Піч пароконвекційна XFT113 UNOX Код ko-11883

Потрібна пара, але кухня стоїть на одній фазі й на місці під невеликий корпус? XFT113 — пароконвекційна піч Unox на три рівні 460х330 мм і 3 кВт.

Ключові особливості

• Парозволоження за потужності лише 3 кВт і напруги 220 В.
• Три рівні під листи 460х330 мм — звичний кондитерський формат.
• Діапазон +30...+260 °C: від вистоювання заготовок на низьких значеннях до випікання.
• Корпус 600x665x429 мм — піч лишається настільною, хоча й із парою.
• Відстань між рівнями 75 мм.
• Вага (нетто) 25 кг.
• Панель управління механічна.
• У режимі пароконвекції робоча температура від 90 до 260 °C.
• Підключення до водопроводу не потрібне: піч може працювати з баком для води.

Кому підходить

Кондитерська з невеликим цехом. Пара і три рівні 460х330 мм дають працювати із заварним тістом і здобою, не займаючи місце під підлогову піч.

Кав’ярня, яка доготовує. Потужність 3 кВт від 220 В означає, що піч не потребуватиме переробки щита на точці.

Кухня без точки води. У характеристиках підключення до водопроводу вказано як відсутнє: пара працює від бака з водою.

Технічні характеристики

• Напруга, В: 220
• Габаритні розміри, мм: 600x665x429
• Кількість рівнів, шт: 3
• Розмір листів, мм: 460x330
• Діапазон температур, С: +30...+260
• Парозволоження: є
• Потужність, кВт: 3
• Відстань між рівнями, мм: 75
• Вага (нетто), кг: 25
• Панель управління: механічна
• Підключення до водопроводу: відсутнє, передбачено бак для води
• Температура в режимі пароконвекції, С: 90-260
• Виробник: Unox (Італія)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Піч конвекційна XF013 UNOX — та сама трійка рівнів 460х330 мм, але без пари і з потужністю 2,7 кВт у корпусі 600х587х402 мм.

Конвекційна піч XFT133 — парозволоження ручне, а рівнів чотири за потужності 3 кВт, корпусу 600x650x509 мм і ваги 31 кг.

Піч пароконвекційна XFT183 UNOX зберігає три рівні, але бере пекарський лист 600х400 мм і виростає до корпусу 800x774x429 мм за 3,35 кВт.

Часті запитання

Чи потрібна трифазна лінія?

Ні, напруга 220 В за потужності 3 кВт.

Які листи підходять?

Формат 460х330 мм, рівнів три, відстань між ними 75 мм.

Чи справді є пара?

Так, у характеристиках парозволоження позначене як наявне; підключення до водопроводу при цьому не потрібне — піч може працювати з баком для води.

Яка температура доступна?

+30...+260 °C.

Скільки місця відвести на столі?

Габарит 600x665x429 мм за ваги 25 кг, плюс підхід до дверцят.

Чим вона відрізняється від XFT133?

У XFT133 чотири рівні, ручне парозволоження, корпус 600x650x509 мм і вага 31 кг.

Підсумок

Компактний спосіб отримати пару за однофазного підключення й формату листа 460х330 мм. Коли знадобиться пекарський лист 600х400 мм, ту саму логіку продовжує XFT183.