Потрібна пара, але кухня стоїть на одній фазі й на місці під невеликий корпус? XFT113 — пароконвекційна піч Unox на три рівні 460х330 мм і 3 кВт.
Ключові особливості
- Парозволоження за потужності лише 3 кВт і напруги 220 В.
- Три рівні під листи 460х330 мм — звичний кондитерський формат.
- Діапазон +30...+260 °C: від вистоювання заготовок на низьких значеннях до випікання.
- Корпус 600x665x429 мм — піч лишається настільною, хоча й із парою.
- Відстань між рівнями 75 мм.
- Вага (нетто) 25 кг.
- Панель управління механічна.
- У режимі пароконвекції робоча температура від 90 до 260 °C.
- Підключення до водопроводу не потрібне: піч може працювати з баком для води.
Кому підходить
Кондитерська з невеликим цехом. Пара і три рівні 460х330 мм дають працювати із заварним тістом і здобою, не займаючи місце під підлогову піч.
Кав’ярня, яка доготовує. Потужність 3 кВт від 220 В означає, що піч не потребуватиме переробки щита на точці.
Кухня без точки води. У характеристиках підключення до водопроводу вказано як відсутнє: пара працює від бака з водою.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 220
- Габаритні розміри, мм: 600x665x429
- Кількість рівнів, шт: 3
- Розмір листів, мм: 460x330
- Діапазон температур, С: +30...+260
- Парозволоження: є
- Потужність, кВт: 3
- Відстань між рівнями, мм: 75
- Вага (нетто), кг: 25
- Панель управління: механічна
- Підключення до водопроводу: відсутнє, передбачено бак для води
- Температура в режимі пароконвекції, С: 90-260
- Виробник: Unox (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Піч конвекційна XF013 UNOX — та сама трійка рівнів 460х330 мм, але без пари і з потужністю 2,7 кВт у корпусі 600х587х402 мм.
Конвекційна піч XFT133 — парозволоження ручне, а рівнів чотири за потужності 3 кВт, корпусу 600x650x509 мм і ваги 31 кг.
Піч пароконвекційна XFT183 UNOX зберігає три рівні, але бере пекарський лист 600х400 мм і виростає до корпусу 800x774x429 мм за 3,35 кВт.
Часті запитання
Чи потрібна трифазна лінія?
Ні, напруга 220 В за потужності 3 кВт.
Які листи підходять?
Формат 460х330 мм, рівнів три, відстань між ними 75 мм.
Чи справді є пара?
Так, у характеристиках парозволоження позначене як наявне; підключення до водопроводу при цьому не потрібне — піч може працювати з баком для води.
Яка температура доступна?
+30...+260 °C.
Скільки місця відвести на столі?
Габарит 600x665x429 мм за ваги 25 кг, плюс підхід до дверцят.
Чим вона відрізняється від XFT133?
У XFT133 чотири рівні, ручне парозволоження, корпус 600x650x509 мм і вага 31 кг.
Підсумок
Компактний спосіб отримати пару за однофазного підключення й формату листа 460х330 мм. Коли знадобиться пекарський лист 600х400 мм, ту саму логіку продовжує XFT183.
