Конвекционная печь XF033 UNOX Код ko-11882

Пекарский противень 600х400 мм при однофазном питании — вокруг этого и построена XF033: три уровня, сухая конвекция, 3,2 кВт.

Ключевые особенности

• Противень 600х400 мм — тот же формат, в котором работают расстоечные шкафы и стеллажи пекарни, перекладывать заготовки не нужно.
• Три уровня в корпусе 800x706x472 мм.
• Мощность 3,2 кВт при 220 В — печь под пекарский лист, но еще без силового ввода.
• Диапазон +30...+260 °C.
• Сухая конвекция без пароувлажнения — узлов, требующих воды, у печи нет.
• Расстояние между уровнями 90 мм.
• Вес (нетто) 44 кг, вес в упаковке 51 кг; габариты в упаковке 970x880x630 мм (на паллете).
• Панель управления механическая (Manual): температуру и время задают ручками.

Для кого подходит

Пекарня, которой важен формат листа. Стандарт 600х400 мм тянет за собой всю оснастку цеха, и печь под него избавляет от второго комплекта противней.

Кухня без силовой линии. Питание 220 В при мощности 3,2 кВт — печь под пекарский противень остается на однофазном подключении.

Меню без хлеба. Отсутствие пара не мешает слоенке, печенью и доготовке, зато снимает вопрос подключения воды.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 220
• Размер противней, мм: 600х400
• Диапазон температур, С: +30...+260
• Пароувлажнение: нет
• Мощность, кВт: 3,2
• Габаритные размеры, мм: 800x706x472
• Количество уровней, шт: 3
• Расстояние между уровнями, мм: 90
• Вес (нетто), кг: 44
• Вес в упаковке, кг: 51
• Габариты в упаковке, мм: 970x880x630 (на паллете)
• Панель управления: механическая (Manual)
• Производитель: Unox (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Ближайший сосед с паром — Пароконвекционная печь XFT183 UNOX: те же три уровня 600х400 мм, но с пароувлажнением, мощностью 3,35 кВт и корпусом 800x774x429 мм.

Конвекционная печь XF043 Unox дает четыре уровня вместо трех, диапазон 80-260 °C, вес 44 кг и мощность 3,2 kW / 5,3 kW при питании 220 /380 В.

Конвекционная печь XF013 UNOX — шаг вниз по формату: противень 460х330 мм, мощность 2,7 кВт, корпус 600x587x402 мм.

Часто задаваемые вопросы

Какой противень в нее входит?

Пекарский 600х400 мм, уровней три, расстояние между уровнями 90 мм.

Нужна ли силовая линия?

Нет, напряжение 220 В при мощности 3,2 кВт.

Есть ли пароувлажнение?

Нет, в характеристиках оно отмечено как отсутствующее. Версия с паром — XFT183.

Какой рабочий диапазон?

+30...+260 °C.

Сколько места нужно под печь?

Габариты 800x706x472 мм, уровней три. Вес нетто 44 кг, в упаковке 51 кг, габариты в упаковке 970x880x630 мм.

Есть ли электронное управление?

Нет, панель управления механическая (Manual): температуру и время выставляют ручками.

Итог

Выбор для пекарни, которая уже стандартизировала листы 600х400 мм, но не готова тянуть силовую линию. Если в меню появится хлеб, соседняя XFT183 дает тот же формат листа с паром.