Тістоміси промислові

10 товарів
Вигляд
Номер: 4727

Тістоміс HS 10 Frosty має металевий корпус та надійну систему охолодження, що забезпечує довговічність та надійність у роботі. Проста та практична конструкція полегшує управління та обслуговування обладнання. Тістоміс HS 10 Frosty ідеально підходить для виробництва високоякісного хліба, булок, печива та інших кондитерських виробів завдяки високим технічним характеристикам та якісному складанню. Замовте Тестомес HS 10 Frosty вже сьогодні та оцініть усі його переваги в роботі! Обладнання компактне та зручне для використання завдяки габаритним розмірам 340х550х530 мм. Воно також оснащене спіральним типом віночка, ємністю діжі 10 літрів, і має одну швидкість обертання. Зробіть правильний вибір та підвищите ефективність виробництва за допомогою Тістомісу HS 10 Frosty!

Номер: te-11389

Тістоміс спіральний WG-20L Frosty Вітаємо вас на сторінці інноваційного тістомісу WG-20L Frosty, створеного для того, щоб спростити процес замішування тіста та забезпечити неперевершену якість у вашій кулінарній роботі. Цей двошвидкісний тестомес має низку унікальних характеристик, які роблять його незамінним інструментом для професійних пекарів та кулінарів. Незнімна діжа: Простота та міцність WG-20L Frosty оснащений незнімною діжкою об'ємом 21 літр, забезпечуючи максимальну зручність у процесі роботи. Ця інновація дозволяє легко та ефективно перемішувати тісто без необхідності вилучення діжі, заощаджуючи ваш час та забезпечуючи надійність у використанні. Непідйомний Робочий Механізм: Надійність на Вершині Наш тістоміс обладнаний непідйомним робочим механізмом, що забезпечує стабільну та безпечну роботу. Ви можете бути впевнені в тому, що ваш тістоміс функціонуватиме безперебійно, навіть при інтенсивному навантаженні. Максимальне Завантаження Тесту: 12 кг WG-20L Frosty легко справляється з різноманітними завданнями завдяки вражаючому максимальному завантаженню тесту в 12 кг. Це робить його ідеальним вибором як для великих виробництв, так і затишних домашніх кухонь. Двошвидкісна Регулювання: Точність у Руху Спеціально розроблена система двошвидкісного регулювання забезпечує точний контроль за швидкістю обертання як спіралі, так і діжі. Від 150 об/хв до 200 об/хв для спіралі та від 12 об/хв до 20 об/хв для діжі, ви зможете налаштувати роботу тістомісу під свої унікальні потреби. Електронний Таймер та Кнопка Аварійної Зупинки: Управління на Вашому рівні З WG-20L Frosty ви повною мірою контролюєте час замішування завдяки електронному таймеру. Крім того, вбудована кнопка аварійної зупинки гарантує моментальний контроль у разі потреби. Продуманий Дизайн та Високоякісні Матеріали Корпус тістомісу виконаний із сталі-емалі, забезпечуючи надійність та тривалий термін служби. Нержавіюча сталь використана для діжі, захисної сітки та спіралі, гарантуючи вищий рівень гігієнічності та стійкість до корозії. Простота у Використанні та Безпека WG-20L Frosty оснащений ланцюговим приводом діжі та мікровимикачем на сітці діжі, забезпечуючи стабільну роботу та запобігаючи можливим аваріям. Протиковзні ніжки забезпечують надійну стійкість під час роботи. Технічні дані: Потужність та ефективність З потужністю 1,50 кВт та напругою 220 В, WG-20L Frosty готовий до ефективної роботи в будь-яких умовах. Компактні Розміри та Легкість Налаштування З розмірами 730мм x 390мм x 900мм, цей тістоміс легко інтегрується в будь-який виробничий або домашній простір. Надійність та Довговічність: Ваш Помічник у Кулінарії WG-20L Frosty – це не просто тістоміс, це ваш вірний помічник у кулінарії. Сучасні технології, міцні матеріали та продуманий дизайн роблять його незамінним активом для кожного, хто прагне визначних результатів у кулінарії. Виберіть WG-20L Frosty - виняткове поєднання інновацій, продуктивності та безпеки для вашої кухні!

