Піч пароконвекційна FEDL05NEMIDVH2O Tecnodom Код 4718

Пароконвекційна піч FEDL05NEMIDVH2O Tecnodom: Опис, характеристики та переваги

Пароконвекційна піч FEDL05NEMIDVH2O від італійського бренду Tecnodom представляє собою високоякісне обладнання для професійної кухні. Компактна настільна модель з 5 рівнями забезпечує ідеальні умови для приготування їжі на підприємствах громадського харчування. Підходить для роботи з гастроємностями формату GN 1/1 або листами розміром 600х400 мм, що робить її універсальною та зручною для використання в ресторанах, кафе, кондитерських і пекарнях.

Електронна панель управління, реверсивний вентилятор і термощуп дозволяють точно контролювати процес приготування, забезпечуючи рівномірне приготування страв. Піч оснащена інжекторною системою пароутворення, яка гарантує якісне зволоження продуктів, що особливо важливо для випічки та страв, які вимагають підтримання певного рівня вологості.

Основні особливості:

• 5 рівнів для гастроємностей GN 1/1 або листів 600х400 мм.
• Електронне управління для зручності використання.
• Температурний діапазон від +30 до +280°C, що забезпечує широкий спектр можливостей приготування.
• Реверс вентилятора для рівномірного розподілу тепла.
• Термощуп для точного контролю температури продуктів.
• Галогенне підсвічування для зручного контролю за процесом приготування.

Технічні характеристики

Розміри та вага

• Довжина (нетто): 840 мм
• Ширина (нетто): 910 мм
• Висота (нетто): 750 мм
• Вага (нетто): 87 кг

Електричні параметри

• Потужність: 6,45 кВт
• Підключення до електромережі: 220/380 В

Внутрішні параметри

• Кількість рівнів: 5
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Розмір гастроємностей: GN 1/1 або 600х400 мм

Додаткові функції

• Підключення до водопроводу: Є
• Підключення до каналізації: Є
• Парогенерація: Інжекторна
• Тип підсвічування камери: Галогенне
• Реверс вентилятора: Є
• Термощуп: Є

Переваги використання пароконвекційної печі Tecnodom

1. Універсальність

Піч сумісна з гастроємностями GN 1/1 і стандартними листами 600х400 мм, що робить її підходящою як для ресторанів, так і для кондитерських. Незалежно від типу кухні, це обладнання забезпечує стабільні результати.

2. Ефективне управління

Завдяки електронній панелі управління та таймеру, користувач може точно налаштувати параметри приготування та контролювати процес. Це особливо важливо в умовах високої завантаженості на кухні, де необхідна максимальна автоматизація процесів.

3. Висока продуктивність

З потужністю 6,45 кВт і можливістю роботи на 220/380 В, ця модель печі відрізняється високою продуктивністю. Вона швидко досягає потрібної температури і підтримує її в межах від +30 до +280°C, що дозволяє готувати широкий спектр страв – від випічки до м’ясних і овочевих страв.

4. Рівномірність приготування

Наявність реверсивного вентилятора забезпечує рівномірний розподіл тепла всередині камери, що виключає ризик підгорання продуктів або нерівномірного пропікання. Це особливо важливо для випічки, де точність температурного режиму грає ключову роль.

5. Контроль температури продуктів

Завдяки вбудованому термощупу користувач може контролювати температуру всередині продуктів, що особливо корисно при приготуванні великих шматків м’яса або страв, які вимагають високої точності.

6. Пара зволоження

Інжекторна система пароутворення дозволяє підтримувати потрібний рівень вологості, що є важливим фактором для збереження соковитості продуктів і покращення якості випічки. Ця функція забезпечує ідеальні умови для приготування страв, які вимагають специфічного вологого тепла.

Висновок

Пароконвекційна піч FEDL05NEMIDVH2O Tecnodom – це надійне та багатофункціональне обладнання для професійних кухонь. Її універсальні параметри, висока продуктивність і точне управління дозволяють значно покращити процес приготування їжі. Чи це ресторан, кафе чи кондитерська, ця піч стане незамінним помічником на кухні, дозволяючи готувати страви на вищому рівні якості.