Пароконвекционная печь XFT113 UNOX Код ko-11883

Обзор пароконвекционной печи UNOX XFT113 Stefania

Электрическая пароконвекционная печь UNOX XFT113 серии LINEMISS™ – это идеальный выбор для профессиональной кухни. Она специализируется на выпекании хлебобулочных и кондитерских изделий, жарке блюд, а также быстром разогреве замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря использованию современных технологий, печь обеспечивает равномерное приготовление и придаёт блюдам идеальный вкус и текстуру.

Преимущества UNOX XFT113

• Многофункциональность: Используется для выпечки, жарки и запекания блюд.
• Эффективность: Благодаря инновационным технологиям, таким как AIR.Plus и DRY.Plus, продукты равномерно пропекаются и покрываются аппетитной корочкой.
• Простота использования: Механическое управление Manual позволяет быстро настроить время приготовления, температуру и влажность.

Характеристики и особенности

Технические характеристики

Технологические инновации

• AIR.Plus – технология, обеспечивающая равномерное распределение воздуха внутри печи, что гарантирует идеальное пропекание блюд.
• DRY.Plus – удаляет избыточную влагу, что способствует образованию хрустящей корочки и золотистого цвета.
• STEAM.Plus – позволяет добавлять необходимый уровень влажности для оптимального приготовления выпечки и блюд.
• Protek.SAFE™ – обеспечивает безопасность при работе с оборудованием благодаря качественной теплоизоляции и охлаждению внешних поверхностей.

Режимы работы печи

UNOX XFT113 предлагает три основных режима работы:

• Конвекция (30–260°C) – оптимальна для стандартной выпечки и жарки.
• Пароконвекция (90–260°C) – подходит для приготовления блюд с добавлением пара, что сохраняет сочность.
• Предварительный нагрев – позволяет быстро достичь температуры до 260°C, что сокращает время ожидания.

Особенности конструкции

UNOX XFT113 отличается надёжностью и эргономичностью:

• Материалы: Рабочая камера изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает высокую стойкость к износу и лёгкость в обслуживании.
• Дизайн: Закругленные углы рабочей камеры позволяют легко поддерживать чистоту.
• Освещение: Галогенные лампы гарантируют долгий срок службы и отличное освещение внутренней части печи.

Дополнительные функции

• Непрерывная работа: Режим "INF" позволяет печи работать без остановки.
• Оставшееся время: Отображение времени, которое осталось до завершения приготовления.
• Насос для воды: Возможность использования печи с баком для воды без подключения к водопроводу.

Для кого подходит UNOX XFT113?

Эта модель рекомендуется для использования в кафе, пекарнях, кондитерских и заведениях быстрого питания. Благодаря компактным размерам и высокой производительности, она является идеальным решением для малого и среднего бизнеса.

Пароконвекционная печь UNOX XFT113 Stefania – это надёжный и универсальный выбор для любого заведения, которое специализируется на приготовлении выпечки и других блюд. Современные технологии, прочная конструкция и простота в использовании делают эту печь незаменимой помощницей на профессиональной кухне.