Профессиональное оборудование Rational (Германия)

Эффективная очистка и уход за вашим аппаратом SelfCooking Center становится проще с таблетками моющими Rational 56.00.210. В упаковке 100 штук вы найдете мощные таблетки, которые помогут избавиться от налета и загрязнений внутри вашего аппарата. Специально разработанные для использования с любыми моделями SelfCooking Center, эти таблетки гарантируют безопасное и эффективное очищение. Они содержат высокоэффективные вещества, которые быстро и эффективно удаляют налет, жир и другие загрязнения, оставляя ваш аппарат в идеальном состоянии. Таблетки моющие Rational 56.00.210 очень просты в использовании: просто поместите таблетку в соответствующий отсек и запустите программу мойки. Эти таблетки не только обеспечивают чистоту вашего аппарата, но и помогают продлить его срок службы. Упаковка из 100 таблеток позволяет вам дольше использовать свой аппарат без необходимости покупки новых таблеток. Эти таблетки - идеальное решение для любого владельца SelfCooking Center, который желает обеспечить свой аппарат длительным и бережным использованием.

Таблетки ополаскивающие Rational 56.00.562 - это высокоэффективные таблетки, разработанные специально для использования в аппаратах iCombi Pro, iCombi Classic и SelfCookingCenter с системой CareControl. Они содержат специальные активные вещества, которые предотвращают образование накипи и обеспечивают активный уход за оборудованием. Таблетки ополаскивающие Rational гарантируют безопасность в эксплуатации даже без применения систем умягчения воды. Уникальная формула таблеток Rational позволяет быстро и эффективно удалять остатки еды и жира с поверхностей оборудования, а также предотвращать образование накипи. Это позволяет значительно увеличить срок службы оборудования и снизить расходы на его обслуживание. Таблетки ополаскивающие Rational легко использовать и имеют высокую концентрацию активных веществ. Они гарантируют максимальную безопасность в эксплуатации и обеспечивают идеально чистые поверхности оборудования без остатков и разводов. В упаковке 150 штук, которых хватит на длительный период времени. Бренд Rational известен своей высокой качественной продукцией, и таблетки ополаскивающие Rational 56.00.562 не исключение. Они являются надежным и эффективным решением для ухода за оборудованием, идеально подходят для использования в профессиональных кухнях и других местах, где необходимо обеспечить максимальную гигиену и безопасность при использовании. Вес упаковки составляет 6 кг, а размеры 350x200x350 мм.

Таблетки моющие Rational 56.01.535 – это превосходное решение для тех, кто желает получить безукоризненно чистую посуду без лишних усилий. Они предназначены для использования с печами серии iCombi Pro и iCombi Classic, оснащенными автоматической системой мойки, и произведены начиная с мая 2020 года. Обновленная формула, не содержащая фосфатов и фосфора, позволяет снизить расход моющего средства до 50%, по сравнению с печью предыдущего поколения. Таблетки моющие Rational 56.01.535 разработаны с использованием специальных высокоэффективных веществ, которые обеспечивают идеально чистую посуду. Они очищают посуду от жира, бактерий, загрязнений и накипи, а также удаляют неприятные запахи. В упаковке 150 штук, эти таблетки являются идеальным выбором для любой кухни или ресторана, который желает получить максимально чистую посуду без лишней траты времени и сил. Важным преимуществом таблеток моющих Rational 56.01.535 является то, что они обладают высокой концентрацией активных компонентов, что обеспечивает эффективную и экономичную работу. Они также легко растворяются в воде и быстро начинают действовать, что делает их идеальным выбором для тех, кто ценит свое время и желает быстро и качественно убрать посуду. Таблетки моющие Rational 56.01.535 - это надежное и эффективное решение для обеспечения идеальной чистоты на вашей кухне. Они предназначены для использования с печами серии iCombi Pro и iCombi Classic с автоматической системой мойки и изготовлены с использованием инновационной формулы, которая гарантирует идеальную чистоту без лишней траты времени и усилий. В упаковке 150 штук, эти таблетки станут отличным приобретением для любого профессионального повара или хозяйки, которые желают получить максимально чистую посуду без лишних забот.

