XFT193 — пароконвекційна піч Unox на чотири рівні під листи 600х400 мм із механічним керуванням і підключенням на вибір: 220 або 380 В.
Ключові особливості
- Чотири рівні пекарського формату 600х400 мм — завантаження, з яким уже можна будувати виробничий день, а не лише вітрину.
- Парозволоження камери: пара для хліба, здоби та розігріву готових страв.
- Живлення 220/380 В — піч вписується і в однофазну точку, і в кухню із силовою лінією.
- Потужність 6,5 кВт: цифра, за якою рахують кабель і автомат.
- Діапазон 30-260 °C — нижня межа підходить для делікатного прогрівання.
- Механічна панель управління і корпус 800x774x509 мм: налаштування ручками, без програм і меню.
- Відстань між рівнями 75 мм.
- Вага (нетто) 49 кг, вага в упаковці 64 кг; габарити в упаковці 880x970x670 мм (з палетою).
- У режимі пароконвекції робоча температура від 90 до 260 °C.
Кому підходить
Пекарня середнього обсягу. Чотири листи 600х400 мм за завантаження плюс пара — набір, на якому працює хлібна група.
Кухня, що росте. Можливість під’єднати піч на 220 або 380 В дає змогу поставити її до реконструкції електрики й перевести на силову лінію згодом.
Зміна без технічної підготовки. Механіка не потребує навчання програмам: температура і пара задаються ручками.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 220/380
- Габаритні розміри, мм: 800x774x509
- Кількість рівнів, шт: 4
- Розмір листів, мм: 600х400
- Діапазон температур, С: 30-260
- Парозволоження: є
- Панель управління: механічна
- Потужність, кВт: 6,5
- Відстань між рівнями, мм: 75
- Вага (нетто), кг: 49
- Вага в упаковці, кг: 64
- Габарити в упаковці, мм: 880x970x670 (з палетою)
- Температура в режимі пароконвекції, С: 90-260
- Виробник: Unox (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Конвекційна піч XFТ195 — та сама потужність 6,5 кВт і чотири рівні, але панель управління електронна, а живлення лише 380 В.
Піч пароконвекційна XFT183 UNOX — на щабель нижче: три яруси 600х400 мм, потужність 3,35 кВт і корпус 800x774x429 мм за тієї ж пари.
Конвекційна піч XF195 B Unox за чотирьох рівнів 600х400 мм має електронне керування, діапазон 50-300 °C, потужність 6,3 кВт і вагу 49 кг.
Часті запитання
На яку напругу її підключати?
У характеристиках зазначено 220/380 В — варіант обирають під електрику точки, потужність 6,5 кВт.
Який лист потрібен?
Формат 600х400 мм, рівнів чотири, відстань між ними 75 мм.
Чи йде вона з парозволоженням?
Так, парозволоження заявлене, тому до печі підводять воду.
Яка температура в камері?
Від 30 до 260 °C, у режимі пароконвекції від 90 до 260 °C.
Чи є програми та електронний дисплей?
Ні, панель управління механічна. Електронна версія в цій же групі — XFТ195.
Скільки місця під неї лишити?
Габарит 800x774x509 мм плюс зазор на відчинені дверцята і підхід до води. Вага нетто 49 кг, в упаковці 64 кг, габарити в упаковці 880x970x670 мм.
Підсумок
XFT193 закриває задачу, коли потрібні пара, пекарський формат 600х400 мм і свобода у виборі підключення. Якщо на кухні важливіша повторюваність і програми, варто дивитися моделі з електронною панеллю з цієї ж групи.
