Печь пароконвекционная FEDL04NEMIDVH2O Tecnodom Код 4717

FEDL04NEMIDVH2O — печь Tecnodom на четыре уровня с электронной панелью, термощупом и регулируемым пароувлажнением.

Ключевые особенности

• Четыре уровня с расстоянием 80 мм между ними; на них ставят гастроёмкости GN 1/1 или листы 600х400.
• Термощуп входит в состав системы — готовность определяют по температуре внутри продукта, а не по часам.
• Пароувлажнение есть, и его количество регулируется, а не просто включается.
• Таймер и подсветка камеры выведены на электронную панель управления.
• Один вентилятор с реверсом.
• Мощность 5,45 кВт, напряжение в характеристиках указано как 220-380 В.
• Температурный диапазон +30...+280 °C.
• Парообразование инжекторное, с подключением к водопроводу и канализации.
• Габариты 840 × 910 × 670 мм при весе 79 кг.

Для кого подходит

Доготовочный пост. Четыре уровня и масса 79 кг — формат для точки, где готовят порционно и по заказу.

Кухня, где оснастка ещё не устоялась. Размер противней допускает и GN 1/1, и 600х400, поэтому докупать посуду можно под задачу, а не под печь.

Объект с неясным вводом. Напряжение записано как 220-380 В — этот пункт стоит проговорить с электриком до заказа.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 220-380
• Габаритные размеры, мм: Длина (нетто), мм: 840 Ширина (нетто), мм: 910 Высота (нетто), мм: 670
• Панель управления: электронная
• Мощность, кВт: 5,45
• Вес, кг: 79
• Система: электронная панель управления, таймер, подсветка, 1 вентилятор с реверсом, термощуп, регулировка пара
• Количество уровней, шт: 4 уровня (расстояние между уровнями 80 мм)
• Размер противней, мм: под GN1/1 или 600х400,
• Пароувлажнение: есть
• Температурный диапазон: +30...+280 °C
• Тип парообразования: инжекторное
• Подключение к водопроводу и канализации: есть
• Производитель: Tecnodom (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Печь пароконвекционная FEDL05NEMIDVH2O Tecnodom — пять уровней с тем же шагом 80 мм, мощность 6,45 кВт, вес 87 кг.

Печь пароконвекционная FEDL10NEMIDVH2O Tecnodom — десять уровней, 12,7 кВт и корпус высотой 1150 мм.

Пароконвектомат XEBC04EUE1RM тоже берёт четыре уровня 600х400 с шагом 80 мм, но мощность там 7,4 кВт, а вес 85 кг.

Часто задаваемые вопросы

Какие противни подойдут?
GN 1/1 или 600х400, четыре уровня, расстояние между ними 80 мм.

Входит ли щуп в оснащение?
Да, он указан в составе системы вместе с таймером и подсветкой.

Можно ли регулировать пар?
Да, пароувлажнение заявлено, регулировка вынесена на панель.

Сколько вентиляторов в камере?
Один, с реверсом.

Какое напряжение требуется?
В характеристиках указано 220-380 В при мощности 5,45 кВт.

Сколько печь весит и сколько занимает места?
79 кг, габариты 840 × 910 × 670 мм.

Итог

Позиция для кухни, которой хватает четырёх уровней и важно вести блюдо по щупу. Формат противней не зафиксирован жёстко, так что печь встраивается и в гастрономическую, и в кондитерскую линию.