Номер: 4643

Тістоміс спіральний LM 20 від Frosty - це надійний та якісний інструмент для вимішування крутого тіста на професійних кухнях. Цей тістоміс має спіральний тип і виконаний з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та легкість у догляді. За допомогою Тістомісу LM20 ви зможете легко та швидко вимішувати тісто для піци, кондитерських виробів та інших борошняних виробів. Об'єм діжи становить 20 літрів, а вихід тіста – 16 кг. Тістоміс спіральний LM 20 від Frosty має одну швидкість обертання діжі - 185 об/хв. Потужність становить 1,1 кВт, а напруга - 220 В. Цей тістоміс не має знімної діжі та підйомного віночка, що робить його компактним та зручним у використанні. Купуючи Тестоміс спіральний LM 20, ви отримуєте надійний та якісний інструмент для своєї професійної кухні, який забезпечить ефективне вимішування тесту та підвищить продуктивність вашого бізнесу.

Номер: te-11390

Тістоміс спіральний WG-30L Frosty : Ідеальний Помічник для Професійної Випічки Вітаємо вас у світі високотехнологічних кухонних рішень, де функціональність та надійність поєднуються у тістомісі спіральному WG-30L Frosty . Цей двошвидкісний тістоміс розроблений з урахуванням найсуворіших стандартів, щоб забезпечити вам максимальний комфорт та ефективність при приготуванні тіста. Потужність і Продуктивність: WG-30L Frosty має незнімну діжу з вражаючим об'ємом в 34 літри, що робить його ідеальним рішенням для великих об'ємів тесту. Максимальне завантаження складає 19 кг, що дозволяє справлятися з об'ємними завданнями. Зручність та Безпека: Оснащений непідйомним робочим механізмом, WG-30L Frosty гарантує безпеку операцій. Електронний таймер та кнопка аварійної зупинки забезпечують точне керування процесом, а мікровимикач на сітці діжі та ланцюговий привід додають шари безпеки. Ефективність та Регулювання: З двома швидкостями обертання спіралі (від 150 об/хв до 200 об/хв) та діжі (від 12 об/хв до 20 об/хв), WG-30L Frosty дозволяє адаптувати процес під ваші конкретні вимоги. Завдяки відсутності редуктора та протиковзним ніжкам, ви отримуєте максимальну ефективність без втрати стабільності. Інноваційні Матеріали: Корпус зі сталі-емалі, діжа з нержавіючої сталі, захисна сітка та спіраль також виконані з нержавіючої сталі, що робить цей тістоміс довговічним та стійким до корозії. Продукція, створена для довгострокового використання у найвибагливіших кулінарних умовах. Технічні характеристики: WG-30L Frosty працює на потужності 1,50 кВт при напрузі 220В. З його компактними розмірами (750мм x 435мм x 900мм) та вагою 100 кг, він стане ідеальним компаньйоном для професійних пекарів, забезпечуючи бездоганне виконання кожного замовлення. Виберіть WG-30L Frosty – ваш надійний помічник у створенні чудових випічок!  

Номер: 4644

Тістоміс спіральний LM30 від Frosty – це високоякісне обладнання для вимішування крутого тіста на професійних кухнях піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Спіральний тип тістомісу забезпечує рівномірне та інтенсивне перемішування тіста, що дозволяє отримати ідеальну консистенцію для випікання різних борошняних виробів. Тістоміс LM30 має містку нержавіючу діжу на 30 літрів, за допомогою якої можна вимішувати до 23 кг тіста. Це обладнання має одну швидкість обертання на 185 обертів за хвилину. Віночок та діжа також виконані з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та легкість у догляді. Цей тестомес не має знімної діжі та підйомного віночка, що робить його компактним та зручним у використанні. Габаритні розміри тістомісу LM30 становлять 430x730x770 мм, а його потужність – 1,6 кВт. Напруга складає 220 В, що дозволяє використовувати її на більшості професійних кухонних плит. Купуючи тістоміс LM30, ви отримуєте надійне та зручне обладнання для виробництва свіжої випічки на вашій кухні.