Пароконвектомат SCC XS rational - это мощная и универсальная печь для профессиональной кухни, которая обеспечивает идеальный результат при приготовлении различных блюд. Она отличается компактными габаритами и высокой производительностью, что делает ее идеальным решением для небольших предприятий. С помощью этой печи вы можете приготовить широкий спектр блюд - от выпечки и пиццы до мясных и рыбных блюд. Количество уровней 6 штук и размер GN 2/3 позволяют готовить большие объемы продукции. SCC XS rational имеет мощность 5,7 кВт и работает от электрической сети напряжением 380 В. Диапазон температур от +30 до +300 градусов С и программируемые режимы управления позволяют настроить приготовление блюд с учетом особенностей ингредиентов. Термощуп и автоматическая система насыщения пара позволяют контролировать температуру и влажность внутри печи, что гарантирует идеальный результат каждый раз. Кроме того, автоматические и ручные режимы управления обеспечивают максимальную гибкость в настройке приготовления. SCC XS rational также имеет компактный дизайн, который позволяет ей поместиться даже в небольших кухнях. Механическая панель управления упрощает эксплуатацию печи и делает ее доступной для использования даже тем, кто не имеет опыта в работе с подобным оборудованием.

ПЕЧЬ ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ICOMBI CLASSIC 6-1/1 Представляем вашему вниманию надежную и универсальную пароконвекционную печь iCombi Classic 6-1/1 от всемирно известного производителя Rational. Благодаря своим многочисленным функциям и возможностям, этот пароконвектомат станет идеальным решением для профессиональных кухонь различных заведений, включая рестораны, кафе, столовые и другие. iCombi Classic 6-1/1 оснащен цветным TFT-дисплеем 4,3 дюйма, что обеспечивает легкую и понятную навигацию по меню и программам. Вы сможете легко выбирать из 100 программ и 12 шагов приготовления, а диапазон температур от 30° до 300° гарантирует, что вы сможете приготовить любое блюдо с идеальной точностью. Один вентилятор с пятью скоростями обеспечивает равномерный нагрев и приготовление блюд на всех уровнях. Расстояние между уровнями составляет 68 мм, а количество уровней - 6, что позволяет готовить большое количество блюд за один раз. Пароконвекционная печь iCombi Classic 6-1/1 имеет интеллектуальную систему управления и 4 разные программы очистки, что упрощает процесс ухода за оборудованием и продлевает его срок службы. Кроме того, класс защиты IPX5 обеспечивает высокую степень защиты от воды и пыли. Печь выполнена из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и гигиеничность, а также облегчает процесс очистки и ухода за устройством. В комплект входит автоматическая система очистки и термощуп, что обеспечивает дополнительный уровень безопасности и комфорта при использовании оборудования. iCombi Classic 6-1/1 имеет электрическое питание 380-400V и электрическую мощность 10800 Вт. Размеры печи составляют 850х842х754 мм, а вес - 95 кг. Покупая пароконвекционную печь iCombi Classic 6-1/1 от Rational, вы получаете надежный и многофункциональный прибор

Пароконвектомат iCP6-1/1E - это профессиональное оборудование для приготовления блюд в кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания. Устройство имеет многофункциональную панель управления, которая обеспечивает удобный и быстрый доступ ко всем настройкам и программам приготовления. Одной из главных особенностей этого пароконвектомата является наличие встроенной системы мойки, которая облегчает процесс уборки и обслуживания оборудования. Это особенно важно в условиях высокой нагрузки на кухне, когда каждая минута имеет значение. Для приготовления блюд пароконвектомат iCP6-1/1E использует комбинированный принцип работы, который позволяет использовать пар и конвекционное обогревание для достижения идеальных результатов. Термощуп, расположенный внутри камеры приготовления, обеспечивает точный контроль температуры и позволяет создавать оптимальные условия для приготовления различных блюд. Для удобства пользователя устройство оснащено пятью скоростями вентилятора, которые позволяют регулировать скорость циркуляции воздуха в камере приготовления. Также пароконвектомат iCP6-1/1E имеет шесть уровней для гастроемкостей GN 1/1, что позволяет готовить большое количество блюд одновременно. Еще одним преимуществом этого пароконвектомата является его небольшой размер и компактность, благодаря чему он может использоваться даже в небольших кухнях. По габаритам, устройство имеет следующие размеры: длина - 850 мм, ширина - 842 мм и высота - 754 мм. В общем, пароконвектомат iCP6-1/1E - это высокотехнологичное и многофункциональное оборудование, которое обеспечивает быстрое и качественное приготовление различных блюд. Благодаря своей компактности и простоте в использовании, это оборудование является отличным выбором для небольших кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания

