Піч пароконвекційна FEDL04NEMIDVH2O Tecnodom Код 4717

FEDL04NEMIDVH2O — піч Tecnodom на чотири рівні з електронною панеллю, термощупом і регульованим парозволоженням.

Ключові особливості

• Чотири рівні з відстанню 80 мм між ними; на них ставлять гастроємності GN 1/1 або листи 600х400.
• Термощуп входить до складу системи — готовність визначають за температурою всередині продукту, а не за годинником.
• Парозволоження є, і його кількість регулюється, а не просто вмикається.
• Таймер і підсвічування камери виведені на електронну панель керування.
• Один вентилятор із реверсом.
• Потужність 5,45 кВт, напруга в характеристиках вказана як 220-380 В.
• Температурний діапазон +30...+280 °C.
• Пароутворення інжекторне, з підключенням до водопроводу та каналізації.
• Габарити 840 × 910 × 670 мм за ваги 79 кг.

Кому підходить

Дороблювальний пост. Чотири рівні та маса 79 кг — формат для точки, де готують порційно і на замовлення.

Кухня, де оснащення ще не усталилося. Розмір листів допускає і GN 1/1, і 600х400, тому докуповувати посуд можна під завдання, а не під піч.

Обʼєкт із неясним вводом. Напругу записано як 220-380 В — цей пункт варто проговорити з електриком до замовлення.

Технічні характеристики

• Напруга, В: 220-380
• Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 840 Ширина (нетто), мм: 910 Висота (нетто), мм: 670
• Панель управління: електронна
• Потужність, кВт: 5,45
• Вага, кг: 79
• Система: електронна панель управління, таймер, підсвічування, 1 вентилятор з реверсом, термощуп, регулювання пари
• Кількість рівнів, шт: 4 рівня (відстань між рівнями 80 мм)
• Розмір листів, мм: під GN1/1 або 600х400,
• Парозволоження: є
• Температурний діапазон: +30...+280 °C
• Тип пароутворення: інжекторне
• Підключення до водопроводу та каналізації: є
• Виробник: Tecnodom (Італія)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Піч пароконвекційна FEDL05NEMIDVH2O Tecnodom — пʼять рівнів із тим самим кроком 80 мм, потужність 6,45 кВт, вага 87 кг.

Піч пароконвекційна FEDL10NEMIDVH2O Tecnodom — десять рівнів, 12,7 кВт і корпус заввишки 1150 мм.

Пароконвектомат XEBC04EUE1RM теж бере чотири рівні 600х400 з кроком 80 мм, але потужність там 7,4 кВт, а вага 85 кг.

Часті запитання

Які ємності підійдуть?
GN 1/1 або 600х400, чотири рівні, відстань між ними 80 мм.

Чи входить щуп до оснащення?
Так, його вказано у складі системи разом із таймером і підсвічуванням.

Чи можна регулювати пару?
Так, парозволоження заявлене, регулювання винесено на панель.

Скільки вентиляторів у камері?
Один, із реверсом.

Яка напруга потрібна?
У характеристиках вказано 220-380 В за потужності 5,45 кВт.

Скільки піч важить і скільки займає місця?
79 кг, габарити 840 × 910 × 670 мм.

Підсумок

Позиція для кухні, якій вистачає чотирьох рівнів і важливо вести страву за щупом. Формат листів не зафіксовано жорстко, тож піч вбудовується і в гастрономічну, і в кондитерську лінію.