Конвекционная печь Unox XENA04HSMADV Код ko-12861

Конвекционная печь UNOX XENA04HSMADV с пароувлажнением — 4 уровня 460×330 мм для профессиональной выпечки

UNOX XENA04HSMADV — профессиональная электрическая конвекционная печь серии BAKERLUX CLASSIC, оснащенная пароувлажнением и рассчитанная на 4 уровня противней 460×330 мм. Модель работает от сети 220 В, имеет мощность 3 кВт, механическое управление и максимальную рабочую температуру 260 °C. Две скорости вентилятора и реверсивное вращение помогают организовать циркуляцию горячего воздуха внутри рабочей камеры. Печь ориентирована прежде всего на пекарни, кондитерские, кафе, магазины и другие заведения, где требуется профессиональная выпечка небольшими и средними партиями.

Ключевые преимущества UNOX XENA04HSMADV

• 4 уровня 460×330 мм — позволяют одновременно размещать до четырех противней соответствующего формата.

• Пароувлажнение — расширяет возможности печи при работе с хлебобулочными и кондитерскими изделиями.

• Подключение к воде — модель XENA04HSMADV рассчитана на внешнее водоснабжение для работы системы пароувлажнения.

• Максимальная температура 260 °C — температурный режим соответствует основным задачам профессиональной выпечки.

• 2 скорости вентилятора — позволяют адаптировать интенсивность циркуляции воздуха к различным продуктам.

• Реверс вентилятора — направление вращения вентилятора изменяется для организации циркуляции воздуха в камере.

• Механическое управление MANUAL — основные параметры задаются поворотными регуляторами без сложного программирования.

• Мощность 3 кВт — важный параметр для расчета нагрузки на электрическую сеть профессиональной кухни.

• Подключение 220 В — не требует трехфазной сети 380 В.

• Расстояние между уровнями 75 мм — параметр необходимо учитывать при выборе высоты изделий и противней.

• LED-подсветка — обеспечивает визуальный контроль продукта через дверцу.

• Итальянское производство — модель относится к профессиональной линейке UNOX BAKERLUX CLASSIC.

Для кого подходит UNOX XENA04HSMADV

Пекарня. Печь целесообразна для выпекания хлебобулочных изделий на противнях формата 460×330 мм, особенно когда требуется пароувлажнение.

Кондитерская. Четыре уровня и возможность регулирования работы вентилятора позволяют использовать печь для различных видов кондитерской выпечки.

Кафе и кофейня. UNOX XENA04HSMADV можно использовать для собственной выпечки, круассанов, слоек и других изделий в заведениях с умеренным объемом производства.

Магазин или супермаркет. Модель подходит для торговых точек с собственной зоной выпечки и допекания продукции.

Профессиональная кухня. Печь может быть частью тепловой линии заведения, если технологическому процессу соответствуют формат противней 460×330 мм, вместимость 4 уровня и температура до 260 °C.

Кому UNOX XENA04HSMADV может не подойти

Модель стоит сравнить с другими печами UNOX, если предприятию необходима значительно большая одновременная загрузка или стандарт противней 600×400 мм.

Для крупного пекарного производства четырех уровней 460×330 мм может быть недостаточно.

Если пароувлажнение вообще не требуется, можно рассмотреть более простую модификацию без этой функции.

Если на объекте нет возможности подвести воду к печи, необходимо учитывать способ водоснабжения конкретной модификации перед заказом.

Также XENA04HSMADV имеет механическую панель управления. Если технологическому процессу необходимы автоматические программы, цифровое управление или расширенная автоматизация приготовления, целесообразно рассмотреть другую серию UNOX.

Технические характеристики UNOX XENA04HSMADV

Что означают характеристики на практике

4 уровня 460×330 мм

UNOX XENA04HSMADV использует компактный профессиональный формат противней 460×330 мм. Это необходимо учитывать при подборе противней, решеток и других аксессуаров.

Четыре уровня позволяют загружать несколько противней в одну рабочую камеру, однако для крупного производства целесообразно сравнить модель с печами большей вместимости.

Мощность 3 кВт и подключение 220 В

Мощность 3 кВт необходимо учитывать при расчете нагрузки электрической линии.

Подключение 220 В особенно важно для небольших кафе, магазинов, кофеен и пекарен, где отсутствует доступная трехфазная линия 380 В.

Пароувлажнение

Наличие пароувлажнения является одним из ключевых отличий XENA04HSMADV от базовых конвекционных печей без подачи влаги.

