EBT47P — электрическая сковорода Kovinastroj серии 700 с корпусом 400х700х900 мм и чашей на 15 л. Такую ставят на пост, где горячее отдают небольшими партиями.
Ключевые особенности
- Чаша 310х510х110 мм на 15 л — рабочая площадь под жарку небольшими закладками.
- Антипригарное покрытие дна — продукт меньше пристаёт к поверхности чаши.
- Отверстие для сбора жира — жир уходит из чаши; гастроёмкость под него в характеристиках отмечена как опция.
- Чаша из нержавеющей стали — привычный для кухни материал, который моют вместе с остальной линией.
- 5 кВт при 380 В — трёхфазное подключение.
- Корпус 400х700х900 мм, вес 73 кг — модуль серии 700, который встраивают в общий ряд.
Для кого подходит
Доготовочный пост. Пятнадцати литров чаши хватает участку, который работает под заказ, а не на банкет.
Линия серии 700. Габариты 400х700х900 мм подобраны под ряд из модулей той же серии.
Кухня, где важно убирать жир из чаши. Отверстие для сбора жира предусмотрено в дне, гастроёмкость к нему заказывают отдельно.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 380
- Габаритные размеры, мм: 400х700х900 размер чаши 310х510х110 мм
- Материал чаши: нержавеющая сталь
- Диапазон температур, С: +100…+300°С
- Мощность, кВт: 5
- Вес, кг: 73
- Внутренний размер чаши, мм: дно имеет антипригарное покрытие, отверстие для сбора жира, гастроемкость для сбора жира - опция.
- Объем чаши, л: 15
- Серия модульного оборудования: 700
- Производитель: Kovinastroj (Словения)
Чем отличается от соседних моделей
В подкатегории есть на что посмотреть рядом. Сковорода электрическая EBT87P — тот же объём 15 л, но корпус 800х700х900 мм, чаша 630х510х110 мм, 9 кВт и 95 кг. Сковорода электрическая промышленная СЕ-40.3 — нержавеющая чаша на 40 л размером 500х580х140 мм при тех же 5 кВт. Сковорода электрическая EKPT7/40SL — чугунная чаша на 40 л, 6,5 кВт и вес 168 кг.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли включить в обычную сеть?
Нет, в характеристиках заявлено 380 В при 5 кВт.
Что предусмотрено для сбора жира?
В дне есть отверстие для сбора жира. Гастроёмкость под него — опция, её заказывают отдельно.
Какого размера чаша?
310х510х110 мм, объём 15 л.
Какие габариты у корпуса?
400х700х900 мм.
Какой температурный диапазон?
+100…+300°С.
Чем отличается от EBT87P?
Объём чаши одинаковый — 15 л, но у EBT87P чаша 630х510х110 мм, корпус 800х700х900 мм, 9 кВт и 95 кг веса.
Итог
Подойдёт посту, которому под сковороду выделено место под корпус 400х700х900 мм, а линия уже трёхфазная. Антипригарное дно и отверстие для сбора жира закрывают повседневную жарку, а объём в 15 л честно ограничивает эту модель мелкими партиями.
