Пароконвекционная печь XFT113 UNOX Код ko-11883

Нужен пар, но кухня стоит на одной фазе и месте под небольшой корпус? XFT113 — пароконвекционная печь Unox на три уровня 460х330 мм и 3 кВт.

Ключевые особенности

• Пароувлажнение при мощности всего 3 кВт и напряжении 220 В.
• Три уровня под противни 460х330 мм — привычный кондитерский формат.
• Диапазон +30...+260 °C: от расстойки заготовок при низких значениях до выпечки.
• Корпус 600x665x429 мм — печь остается настольной, хотя и с паром.
• Расстояние между уровнями 75 мм.
• Вес (нетто) 25 кг.
• Панель управления механическая.
• В режиме пароконвекции рабочая температура от 90 до 260 °C.
• Подключение к водопроводу не требуется: печь может работать с баком для воды.

Для кого подходит

Кондитерская с небольшим цехом. Пар и три уровня 460х330 мм дают работать с заварным тестом и сдобой, не занимая место под напольную печь.

Кофейня, которая доготавливает. Мощность 3 кВт от 220 В означает, что печь не потребует переделки щита на точке.

Кухня без точки воды. В характеристиках подключение к водопроводу указано как отсутствующее: пар работает от бака с водой.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 220
• Габаритные размеры, мм: 600x665x429
• Количество уровней, шт: 3
• Размер противней, мм: 460x330
• Диапазон температур, С: +30...+260
• Пароувлажнение: есть
• Мощность, кВт: 3
• Расстояние между уровнями, мм: 75
• Вес (нетто), кг: 25
• Панель управления: механическая
• Подключение к водопроводу: отсутствует, предусмотрен бак для воды
• Температура в режиме пароконвекции, С: 90-260
• Производитель: Unox (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Конвекционная печь XF013 UNOX — та же тройка уровней 460х330 мм, но без пара и с мощностью 2,7 кВт в корпусе 600x587x402 мм.

Конвекционная печь XFT133 UNOX — пароувлажнение ручное и уровней четыре при мощности 3 кВт, корпусе 600x650x509 мм и весе 31 кг.

Пароконвекционная печь XFT183 UNOX сохраняет три уровня, но берет пекарский противень 600х400 мм и вырастает до корпуса 800x774x429 мм при 3,35 кВт.

Часто задаваемые вопросы

Нужна ли трехфазная линия?

Нет, напряжение 220 В при мощности 3 кВт.

Какие противни подходят?

Формат 460х330 мм, уровней три, расстояние между ними 75 мм.

Действительно ли есть пар?

Да, в характеристиках пароувлажнение отмечено как имеющееся; подключение к водопроводу при этом не требуется — печь может работать с баком для воды.

Какая температура доступна?

+30...+260 °C.

Сколько места занять на столе?

Габарит 600x665x429 мм при весе 25 кг, плюс подход к дверце.

Чем она отличается от XFT133?

У XFT133 четыре уровня, ручное пароувлажнение, корпус 600x650x509 мм и вес 31 кг.

Итог

Компактный способ получить пар при однофазном подключении и формате противня 460х330 мм. Когда понадобится пекарский лист 600х400 мм, ту же логику продолжает XFT183.