ПЕЧЬ ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ICOMBI CLASSIC 10-1/1  Представляем Вашему вниманию высокопроизводительную пароконвекционную печь iCombi Classic 10-1/1 от всемирно известного бренда Rational. Этот профессиональный пароконвектомат обладает интеллектуальной системой управления и автоматической системой очистки, что делает его идеальным решением для использования на кухне ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания. iCombi Classic 10-1/1 оснащен цветным TFT-дисплеем 4,3 дюйма, который обеспечивает легкую навигацию и управление приготовлением различных блюд. Вы сможете выбрать из 100 программ и 12 шагов приготовления, а диапазон температур от 30° до 300° гарантирует, что Вы сможете готовить широкий спектр блюд с идеальной точностью. Pазмер уровня GN1/1 и 10 уровней делают этот пароконвектомат идеальным для приготовления большого количества блюд за раз. Расстояние между уровнями составляет 68 мм, а количество вентиляторов - 2 с пятью скоростями, обеспечивающие равномерный нагрев и приготовление на всех уровнях. iCombi Classic 10-1/1 имеет класс защиты IPX5, что обеспечивает высокую степень защиты от воды и пыли. Материал камеры - нержавеющая сталь AISI 304, что обеспечивает долговечность и гигиеничность, а также облегчает процесс очистки и ухода за устройством. В комплект входит автоматическая система очистки и термощуп, что обеспечивает дополнительный уровень безопасности и комфорта при использовании оборудования. iCombi Classic 10-1/1 имеет электрическое питание 380-400V и электрическую мощность 18900 Вт. Размеры печи составляют 850х842х1014 мм, а вес - 123 кг. Покупая пароконвекционную печь iCombi Classic 10-1/1 от Rational, Вы получаете надежное, мощное и многофункциональное оборудование, которое позволит быстро и легко приготовить большое количество блюд

Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E - это профессиональное оборудование для кухни, которое позволяет приготовить разнообразные блюда с помощью пара и конвекции. Этот пароконвектомат имеет десять уровней для GN 1/1 и работает от электрической сети напряжением 380 В. Для удобства использования и программирования приготовления блюд, пароконвектомат Rational iCP10-1/1E оснащен сенсорной панелью управления, которая легко читается и понятна в использовании. Также есть возможность установить различные программы приготовления блюд и настроить параметры для каждой программы. Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E имеет диапазон температур от 30 до 300 градусов по Цельсию и мощность 18.9 кВт, что позволяет быстро и эффективно приготавливать большие объемы продуктов. Количество скоростей вентилятора - 5, что позволяет настроить интенсивность циркуляции воздуха в камере приготовления и, таким образом, получить наилучший результат. Наличие термощупа, встроенной системы мойки и возможности программирования делает использование пароконвектомата Rational iCP10-1/1E максимально удобным и позволяет получить высокое качество готовых блюд. Кроме того, этот пароконвектомат легко монтируется на кухне благодаря компактным габаритам и отлично подходит для кафе, ресторанов, столовых и других предприятий общественного питания.

Пароконвектомат SCC201E от компании Rational – это профессиональное оборудование для приготовления разнообразных блюд в больших объемах. Он обладает множеством функций и настроек, позволяющих контролировать процесс приготовления на высоком уровне и достигать идеальных результатов каждый раз. Мощность пароконвектомата SCC201E составляет 37 кВт, что позволяет быстро нагревать камеру до нужной температуры и быстро готовить большие объемы пищи. Вес оборудования составляет 268 кг, что говорит о его надежности и прочности. Одной из главных особенностей этого пароконвектомата является наличие термощупа с 6-ю точками, что позволяет контролировать температуру в разных точках камеры и достигать более точных результатов приготовления. Кроме того, память на 1200 программ и 5 программируемых ступеней расстойки позволяют настроить работу пароконвектомата под свои нужды и режимы работы. Автоматическая мойка с декальцинацией бойлера значительно упрощает процесс ухода за оборудованием и позволяет поддерживать его в чистоте и гигиенических нормах. Всего в пароконвектомате SCC201E предусмотрено 7 рабочих режимов, что делает его универсальным и позволяет готовить различные блюда. Габаритные размеры пароконвектомата SCC201E составляют 879х791х1782 мм, а количество уровней – 16 штук под GN 1/1 или 32 штуки под GN 1/2. Тип подключения – электрический. Общая мощность и функциональность этого оборудования делают его незаменимым помощником для профессиональных кухонь и крупных предприятий общественного питания.

Пароконвекционная печь SCC 61 Whitefficiency (380) с сенсорной панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 6 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +300°. Пароконвекционную печь SCC 61 Whitefficiency  можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.    Пароконвектомат  с интеллектуальной системой управления и автоматической системой очистки. Четыре интеллектуальных функции: для качества блюд, простого управления и эффективности.

