Піч пароконвекційна XFT183 UNOX Код ko-11884

Огляд пароконвекційної печі UNOX XFT183 Elena серії LINEMISS™

Пароконвекційна піч UNOX XFT183 — це ідеальний вибір для професійних кухонь, кафе, пекарень і закладів швидкого харчування. Ця модель поєднує в собі інноваційні технології та високий рівень функціональності, забезпечуючи відмінний результат при приготуванні різних страв і випічки.

Особливості та переваги пароконвекційної печі UNOX XFT183

UNOX XFT183 створена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, смаження та запікання страв, а також швидкого розігріву заморожених продуктів. Вона має ряд характеристик, що роблять її незамінною для професійних кухонь:

• Універсальність. Піч підходить для роботи з різними видами тіста, забезпечуючи рівномірне пропікання та утворення хрусткої скоринки завдяки використанню передових технологій парозволоження та конвекції.
• Інноваційні технології. Система AIR.Plus забезпечує оптимальний розподіл повітря всередині камери, що гарантує ідеальну текстуру випічки та страв. Технологія DRY.Plus відповідає за видалення зайвої вологи, створюючи ідеальні умови для досягнення хрусткої скоринки.
• Ергономічність і зручність. Механічна панель керування дозволяє легко налаштувати піч під конкретні потреби — регулюється час, температура і рівень вологи.

Технічні характеристики

Пароконвекційна піч UNOX XFT183 має низку технічних параметрів, які забезпечують її високу продуктивність і надійність:

• Кількість рівнів: 3 (відстань між рівнями — 75 мм)
• Розміри дека: 600х400 мм
• Потужність: 3,3 кВт
• Напруга: 220 В
• Вага нетто: 40 кг
• Габарити: 800x774x429 мм (нетто), 880x970x600 мм (брутто, палета)

Режими роботи печі UNOX XFT183

Піч UNOX XFT183 підтримує три основні режими роботи, що забезпечують максимальну гнучкість у приготуванні страв:

• Конвекція при температурі від 30 до 260 °C для рівномірного випікання.
• Пароконвекція при температурі від 90 до 260 °C для ідеального поєднання пари та повітря.
• Попереднє нагрівання до 260 °C, що забезпечує швидку готовність печі до роботи.

Технології, що використовуються в UNOX XFT183

Піч UNOX XFT183 обладнана низкою інноваційних технологій, що роблять її особливо ефективною:

• AIR.Plus — технологія рівномірного розподілу повітря в робочій камері.
• DRY.Plus — видалення надлишкової вологи для створення хрусткої скоринки.
• STEAM.Plus — забезпечення ідеального рівня вологи в камері для підтримання текстури продуктів.

Безпека та енергоефективність

UNOX XFT183 оснащена системою Protek.SAFE™, яка гарантує високий рівень безпеки під час експлуатації. Завдяки ефективній теплоізоляції зовнішні поверхні печі залишаються прохолодними, що знижує ризик опіків. Крім того, це сприяє енергоефективності, знижуючи витрати на електроенергію.

Додаткові функції

Пароконвекційна піч UNOX XFT183 має низку додаткових функцій, які роблять її ще зручнішою у використанні:

• Індикація часу приготування.
• Режим безперервної роботи (INF), який дозволяє працювати без зупинки.
• Можливість підключення до водопроводу для автоматичної подачі води.

Підсумки

Піч пароконвекційна UNOX XFT183 — це високотехнологічне, надійне та безпечне обладнання, що підходить для широкого спектру завдань на професійній кухні. Її потужність, функціональність та сучасні технології забезпечують найкращий результат приготування страв, зберігаючи текстуру, смакові властивості та зовнішній вигляд продуктів.