XEFT04EUELDV — кондитерська піч Unox на чотири листи 600х400: сенсорне керування, памʼять на 99 програм і регулювання вологості в камері.
Ключові особливості
- Чотири рівні 600х400 з відстанню 75 мм між ними.
- 99 програм у памʼяті, до трьох кроків випікання в кожній — багатоетапний рецепт зберігається цілком.
- Вологість задається від 0 до 100% з кроком 20% — режим добирають під конкретне тісто.
- Температура в програмі від +50 до +260 °С, загальний діапазон печі починається з +30 °С.
- Передбачено режим нескінченного часу для довгих циклів.
- Дві швидкості вентилятора.
- Живлення 380 В за потужності 6,9 кВт, вага 57 кг, габарити 800 × 811 × 491 мм.
Кому підходить
Пекарня з потоком повторюваних позицій. Памʼять на 99 програм і три кроки випікання позбавляють ручного переналаштування під кожну партію.
Робота з виробами, яким потрібна пара. Вологість регулюється від 0 до 100% з кроком 20%, тож камеру можна тримати і сухою, і насиченою.
Кухня із силовим вводом. Напруга 380 В за 6,9 кВт — під таку піч ведуть окрему лінію, а не побутову розетку.
Технічні характеристики
- Панель управління: Сенсорна
- Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 800 Ширина (нетто), мм: 811 Висота (нетто), мм: 491
- Кількість рівнів, шт: 4-600х400
- Тип підключення: електричний
- Тип пароконвектомата: кондитерський
- Відстань між рівнями, мм: 75
- Термощуп: немає
- Програмування: є
- Діапазон температур, С: +30...+260
- Потужність, кВт: 6,9
- Вага, кг: 57
- Напруга, В: 380
- Режими роботи: (3 кроки випікання, нескінченний час, температура +50...+260°С, вологість 0...100% (з кроком 20%), 2 швидкості вентилятора), 99 програм
- Вбудована система мийки: немає
- Виробник: Unox (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Піч пароконвекційна XEFT03EUETDV Unox — трирівнева версія того самого сімейства: 3,45 кВт, 220 В і нижчий корпус, 425 мм проти 491 мм.
Піч пароконвекційна XEFT04EUEMRV UNOX теж бере чотири листи 600х400, але панель там електронна з позначенням MASTER, а корпус вищий — 502 мм.
Піч пароконвекційна XEFT06EUELRVDR UNOX — шість рівнів 600х400 за потужності 10,3 кВт і ваги 72 кг.
Часті запитання
Скільки програм вміщується в памʼять?
99, у кожній до трьох кроків випікання.
Чи можна керувати парою?
Так, вологість задається від 0 до 100% з кроком 20%.
Яка лінія потрібна?
Електрична, 380 В, потужність 6,9 кВт.
Що з термощупом і мийкою?
Ані термощуп, ані вбудована система мийки в характеристиках не заявлені.
Яке оснащення стане?
Листи 600х400, чотири рівні, відстань між ними 75 мм.
Чи є режим без обмеження часу?
Так, в описі режимів вказано нескінченний час.
Підсумок
Піч беруть, коли випічка йде повторюваними партіями і важливо зберегти рецепт цілком, разом із вологістю та етапами. Під неї потрібен трифазний ввід і місце під корпус заввишки 491 мм.