Пароконвекционная печь SCC 101 Whitefficiency (380) с электромеханической панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 10 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Особенностью является наличие 7 режимов автоматического приготовления. Автоматическая мойка.  Пять скоростей вентилятора. Ручной душ.  Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +300°. Пароконвекционную печь SCC 101 Whitefficiency можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

Пароконвекционная печь Combi Master 61 Plus (CMP61) (380) с механической панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 6 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Особенностью является наличие программируемого климат-контроля,  пяти скоростей вентилятора. Ручной душ (опция).  Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +300°. Пароконвекционную печь Combi Master 61 Plus (CMP61) можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

Пароконвекционная печь Combi Master 101 Plus (CMP101) (380) с механической панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 10 направляющих под GN 1/1 и термощуп. Оснащена функцией программирования. Особенностью является наличие программируемого климат-контроля,  пяти скоростей вентилятора. Ручной душ (опция).  Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур от +30 до +300°. Пароконвекционную печь Combi Master 101 Plus (CMP101) можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

Характеристики: Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи Температурный зонд, измерение в 6 точках Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно из чаши (без опрокидывания, без стока в полу) VarioDose™ – автоматическое встроенное устройство заполнения водой Сенсорный экран с символами для максимальной простоты обслуживания Встроенный выключатель Дополнительные функции вызываются нажатием кнопки Индикация в виде текста для любых процессов приготовления Выбор иностранного языка для индикации сообщений Центральный регулятор и легко очищаемые кнопки Рабочие и предупреждающие сообщения, например, теплое масло – при фритировании Цифровая индикация температуры Индикация заданных и фактических значений Цифровой таймер, 0 - 24 часа, с постоянной настройкой Температурный предохранитель VarioBoost™ – запатентованная нагревательная система Запатентованное устройство держателя термокерна Доступ спереди к сервисной дверце Компактный аппарат Рабочие режимы: Режим VarioCooking Control® whitefficiency® с 7 рабочими подрежимами: «Мясо», «Рыба», «Овощи и гарниры», «Блюда из яиц », «Молоко и десерты», «Супы и соусы» и Finishing® Ручной режим с 3 рабочими подрежимами: (жарение,варка, приготовление во фритюре) Диапазон температур: 30 - 250°C   Дополнительные функции: Функция приготовления под давлением Шкаф-подставка (опция) Температурный зонд, измерение в 6 точках Одновременное приготовление в двух различных рабочих средах в VarioCooking Center® whitefficiency® 112 (например, паста / соус или стейки / фритирование) Подъемное устройство AutoLift™ (корзины для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре) Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс 250 программ, выбор по желанию Сковорода опрокидная VarioCooking Center VCC 112 + позволяет варить, жарить, готовить на гриле, во фритюре и варить под давлением. Все блюда можно готовить теперь за рекордное время, и причем без всякого контроля. В течение всего процесса приготовления система VarioBoost™ самостоятельно контролирует давление, а также температуру сока, образующегося при тепловой обработке. Давление в рабочей камере всегда остается неизменным. Время приготовления сокращается наполовину по сравнению с обычными методами. Идеальный результат гарантирован всегда и в любое время. Аппарат подходит для небольших производств, предприятий общественного питания и кейтеринга.С помощью аппарата VarioCooking Center® обеспечиваются кратчайшие сроки прогрева, приготовления и охлаждения, отсутствие пригорания, выполняемая в течение нескольких секунд очистка и подготовка к работе - благодаря всему этому VarioCooking Center® снимает с Вас существенную часть Ваших ежедневных забот. Функция VarioCooking Control® - искусственный интеллект - полностью автоматически контролирует процесс приготовления блюд и позовет Вас, когда возникнет необходимость Вашего вмешательства. Необходимость постоянно находиться у аппарата и контролировать его работу отпадает, значительно упрощается процесс загрузки или разгрузки аппарата. Вы больше не «прикованы» к аппарату. VarioCooking Center®: Заменяет опрокидывающуюся сковороду (например, при приготовлении мясных блюд). Заменяет фритюрницу (например, при приготовлении картофеля-фри). Заменяет котел (например, при варке супов). VarioCooking Center®, занимая минимальную площадь, заменяет собой до 50% всего традиционного кухонного оборудования. Опрокидывающиеся сковороды, котлы, фритюрницы и даже кастрюли и сковородки теперь практически не нужны. Система VarioCooking Control® полностью автоматически использует при каждом процессе приготовления весь технический потенциал Вашего VarioCooking Center®.Больше не нужно тратить средства на обучение персонала. Вы работаете со своим VarioCooking Center® с первой же минуты без каких-либо проблем.