Номер: 4645

Тістоміс спіральний LM30A від Frosty – надійний помічник на професійній кухні для вимішування крутого тіста. Це незамінний інструмент для піцерій, кондитерських та пекарень. Тістоміс виконаний з нержавіючої сталі, а діжа та віночок мають високу зносостійкість. Об'єм діжи становить 30 літрів, а вихід тесту – до 23 кг. Кількість швидкостей - 2, що дозволяє регулювати швидкість в залежності від типу тесту та необхідної консистенції. Тістоміс спіральний LM30A має швидкість обертання 100/200 об/хв та габаритні розміри 430x730x770 мм. Надійний двигун забезпечує потужність 1,1 кВт, а напруга становить 380 В. Тістоміс LM30A – надійний, професійний інструмент для вимішування тіста. Він полегшить роботу на кухні та допоможе досягти ідеального результату. Придбайте його на Food-equip та отримуйте якісну техніку для вашого бізнесу.

Номер: 4646

Тістоміс спіральний LM40A – це промислове обладнання, призначене для вимішування крутого тіста. Він широко використовується у виробництві піци, кондитерських та борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу (при вимішуванні тіста обертається дежа). Відмінною рисою тістомісу може бути знімна діжа та віночок, а також наявність додаткової швидкості обертання віночка. Тістоміс спіральний LM40A користується популярністю серед професійних піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Віночок та діжа даної моделі виконані з нержавіючої сталі. Об'єм діжи становить 40 літрів, а вихід тесту – 32 кг. Пристрій має дві швидкості обертання і працює на напрузі 380 В. Габаритні розміри складають 480x870x935 мм, а швидкість обертання - 185 об/хв. Тістоміс спіральний LM40A – це надійне та міцне обладнання, яке дозволяє вимішувати великий обсяг тесту за короткий час. Воно допоможе суттєво прискорити процес приготування випічки та забезпечити високу якість продукції.

Номер: 4641

Тістоміс HTD 30B від Frosty – це надійний помічник на кухні для вимішування крутого тіста. Цей спіральний тістоміс ідеально підходить для виробництва кондитерських виробів, піци та інших борошняних виробів. Він має знімну діжу та віночок, виконані з нержавіючої сталі. Об'єм діжи становить 30 літрів, а вихід тіста – 23 кг. Тістоміс HTD 30B оснащений двома швидкостями обертання та підйомним віночком, що забезпечує більш ефективне вимішування тіста. Корпус тістомісу виготовлений із міцної сталі, яка прослужить довгий час. Габаритні розміри тістомісу становлять 430x790x830 мм. Купуючи Тестоміс HTD 30B, ви отримуєте надійне обладнання для професійного використання на кухні. Він ідеально підійде для пекарень, кондитерських цехів та піцерій. Завдяки своїм характеристикам та високій якості, цей тістоміс стане незамінним помічником у виробництві крутого тіста.

Номер: 4640

Тістоміс Frosty HS 40 - це якісний двошвидкісний спіральний тістоміс з інверсійним керуванням двигуна і без редуктора. Він ідеально підходить для вимішування крутих тестів на виробництві випічки піци, кондитерських та борошняних виробів. Обертання діжі здійснюється за допомогою ланцюга, а швидкість обертання становить 150/200 об/хв (12/20). Корпус тістомісу виконаний із сталі, пофарбованої емаллю, а діжа – з нержавіючої сталі. Тістоміс Frosty HS 40 ідеально підходить для професійних кухонь піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Він може обробляти до 30 кг тесту за цикл. Тістоміс не має знімної діжі і підйомного віночка, але має дві швидкості обертання і високу потужність в 3 кВт. Габаритні розміри тістомісу – 480x840x1000 мм, а його обсяг діжі становить 40 літрів. Купуючи Тістоміс Frosty HS 40, ви отримуєте надійне обладнання для ефективного виробництва крутих тестів.

