XF043 Unox — конвекционная печь под гастрономический лист 600х400 мм с двумя вариантами подключения, 220 или 380 В. Такую берут на кухню, где формат противня уже задан остальным оборудованием.
Ключевые особенности
- Листы 600х400 мм на четырех уровнях — это тот же формат, что и у ходовой пекарской оснастки, противни не придется подбирать отдельно
- Два варианта питания, 220 и 380 В, с двумя значениями мощности — 3,2 кВт и 5,3 кВт в зависимости от схемы подключения
- Шкала 80-260 °C — верх шкалы для выпечки, низ для мягких режимов
- Механическое управление — регуляторы вместо меню
- Пароувлажнения нет, водопровод для работы не нужен
- Корпус 800х706х427 мм при весе 44 кг — место под печь размечают по этим габаритам
Для кого подходит
Кухня, уже работающая с листом 600х400 мм. Совпадение по оснастке избавляет от параллельного парка противней: те же листы ходят между печью, столом и стеллажом.
Объект с неопределенной электрикой. Возможность подключить печь и к 220 В, и к 380 В дает свободу на этапе монтажа: схему выбирают по тому, что реально заведено в помещение.
Сухая выпечка и доготовка. Пара в этой модели нет, поэтому она закрывает круассаны, слоеное, разогрев и запекание, а не хлебные режимы с увлажнением.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 220 /380
- Габаритные размеры, мм: 800х706х427
- Количество уровней, шт: 4
- Размер противней, мм: 600х400
- Диапазон температур, С: 80-260
- Пароувлажнение: нет
- Панель управления: механическая
- Мощность, кВт: 3,2 kW / 5,3 kW
- Вес, кг: 44
- Расстояние между уровнями, мм: 70
- Производитель: Unox (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
Конвекционная печь XF195 B Unox — похожий формат листа 600х400 мм, но питание только 380 В, мощность 6,3 кВт, есть пароувлажнение и электронная панель.
Конвекционная печь XF033 UNOX — три уровня вместо четырех при мощности 3,2 кВт и диапазоне +30...+260, корпус 800x706x472 мм.
Конвекционная печь XFТ193 UNOX — тоже 220/380 В и лист 600х400 мм, но с пароувлажнением, мощностью 6,5 кВт и подсветкой камеры.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли включить печь в однофазную сеть?
В характеристиках указано 220/380 В и два значения мощности, 3,2 кВт и 5,3 кВт, — схему подключения определяют при монтаже.
Какой противень использовать?
Гастрономический лист 600х400 мм, уровней четыре.
Есть ли пароувлажнение?
Нет. Если пар нужен, в том же формате листа работают XF195 B и XFТ193.
Какая максимальная температура?
260 °C, нижняя граница 80 °C.
Сколько печь весит и какое место занимает?
44 кг, габариты 800х706х427 мм.
Есть ли программы?
Нет, панель механическая.
Итог
Эта модель — про совместимость с гастрономическим листом и гибкость подключения при простом механическом управлении. Если на точке нужны влажные режимы, стоит смотреть модели с пароувлажнением того же формата.
