Печь пароконвекционная FEDL04NEMIDVH2O Tecnodom Код 4717

Печь пароконвекционная FEDL04NEMIDVH2O Tecnodom: мощная и надежная техника для профессиональной кухни

Пароконвекционная печь FEDL04NEMIDVH2O от итальянского бренда Tecnodom — это современное оборудование, предназначенное для использования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, пекарен и других предприятий общественного питания. Благодаря инновационным технологиям и высокой функциональности, эта модель идеально подходит для приготовления самых разнообразных блюд с соблюдением всех требований к качеству и скорости приготовления.

Основные преимущества пароконвекционной печи Tecnodom

1. Компактные размеры и настольная установка

Модель FEDL04NEMIDVH2O разработана для удобной настольной установки. Это позволяет использовать её на кухнях с ограниченным пространством, при этом печь сохраняет высокую производительность и функциональность. Компактные габариты устройства (длина — 840 мм, ширина — 910 мм, высота — 670 мм) позволяют размещать печь на любой рабочей поверхности, а вес в 79 кг обеспечивает стабильность и надежность.

2. 4 уровня для GN 1/1 или противней 600х400 мм

Печь оснащена четырьмя уровнями с расстоянием между ними 80 мм, что даёт возможность использовать гастроемкости формата GN 1/1 или противни размером 600х400 мм. Это универсальное решение, которое позволяет готовить большие порции блюд или выпекать кондитерские изделия за один цикл работы, что особенно важно для заведений с высоким спросом.

3. Электронная панель управления и термощуп

Электронное управление облегчает настройку параметров приготовления. Встроенный термощуп позволяет контролировать точную температуру внутри продукта, что гарантирует идеальный результат даже при сложных рецептах. Таймер обеспечивает возможность отслеживания времени приготовления, а встроенная галогенная подсветка позволяет визуально контролировать процесс.

4. Мощность и температурный диапазон

Пароконвекционная печь FEDL04NEMIDVH2O работает при мощности 5,45 кВт, что обеспечивает быстрый разогрев и стабильно высокую температуру в камере. Температурный диапазон от +30°C до +280°C позволяет готовить широкий спектр блюд: от деликатной выпечки до запекания мяса и овощей.

5. Парообразование и инжекторная система подачи пара

Одним из ключевых преимуществ данной модели является инжекторное парообразование. Подключение к водопроводу и канализации гарантирует бесперебойную подачу пара, что помогает поддерживать нужный уровень влажности в камере. Это особенно важно при выпечке хлеба и других изделий, требующих увлажнения для получения хрустящей корочки и нежной мякоти.

6. Реверс вентилятора для равномерного приготовления

Один вентилятор с функцией реверса обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всей камере, что гарантирует однородное приготовление блюд. Такая система циркуляции воздуха исключает риск появления холодных зон, что особенно важно при работе с большими объемами продуктов.

Технические характеристики

• Размеры противней: GN 1/1 или 600х400 мм
• Количество уровней: 4
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Мощность: 5,45 кВт
• Температурный диапазон: +30...+280°C
• Тип подключения: Электрический (220/380V)
• Тип парообразования: Инжекторное
• Подключение к водопроводу и канализации: Есть
• Термощуп: Есть
• Реверс вентилятора: Есть
• Тип подсветки: Галогенная

Надежность и долговечность от итальянского производителя

Компания Tecnodom славится своими качественными и долговечными решениями для профессиональной кухни. Печь FEDL04NEMIDVH2O отличается прочной конструкцией и высококачественными материалами, которые гарантируют долгий срок службы даже при интенсивном использовании. Производится в Италии с учетом всех современных стандартов и требований.

Пароконвекционная печь FEDL04NEMIDVH2O Tecnodom — это идеальное решение для ресторанов и кафе, где ценится качество и скорость приготовления блюд. Она сочетает в себе современные технологии, удобство эксплуатации и долговечность, что делает её незаменимым помощником на профессиональной кухне.