Номер: 4642

Тістоміс HTD 40B від Frosty - це надійний інструмент для вимішування крутого тіста на професійних кухнях піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Тістоміс має два режими швидкості та підйомний віночок з можливістю зняття діжі. Діжа та віночок тістомісу HTD 40B виготовлені з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та легкість у догляді за обладнанням. Об'єм діжі становить 40 літрів, а вихід тіста – 27 кг. Завдяки цим параметрам, тістоміс підходить для обробки великих обсягів тіста за один цикл. Тістоміс HTD 40B від Frosty працює від напруги 380 В і має потужність 2,2 кВт. Габаритні розміри тістомісу становлять 480×860×930 мм, що дозволяє встановити його на кухні без особливих проблем. Якщо ви шукаєте якісний та надійний тістоміс для вашого бізнесу, то HTD 40B від Frosty - це відмінний вибір.

Останні відгуки
Тістоміс LT-50
Тістоміс спіральний HS20B
Тістоміс SM30T2V380 Good Food
Тістоміс спіральний SK-16 однофазний
Тістоміс SK-30-2S 3Ф
Тістоміс спіральний SK-51Ф
Тістоміс спіральний SK-10 1фазний
Тістоміс спіральний SK-20 1Ф однофазний

Для чого необхідний тістоміс?

Тістоміс спіральний для замісу тестуОднією з необхідних умов для конкурентоспроможного ресторанного Відносини є професійне обладнання. Важливим для підтримки репутації кафе чи ресторану є скорочення часу отримання замовлення відвідувачем закладу. А цей фактор безпосередньо залежить від завантаженості кухаря. На сьогоднішній день дуже розвинені технології, які дозволяють покращити ефективність роботи пекарів, у тому числі застосування в роботі тістомісів промислового характеру.

Пристрій тістомісу

Розуміння основних принципів роботи тістомісу набагато спростить вибір агрегату, що підходить для кафе, міні-пекарні або піцерії. Міксер тестомес складається з місильного інструменту, діжі та приводного механізму.

  • Месильний інструмент. Виступає як подібність «рук» машини. Вони можуть бути у формі:
    1. спіралей,
    2. зашморг,
    3. вилок,
    4. крапель,
    5. лопаток.
    Найпопулярніші - спіральний та Z-подібний тестоміси. Їхня відмінність полягає у формі місильного пристосування, яка, залежно від виду, нагадує букву Z або S (у спірального).
  • Дежа. Як і місильний апарат, діжа має свою форму - чаші (корита), все залежить від того, для яких цілей вона призначена. Діжі можуть бути нерухомими або обертатися по своїй осі, бути підкатними або стаціонарними.
  • Серцем тестомеса є приводний механізм, який працює за допомогою комбінованих передач, і може мати зубчастий, ремінний або ланцюговий принцип роботи. Саме цей механізм приводить у дію тістоміс, а також створює можливість перемикати швидкість, з якою обертається місильний інструмент. Як правило, це одна або дві швидкості.

Три і більше швидкості існують у тістомісних машин, які відносяться до вузькоспеціалізованих моделей. Іноді в конструкції тістомісу є реверс, який сприяє звільненню місильного інструменту від тіста.

Види тістомісних машин та цілі їх використання

Одним із факторів, який неодмінно потрібно враховувати, є те, що тісто можна замісити декількома способами: порційно або безперервно. Залежно від завдань, які має виконувати тістоміс, розрізняють деякі його види:

  • У домашніх умовах краще використовувати побутовий тістоміс, який відрізняється розміром місткості чаші для замісу тіста. Тістоміс для дому можна придбати і у фірмі, що спеціалізується на промисловому устаткуванні.
  • Тістомісильні машини, призначені для порційного замісу. Це обладнання оснащене підкатними діжами. Їх принцип роботи у тому, що тісто замішують порціями з певним інтервалом часу.
  • Агрегат, який використовується для того, щоб виготовляти тісто постійно. Це досягається в результаті того, що в тістоміс постійно подається вода, борошно та інші інгредієнти.

Залежно від виду тесту існують такі види тістомісильних машин, як тестоміс для крутого тіста та дріжджового.

