Тестомес спиральный LT-10 Rauder: надежное решение для пекарен и кондитерских цехов Тестомес спиральный LT-10 Rauder — это профессиональное оборудование, разработанное для интенсивного использования на кухнях, в пекарнях и кондитерских цехах. Он идеально подходит для замешивания крутого теста, необходимого для приготовления пиццы, кондитерских изделий и другой выпечки. Благодаря своей конструкции и функциональности, LT-10 является оптимальным выбором для небольших производственных площадок, которые ценят качество и скорость приготовления теста. Преимущества спирального тестомеса LT-10 Rauder Одним из главных преимуществ LT-10 Rauder является его спиральная система замешивания. В отличие от традиционных моделей, где вращается только дежа, здесь вращение происходит как у дежи, так и у спирали. Это позволяет добиться более равномерного распределения ингредиентов и ускорить процесс замешивания теста. Такая конструкция делает LT-10 идеальным для замешивания крутых видов теста, обеспечивая однородную консистенцию и качество на выходе. Технические характеристики LT-10 Rauder Тестомес LT-10 Rauder оснащен дежой объемом 10 литров, что позволяет замешивать тесто весом до 8,75 кг. Это делает его отличным выбором для небольших пекарен и кондитерских производств. Основные технические характеристики: Объем дежи: 10 литров. Максимальная загрузка теста: 8,75 кг. Обороты спирали: 250 об/мин. Обороты чаши: 25 об/мин. Мощность: 1,1 кВт. Габаритные размеры: 540x320x650 мм. Вес: 65 кг. Конструкция и материалы Тестомес LT-10 Rauder выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует его долговечность и стойкость к коррозии. Корпус покрыт сталь-эмалью, что добавляет дополнительную защиту и эстетичность оборудованию. Несъемная дежа и неподъемный венчик упрощают эксплуатацию и обслуживание устройства, а наличие таймера и аварийного выключателя делает работу с тестомесом максимально безопасной. Особенности работы LT-10 Rauder Этот тестомес отличается простотой в использовании благодаря одной фиксированной скорости работы. Обороты спирали (250 об/мин) и чаши (25 об/мин) обеспечивают оптимальное перемешивание ингредиентов, что позволяет быстро и качественно замешивать тесто. Наличие аварийного выключателя повышает безопасность эксплуатации, предотвращая возможные аварийные ситуации. Где использовать тестомес LT-10 Rauder Тестомес LT-10 Rauder идеально подходит для малых и средних производств. Он станет незаменимым помощником в: Пекарнях, где требуется постоянная работа с небольшими партиями теста для выпечки хлеба и булочек. Кондитерских цехах, специализирующихся на приготовлении пирогов, тортов, кексов и других кондитерских изделий. Пиццериях, где важно быстро и качественно замешивать тесто для пиццы. Почему стоит выбрать тестомес LT-10 Rauder Покупая тестомес LT-10 Rauder, вы получаете надежное и производительное оборудование, которое прослужит вам долгие годы. Его компактные размеры, качественные материалы и высокая производительность делают его идеальным выбором для профессиональных кухонь, пекарен и кондитерских цехов. Кроме того, LT-10 отличается простотой в эксплуатации и обслуживании, что позволяет экономить время и силы персонала. Тестомес LT-10 Rauder — это высококачественное профессиональное оборудование для замешивания теста, которое идеально подходит для малых и средних производств. Его прочная конструкция, высокая производительность и надежность делают его незаменимым помощником на кухнях пекарен, кондитерских цехов и пиццерий.
Тестомес спиральный Вес, кг (65)
Часто задаваемые вопросы про тестомесы промышленные
Профессиональная пекарня не может существовать без тестомесильной машины. При выборе тестомеса для крупного производства стоит в первую очередь отталкиваться от его специализации. На современном рынке представлены тихоходные, быстроходные, суперинтенсивные и комбинированные модели.
При быстром и интенсивном замешивании тесто будет вязкое и пластичное, при медленном – такого не добиться, зато масса будет упругой. Если предприятие работает со ржаной мукой – понадобится тестомесильная машина для пекарни тихоходная. С дрожжевым из пшеницы – комбинированная.
Что касается конструктивных особенностей – то чаще всего опытные бизнесмены отдают предпочтение спиральным тестомесам с откидной траверсой и съёмной дежой.
При выборе тестомеса необходимо учитывать особенности производства (для крутого теста – один вариант, для дрожжевого – другой), комплектацию прибора (дополнительные опции, количество скоростей), производительность и репутацию компании-производителя.
Также важно, какой вид дежи имеет тестомес профессиональный фиксированная, съемная или подкатная. Последний вариант более практичен при замесе больших объемов.
Тестомесы промышленные от бытовых отличаются в первую очередь мощностью. Именно от этого показателя зависит производительность и скорость выдачи готового теста. Также чем выше мощность – тем больше объем чаши.
В основном для заведений общепита и небольших пекарен модели с дежами на 10 литров (мощность от 0,5кВт до 1 кВт) и на 20 литров (от 0,75 кВт и до 1,5кВт). При частой эксплуатации мотор должен быть не менее 1000 Вт.
Цена профессионального оборудования начинается с 22-25 тысяч гривен. Средняя стоимость промышленного тестомеса, который прослужит более 5-10 лет, составляет около 40 тысяч гривен.
На цену оборудования влияет комплектация, компания-производитель, материал, который использовался при производстве тестомеса. Также на стоимость влияют вспомогательные настройки/функции, которые выполняет агрегат для замеса теста.
Да.
Нет, промышленные тестомесы используются для приготовления теста для пиццы, мучных и кондитерских изделий.
Конечно, и другие разновидности теста, например, дрожжевое.
Зверніть увагу на наступні моделі тістомісів:
Все зависит от производственных нужд. Достаточно часто хватает чаш объемом 15-30 литров.
Зависит от модели, например, однофазный спиральный тестомес SK-16 справляется со всеми поставленными производственными задачами.
