Конвекционная духовка с увлажнением H100S Hendi — профессиональное решение для идеального приготовления

Конвекционная духовка с увлажнением H100S Hendi (артикул 229873) — это высокоэффективное оборудование, созданное для профессиональных кухонь ресторанов, кафе, кейтеринговых компаний и гастрономических заведений. Модель сочетает мощность, продуманную конструкцию и широкий функционал, что позволяет готовить блюда равномерно, быстро и с идеальным результатом — от хрустящей выпечки до сочных мясных блюд.

Основные преимущества конвекционной духовки Hendi H100S

Прочный корпус из нержавеющей стали

Корпус из высококачественной нержавеющей стали гарантирует:

• длительный срок службы;

• устойчивость к деформациям и коррозии;

• лёгкую очистку даже после интенсивной эксплуатации.

Эта духовка создана для ежедневного активного использования в условиях профессиональной кухни.

Съёмная дверца с двойным остеклением

Дверца оснащена двойным остеклением, что обеспечивает:

• эффект «холодного прикосновения» — безопасность персонала;

• лучшую теплоизоляцию;

• снижение энергопотребления;

• простоту очистки благодаря съёмной конструкции.

Внутренняя камера с подсветкой и эмалевым покрытием

Частично эмалированная камера обеспечивает:

• гигиеничность и лёгкую очистку;

• защиту от нагара и повреждений;

• отличную видимость благодаря внутреннему освещению, что позволяет контролировать процесс приготовления без открытия дверцы.

Функциональные возможности, повышающие эффективность работы
Система конвекционного нагрева

Духовка оснащена:

• 2 мощными нагревательными элементами,

• 2 вентиляторами,

что обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Благодаря этому блюда:

• готовятся быстрее;

• пропекаются равномерно;

• сохраняют сочность и натуральный вкус.

Регулировка температуры от 50°C до 300°C

Широкий температурный диапазон позволяет использовать духовку для:

• выпечки хлеба и сдобы;

• обжаривания мяса;

• запекания овощей;

• приготовления десертов;

• регенерации готовых блюд.

Точное регулирование температуры гарантирует стабильный результат в любых условиях.

Прямое увлажнение и подключение к водопроводу

Функция ручного увлажнения, активируемая специальной кнопкой, позволяет:

• создавать оптимальный уровень влажности в камере;

• достигать хрустящей корочки без пересушивания блюд;

• улучшать качество выпечки и мясных блюд.

Вход для воды расположен сзади и легко подключается к системе водоснабжения.

Таймер от 0 до 120 минут

Удобный механический таймер позволяет контролировать процесс приготовления и избегать передерживания блюд.

Вместительность и совместимость с гастроёмкостями

Конвекционная духовка подходит для 4 противней формата GN 1/1, что делает её универсальным решением для любой кухни.

Преимущества:

• расстояние между направляющими — 75 мм, что подходит для большинства блюд;

• в комплект поставляются:

  • 1 противень GN 1/1 глубиной 65 мм,

  • 1 решётка GN 1/1.

Технические характеристики Hendi H100S (229873)

• Производитель: Hendi

• Модель: H100S

• Артикул: 229873

• Тип: Конвекционная духовка с увлажнением

• Формат: GN 1/1

• Габариты (Д×Ш×В): 699 × 608 × 550 мм

• Напряжение: 230 В

• Мощность: 3500 Вт

• Вес: 45,685 кг

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Температурный диапазон: 50–300°C

• Количество уровней: 4

• Комплект: противень GN 1/1 65 мм, решётка GN 1/1

Почему стоит купить конвекционную духовку H100S Hendi?

Это оборудование станет идеальным выбором, если вам нужна духовка, которая сочетает:

• высокую производительность;

• точность настроек;

• долговечность;

• удобство эксплуатации;

• качественное и равномерное приготовление блюд.

Модель создана для профессиональных поваров, которые ценят надёжность и стабильность результатов.

Конвекционная духовка с увлажнением H100S Hendi — это мощный и функциональный инструмент для любой профессиональной кухни. Благодаря продуманному дизайну, широкому температурному диапазону, функции увлажнения и надёжной конструкции она гарантирует высокий уровень производительности и качества приготовления.

Это инвестиция, которая быстро окупается благодаря стабильным результатам, долговечности и максимальному комфорту в работе.