Застосування різних видів тістомісів

  • тестоміс спіральний використовується для замісу дріжджового опарного та безопарного, листкового та не крутого прісного тесту. На сьогодні такі тістоміси є лідерами продажів. Їхня ціна більш ніж доступна.
  • Z-подібним тістомісом краще обзавестися для замісу дуже крутого тіста для чебуреків, локшини, пельменів. Також вони знадобляться для приготування багатьох видів печива.
  • Тим, хто є любителем безе, вершків, різноманітних кремів і мусів до душі доведеться тістоміс, який важко назвати строго тістомісом, оскільки він може не тільки замісити тісто, але й у нагоді в приготуванні вже згаданих кондитерських мас.

Де і як купити тістоміс?

На сьогоднішній день покупка тістомісу не викликає особливих труднощів. Купити тістомісильну машину можна як у спеціалізованих точках продажу обладнання для барів, ресторанів, кафе, так і замовити в інтернеті.

Україна переповнена магазинами, що спеціалізуються з продажу обладнання, необхідного для ресторанного бізнесу. Оголошення в розділі продажа «Тестоміс б/у Київ» користується великою популярністю, оскільки ціни на таку продукцію дещо менші, ніж на нові апарати. Однак вартість тістомісу не повинна бути визначальним фактором, якість у виборі набагато важливіша.

Тістоміс для дому. Замісити тісто для випічки можна тістомісом для домуЯкщо вам потрібно тістоміс купити, наша компанія пропонує вам найширший вибір професійного обладнання по даній категорії від провідних іноземних виробників. Також ми надаємо послуги з встановлення обладнання та його гарантійного обслуговування. Доставка здійснюється транспортом нашої компанії. На тістоміси промислові надається гарантія, у тому числі гарантійний та післягарантійний ремонт.

На тістоміси ціна в нашій компанії є дуже привабливою. Вона повністю відповідає кількості виконуваних функцій тістомісильної машини. Окрім тістомісів вітчизняного виробництва (Україна) ми також можемо запропонувати тістоміси (Італія) європейського виробництва.





Часті питання про промислові тістоміси

Професійна пекарня не може існувати без тістомісильної машини. При виборі тістомісу для великого виробництва варто насамперед відштовхуватися від його спеціалізації. На сучасному ринку представлені тихохідні, швидкохідні, суперінтенсивні та комбіновані моделі.

При швидкому та інтенсивному замішуванні тісто буде в'язке та пластичне, при повільному – такого не досягти, зате маса буде пружньою. Якщо підприємство працює з житнім борошном – знадобиться тістомісильна машина для пекарні тихохідна. З дріжджовим із пшениці – комбінована.

Щодо конструктивних особливостей – то найчастіше досвідчені бізнесмени віддають перевагу спіральним тістомісам з відкидною траверсою та знімною дежою.

При виборі тістомісу необхідно враховувати особливості виробництва (для крутого тіста – один варіант, для дріжджового – інший), комплектацію приладу (додаткові опції, кількість швидкостей), продуктивність та репутацію компанії-виробника.

Також важливо, який вид діжі має професійний тістоміс – фіксована, знімна або підкатна. Останній варіант практичніший при замісі великих обсягів.

Тістоміси промислові від побутових відрізняються насамперед потужністю. Саме від цього показника залежить продуктивність та швидкість видачі готового тіста. Також чим вища потужність – тим більший об'єм чаші.

В основному для закладів громадського харчування та невеликих пекарень моделі з діжами на 10 літрів (потужність від 0,5 кВт до 1 кВт) та на 20 літрів (від 0,75 кВт і до 1,5 кВт). При частій експлуатації мотор повинен бути не менше 1000 Вт.

Ціна професійного обладнання починається з 22-25 тисяч гривень. Середня вартість промислового тістоміса, який прослужить більш як 5-10 років складає близько 40 тисяч гривень.

На ціну обладнання впливає комплектація, компанія-виробник, матеріал, який використовувався під час вироблення тістомісу. Також на вартість впливають допоміжні опції/функції, які виконує агрегат для замісу тіста.

Так.

Ні, промислові тістоміси використовуються для приготування тіста для піци, борошняних та кондитерських виробів.

Звичайно, та інші різновиди тіста, наприклад, дріжджове.

Все залежить від виробничих потреб. Досить часто вистачає діж обсягом 15-30 літрів.

Залежить від моделі, наприклад, однофазний спіральний тістоміс SK-16 справляється з усіма поставленими виробничими завданнями.