Конвекційна піч XFТ193 UNOX Код 2546

Електрична конвекційна піч UNOX XFT 193 Rossella серії LINEMISS™

Електрична конвекційна піч UNOX XFT 193 Rossella серії LINEMISS™ — це професійне обладнання, призначене для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, а також для приготування різноманітних страв, смаження і розігріву заморожених продуктів. Завдяки своїм інноваційним технологіям, ця піч забезпечує ідеальний мікроклімат для рівномірного пропікання тіста і створення рум’яної скоринки, що робить її незамінною у закладах громадського харчування.

Основні переваги UNOX XFT 193

Ідеальне приготування страв різної складності

UNOX XFT 193 Rossella створена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Вона також підходить для смаження, запікання та швидкого розігріву заморожених продуктів і напівфабрикатів. Завдяки технологіям, які контролюють мікроклімат всередині печі, страви рівномірно пропікаються, отримуючи ідеальну текстуру та хрустку скоринку.

Призначення та застосування

Ця модель особливо рекомендується для використання у кафе, пекарнях, кондитерських, а також у закладах швидкого харчування. UNOX XFT 193 забезпечує універсальність у приготуванні страв, що робить її чудовим вибором для підприємств, які цінують продуктивність і надійність.

Технічні характеристики UNOX XFT 193

• Термін гарантії: 12 місяців
• Країна-виробник: Італія
• Кількість рівнів: 4
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Розмір дек: 600х400 мм
• Потужність: 6,5 кВт
• Напруга: 220 / 380 В
• Вага (нетто): 49 кг
• Габарити (нетто): 800x774x509 мм

Технологічні можливості печі

AIR.Plus — рівномірний розподіл повітря

Технологія AIR.Plus забезпечує рівномірний розподіл повітря всередині робочої камери. Це дозволяє продуктам рівномірно пропікатися і зберігати оптимальну структуру.

DRY.Plus — ідеальна хрустка скоринка

Система DRY.Plus видаляє надлишкову вологу з робочої камери, що сприяє утворенню хрусткої скоринки на випічці та смажених продуктах. Ця функція забезпечує ідеальне приготування без втрати смаку та зовнішнього вигляду.

STEAM.Plus — контроль рівня вологи

Технологія STEAM.Plus дозволяє додавати необхідну кількість вологи під час приготування страв, що важливо для досягнення ідеальної текстури, особливо під час випікання хлібобулочних виробів.

Protek.SAFE™ — максимальна безпека та теплоізоляція

Ця технологія гарантує ефективну теплоізоляцію, що забезпечує безпечну роботу з піччю та мінімізує витрати енергії. Зовнішні поверхні та дверцята залишаються охолодженими, що підвищує комфорт і безпеку під час експлуатації.

Режими роботи UNOX XFT 193

• Конвекційний режим (30-260 °C) — ідеальний для рівномірного запікання та смаження.
• Пароконвекція (90-260 °C) — дозволяє зберігати вологу в продуктах, що важливо для делікатних страв.
• Попереднє нагрівання (до 260 °C) — швидке розігрівання робочої камери для ефективного початку приготування.

Додаткові функції для зручності

• Режим "INF" — безперервна робота печі для безперебійного процесу приготування.
• Відображення залишкового часу приготування — дозволяє контролювати процес і своєчасно реагувати на його закінчення.

Конструктивні особливості

• Нержавіюча сталь AISI 304 — робоча камера виконана з високоміцного матеріалу, що гарантує тривалу експлуатацію та простоту в очищенні.
• Галогенові лампи — забезпечують якісне освітлення робочої камери для зручного спостереження за приготуванням.
• Ручне відкривання дверцят — дверцята відкриваються зверху вниз, що полегшує роботу з обладнанням і підвищує його надійність.

Електрична конвекційна піч UNOX XFT 193 Rossella серії LINEMISS™ — це ідеальне рішення для професійного використання в закладах громадського харчування, де важливо швидко, ефективно та якісно готувати страви. Завдяки інноваційним технологіям і високій продуктивності, ця піч дозволяє досягти відмінних результатів у випіканні, смаженні та приготуванні різноманітних страв.

Придбавши UNOX XFT 193, ви отримуєте надійне, безпечне та багатофункціональне обладнання, яке підвищить ефективність вашого бізнесу і допоможе досягти нових висот у кулінарному мистецтві.