Влага в рабочей камере расширяет возможности работы с хлебобулочными и другими видами выпечки, технология приготовления которых предусматривает использование пароувлажнения.

2 скорости и реверс вентилятора

Модель имеет две скорости вентилятора и функцию реверса.

Возможность изменять интенсивность циркуляции воздуха особенно актуальна при работе с различными видами выпечки, которые могут отличаться по структуре и чувствительности к воздушному потоку.

Температура до 260 °C

Максимальная температура 260 °C позволяет использовать UNOX XENA04HSMADV для широкого спектра профессиональных пекарских и кондитерских задач.

UNOX XENA04HSMADV или XENA04HSMADP — в чем разница?

Эти модели очень похожи по основным параметрам.

Главное практическое отличие — способ подачи воды для пароувлажнения.

UNOX XENA04HSMADV целесообразно выбирать для стационарной установки там, где можно организовать подвод воды к печи.

UNOX XENA04HSMADP целесообразнее рассматривать, если необходима модификация с помпой для подачи воды.

Поэтому выбор между MADV и MADP стоит делать прежде всего в соответствии с имеющимися коммуникациями в месте установки.

Почему стоит купить UNOX XENA04HSMADV

UNOX XENA04HSMADV сочетает компактную вместимость на 4 уровня, формат 460×330 мм, пароувлажнение, две скорости вентилятора, реверс и подключение 220 В.

Модель особенно актуальна для бизнеса, которому нужна профессиональная печь для выпечки, но нет необходимости переходить на оборудование большой вместимости.

Механическое управление подходит предприятиям, где оператору требуется прямое ручное задание основных параметров без работы со сложной системой программ.

Что проверить перед покупкой

Перед заказом UNOX XENA04HSMADV проверьте:

• достаточно ли 4 уровней для запланированного объема производства;

• подходит ли формат противней 460×330 мм;

• имеется ли электрическая сеть 220 В с допустимой нагрузкой, необходимой для оборудования мощностью 3 кВт;

• можно ли организовать подвод воды;

• достаточно ли максимальной температуры 260 °C;

• требуется ли именно механическое управление;

• достаточно ли места для установки печи с учетом необходимых монтажных и вентиляционных зазоров;

• нужны ли дополнительные противни, решетки, подставка или другие аксессуары.

FAQ — распространенные вопросы об UNOX XENA04HSMADV

Есть ли в UNOX XENA04HSMADV пароувлажнение?

Да. Модель XENA04HSMADV оснащена функцией пароувлажнения и предусматривает подключение к воде.

Сколько уровней имеет UNOX XENA04HSMADV?

Печь имеет 4 уровня для противней формата 460×330 мм. Расстояние между уровнями составляет 75 мм.

Какое электрическое подключение требуется?

UNOX XENA04HSMADV работает от сети 220 В. Номинальная электрическая мощность составляет 3 кВт.

Какая максимальная температура UNOX XENA04HSMADV?

Максимальная рабочая температура составляет 260 °C.

Чем XENA04HSMADV отличается от XENA04HSMADP?

Основные параметры моделей близки. Важное отличие касается организации подачи воды для пароувлажнения: XENA04HSMADP является версией с помпой, тогда как XENA04HSMADV предусматривает стационарное подключение воды.

Подойдет ли эта печь для пекарни?

Да, если пекарне достаточно вместимости 4 уровня 460×330 мм и технология производства соответствует возможностям печи. Для больших объемов стоит сравнить XENA04HSMADV с моделями большей вместимости.

Экспертный вывод

UNOX XENA04HSMADV стоит рассматривать для пекарни, кондитерской, кафе, кофейни или магазина, если требуется профессиональная электрическая конвекционная печь на 4 уровня 460×330 мм с пароувлажнением, подключением 220 В и механическим управлением.

Ключевые параметры модели — мощность 3 кВт, температура до 260 °C, 4 уровня с расстоянием 75 мм, две скорости вентилятора и реверс.

Главное ограничение — вместимость 4 уровня и формат противней 460×330 мм. Для предприятия с большими объемами выпечки или необходимостью использовать противни 600×400 мм стоит рассмотреть более вместительную модель.

Купить UNOX XENA04HSMADV в Украине

Заказать конвекционную печь UNOX XENA04HSMADV можно в компании Food-Equip с официальной оплатой с НДС и доставкой по Украине.

Поможем проверить соответствие печи вашему технологическому процессу, необходимую вместимость, формат противней, электрическое подключение и способ подвода воды.

Food-Equip — комплексное оснащение ресторанов, кафе, пекарен, магазинов и профессиональных кухонь.