Сковорода электрическая EBT87P Код 4317

EBT87P — электрическая сковорода Kovinastroj с чашей 630х510х110 мм и антипригарным дном. Её ставят туда, где продукт раскладывают в один слой.

Ключевые особенности

• Чаша 630х510х110 мм — заявленный объём 15 л.
• Мощность 9 кВт, 380 В — трёхфазная линия обязательна.
• Антипригарное дно и отверстие для сбора жира — жир не копится под продуктом, а гастроёмкость под слив идёт опцией.
• Диапазон +100…+300°С — от нижней рабочей ступени до жарки.
• Корпус 800х700х900 мм, 95 кг — модуль серии 700 в ряд с остальным оборудованием.
• Чаша из нержавеющей стали — моется в общем режиме кухни.

Для кого подходит

Пост, где жарят в один слой. Размер чаши — 630х510х110 мм при объёме 15 л.

Кухня, собранная по серии 700. В характеристиках заявлена серия модульного оборудования 700, габариты корпуса — 800х700х900 мм.

Заведения, где следят за жиром в чаше. Отверстие для сбора жира в дне выводит его из зоны жарки; ёмкость под него докупают отдельно.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 380
• Габаритные размеры, мм: 800х700х900 размер чаши 630х510х110
• Материал чаши: нержавеющая сталь
• Диапазон температур, С: +100…+300°С
• Мощность, кВт: 9
• Вес, кг: 95
• Внутренний размер чаши, мм: дно имеет антипригарное покрытие, отверстие для сбора жира, гастроемкость для сбора жира - опция.
• Объем чаши, л: 15
• Серия модульного оборудования: 700
• Производитель: Kovinastroj (Словения)

Чем отличается от соседних моделей

Соседи по подкатегории отличаются заметно. Сковорода электрическая EBT47P — тот же объём 15 л, но корпус 400х700х900 мм, 5 кВт и 73 кг. Сковорода электрическая EKPT7/40SL — корпус такой же, 800х700х900 мм, а чаша чугунная на 40 л при 6,5 кВт и весе 168 кг. Сковорода электрическая промышленная СЕ-70.2 — 70 л, 9,5 кВт и чаша 940х580х170 мм.

Часто задаваемые вопросы

Потянет ли сеть без трёх фаз?

Нет: 380 В, мощность 9 кВт.

Какая площадь жарки?

Чаша 630х510х110 мм, заявленный объём 15 л.

Нужна ли дополнительная оснастка под жир?

В дне есть отверстие для сбора жира, а гастроёмкость к нему указана как опция.

Сколько места занимает на линии?

800х700х900 мм, вес 95 кг.

До скольких градусов греет?

+100…+300°С.

Чем отличается от EKPT7/40SL?

Корпус одинаковый, 800х700х900 мм, но у EKPT7/40SL чугунная чаша на 40 л, 6,5 кВт и 168 кг веса.

Итог

Хороший выбор для поста, где важнее площадь жарки, чем литры: чаша 630х510х110 мм, антипригарное дно и слив жира при 9 кВт подключения. Если места меньше, в этой же серии есть модель с корпусом 400х700х900 мм.