Сковорода Variocooking Center VCC 112 + Код 4466

  • 442 000грн

Характеристики:

  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи
  • Температурный зонд, измерение в 6 точках
  • Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно из чаши (без опрокидывания, без стока в полу)
  • VarioDose™ – автоматическое встроенное устройство заполнения водой
  • Сенсорный экран с символами для максимальной простоты обслуживания
  • Встроенный выключатель
  • Дополнительные функции вызываются нажатием кнопки
  • Индикация в виде текста для любых процессов приготовления
  • Выбор иностранного языка для индикации сообщений
  • Центральный регулятор и легко очищаемые кнопки
  • Рабочие и предупреждающие сообщения, например, теплое масло – при фритировании
  • Цифровая индикация температуры
  • Индикация заданных и фактических значений
  • Цифровой таймер, 0 - 24 часа, с постоянной настройкой
  • Температурный предохранитель
  • VarioBoost™ – запатентованная нагревательная система
  • Запатентованное устройство держателя термокерна
  • Доступ спереди к сервисной дверце
  • Компактный аппарат
Рабочие режимы:
  • Режим VarioCooking Control® whitefficiency® с 7 рабочими подрежимами: «Мясо», «Рыба», «Овощи и гарниры», «Блюда из яиц », «Молоко и десерты», «Супы и соусы» и Finishing®
  • Ручной режим с 3 рабочими подрежимами: (жарение,варка, приготовление во фритюре)
  • Диапазон температур: 30 - 250°C
 
Дополнительные функции:
  • Функция приготовления под давлением
  • Шкаф-подставка (опция)
  • Температурный зонд, измерение в 6 точках
  • Одновременное приготовление в двух различных рабочих средах в VarioCooking Center® whitefficiency® 112 (например, паста / соус или стейки / фритирование)
  • Подъемное устройство AutoLift™ (корзины для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре)
  • Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
  • 250 программ, выбор по желанию

Сковорода опрокидная VarioCooking Center VCC 112 + позволяет варить, жарить, готовить на гриле, во фритюре и варить под давлением. Все блюда можно готовить теперь за рекордное время, и причем без всякого контроля. В течение всего процесса приготовления система VarioBoost™ самостоятельно контролирует давление, а также температуру сока, образующегося при тепловой обработке. Давление в рабочей камере всегда остается неизменным. Время приготовления сокращается наполовину по сравнению с обычными методами. Идеальный результат гарантирован всегда и в любое время. Аппарат подходит для небольших производств, предприятий общественного питания и кейтеринга.
С помощью аппарата VarioCooking Center® обеспечиваются кратчайшие сроки прогрева, приготовления и охлаждения, отсутствие пригорания, выполняемая в течение нескольких секунд очистка и подготовка к работе - благодаря всему этому VarioCooking Center® снимает с Вас существенную часть Ваших ежедневных забот.
 
Функция VarioCooking Control® - искусственный интеллект - полностью автоматически контролирует процесс приготовления блюд и позовет Вас, когда возникнет необходимость Вашего вмешательства. Необходимость постоянно находиться у аппарата и контролировать его работу отпадает, значительно упрощается процесс загрузки или разгрузки аппарата. Вы больше не «прикованы» к аппарату.

VarioCooking Center®:

  • Заменяет опрокидывающуюся сковороду (например, при приготовлении мясных блюд).
  • Заменяет фритюрницу (например, при приготовлении картофеля-фри).
  • Заменяет котел (например, при варке супов).
  • VarioCooking Center®, занимая минимальную площадь, заменяет собой до 50% всего традиционного кухонного оборудования.

Опрокидывающиеся сковороды, котлы, фритюрницы и даже кастрюли и сковородки теперь практически не нужны. Система VarioCooking Control® полностью автоматически использует при каждом процессе приготовления весь технический потенциал Вашего VarioCooking Center®.
Больше не нужно тратить средства на обучение персонала. Вы работаете со своим VarioCooking Center® с первой же минуты без каких-либо проблем.

  • Характеристики
    Внутренний размер чаши, мм
    Высота борта чаши 900 мм
    Напряжение, В:
    380
    Мощность, кВт
    17
    Диапазон температур, С
    30 - 250°С
    Габаритные размеры, мм
    1200х780х1100
    Объем чаши, л
    2 чаши по 14 л
  • Отзывы покупателей
    Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
    Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии Вход