Печі конвекційні Діапазон температур, С (50-300)

Серед такого асортименту конвекційних печей заплутатися нескладно. Перед придбанням приладу зважте такі показники, як місткість, габарити, режими роботи, тип управління, наявність додаткових опцій та бренд-виробник.

При порівнянні цих критеріїв з ціною, споживачі віддали перевагу таким моделям конвекційних печей:

• конвекційна піч XF 023 Unox;
• конвекційна піч XF 043 Unox;
• конвекційна піч XFT 135 Unox;
• піч пароконвекційна XEFT03HSELDV Unox;
• піч пароконвекційна XEFT04EUELDV Unox.

Перед покупкою конвекційної печі для професійної кухні, користувач зіставляє кілька критеріїв, але ключовими все одно залишаються рівномірність приготування продуктів та вартість пристрою.

Сучасні виробники пропонують велику низку найменувань на будь-який бюджет та запит, але максимально відповідають смакам вітчизняного споживача печі таких брендів:

• "Unox" (Італія);
• "CustomHeat" (Україна-США);
• "GGM Gastro" (Німеччина);
• "Rauder" (Китай);
• "Tecnodom" (Італія).

Їх вироби оптимально поєднують надійність, якість складання та матеріалів з демократичною ціною.

Для невеликої пекарні піч кондитерська конвекційна – чи не найважливіша покупка, від якої багато в чому залежить успіх малого бізнесу. Оптимально підібрати конвекційні печі для випічки з невеликою кількістю рівнів завантаження (до 5) та невисокою потужністю (до 10 кВт).

Придбання такої конвекційної печі до невеликої пекарні буде вигідно фінансово за рахунок економії на іншій техніці, плюс для роботи з обладнанням потрібно мінімум персоналу (1 пекар, який звільняється після включення агрегату).

Ціна залежить від комплектації печі, матеріалів виготовлення, допоміжних опцій/функцій.

Мінімальна вартість обладнання складає близько 20-25 тисяч гривень, середня – від 80 до 150 тисяч гривень.

Не дуже багато, але її вага може складати від 15 до 40-50 кг.

Від +30 °C до +260 °C.

Для більшості моделей 220 В, для інших 280 В.

Ні, цей різновид обладнання використовується також в кафе, ресторанах, супермаркетах, кондитерських, великих пекарнях.

Звичайно, а також м'ясні страви, овочі.

Так.