Пароконвекционная печь XFT183 UNOX Код ko-11884

XFT183 держит пекарский противень 600х400 мм на трех уровнях и при этом питается от обычной сети 220 В при мощности 3,3 кВт.

Ключевые особенности

• Три уровня под противни 600х400 мм — производственный формат листа без перехода на силовую линию.
• Пароувлажнение камеры для хлеба, сдобы и щадящего разогрева.
• Мощность 3,3 кВт, напряжение 220 В.
• Рабочий диапазон +30...+260 °C.
• Корпус 800x774x429 мм, вес нетто 40 кг.

Для кого подходит

Пекарня в арендованном помещении. Когда силовой ввод сделать нельзя, а листы уже пекарские, сочетание 600х400 мм и 220 В решает вопрос.

Заведение с хлебной группой. Пар в камере нужен именно хлебу; без него формат листа сам по себе задачу не закрывает.

Кухня, где под печь есть отдельное место. Габарит 800x774x429 мм — по нему и размечают площадку.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 220
• Габаритные размеры, мм: 800x774x429
• Количество уровней, шт: 3
• Размер противней, мм: 600х400
• Диапазон температур, С: +30...+260
• Пароувлажнение: есть
• Мощность, кВт: 3,3
• Вес (нетто), кг: 40
• Расстояние между уровнями, мм: 75
• Температура в режиме пароконвекции, С: от +90 до +260
• Производитель: Unox (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Конвекционная печь XF033 UNOX — тот же противень 600х400 мм и три уровня, но без пароувлажнения, с мощностью 3,2 кВт и корпусом 800x706x472 мм.

Печь пароконвекционная XFT193 UNOX добавляет четвертый уровень и механическую панель, но требует 6,5 кВт и питания 220 /380 В.

Конвекционная печь XF 185-B — тоже три уровня 600х400 мм и пар, однако панель управления электронная, мощность 3,7 кВт, вес 40 кг, диапазон 30-260 °C.

Часто задаваемые вопросы

Точно ли хватит однофазной линии?

Да, в характеристиках указано 220 В при мощности 3,3 кВт.

Какой формат противня?

600х400 мм, три уровня.

Пароувлажнение здесь предусмотрено?

Да, пароувлажнение заявлено — печи понадобится подвод воды.

Какая температура в камере?

От +30 до +260 °C.

Сколько места занимает печь?

Габарит 800x774x429 мм — по нему и подбирают площадку, вес нетто 40 кг.

Есть ли электронная панель и программы?

Тип панели в характеристиках этой модели не указан; электронное управление явно заявлено у соседней XF 185-B.

Итог

Модель для тех, кому нужен пекарский лист с паром, а электрика ограничена одной фазой. Если объем перерастет три уровня, следующий шаг в группе — XFT193 на четыре уровня.