекция (48...260 °C): режим, который сочетает горячий воздух и пар, позволяя готовить блюда с минимальной потерей веса.
• Предварительный нагрев до 260 °C: для быстрого достижения нужной температуры.

Инновационные технологии UNOX XV593

UNOX XV593 оснащён инновационными технологиями, которые значительно повышают эффективность работы и качество приготовленных блюд.

Технология AIR.Plus

Эта функция обеспечивает оптимальное распределение воздуха внутри печи, гарантируя равномерное приготовление на каждом уровне. Вентилятор с возможностью реверсивного вращения и две скорости обеспечивают отличную циркуляцию воздуха.

Технология DRY.Plus

DRY.Plus позволяет удалять лишнюю влагу из рабочей камеры, что помогает создать хрустящую корочку на блюде и придать ему идеальный румянец.

Технология STEAM.Plus

Эта функция обеспечивает идеальный уровень влажности в камере для достижения превосходных результатов при приготовлении блюд с использованием пара. Ручная подача влаги позволяет точно контролировать процесс приготовления.

Protek.SAFE™

Благодаря высококачественной теплоизоляции эта технология гарантирует безопасность при работе с оборудованием. Охлаждение внешних поверхностей печи и дверцы минимизирует риск ожогов, что делает использование прибора максимально комфортным.

Дополнительные функции и особенности конструкции

Пароконвектомат UNOX XV593 оснащён рядом удобных функций для профессионального использования:

• Отображение времени приготовления: позволяет контролировать процесс приготовления с максимальной точностью.
• Режим "INF": непрерывная работа, подходящая для длительных процессов приготовления.
• Лёгкость в очистке: рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами для удобства мойки и поддержания гигиены.

Для кого подходит UNOX XV593?

Пароконвектомат UNOX XV593 рекомендован для использования в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и других заведениях общественного питания, где важно сохранять высокое качество приготовления блюд даже при большом количестве заказов. Это оборудование позволяет быстро и эффективно обслуживать клиентов, при этом обеспечивая экономию времени, электроэнергии и ресурсов.

Пароконвектомат UNOX XV593 – это надёжный и высокопроизводительный помощник на кухне любого заведения общественного питания. Благодаря инновационным технологиям, удобным функциям и безопасности в эксплуатации, этот прибор позволяет достигать идеальных результатов при приготовлении блюд любой сложности.