UNOX XENA04EUEADP — професійна електрична конвекційна піч із парозволоженням серії BAKERLUX CLASSIC MANUAL COUNTERTOP, розрахована на 4 дека формату 600×400 мм. Модель призначена насамперед для випікання свіжих і заморожених хлібобулочних та кондитерських виробів у пекарнях, кафе, кондитерських, магазинах і закладах HoReCa. Робоча температура регулюється в діапазоні 80–260 °C, електрична потужність становить 6,3 кВт, а керування здійснюється за допомогою простої аналогової панелі. Піч підтримує конвекційне приготування з регулюванням вологості, дві швидкості вентилятора та реверсивне обертання.
4 рівні 600×400 мм — стандартний пекарський формат, зручний для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів.
Температура 80–260 °C — дозволяє працювати з широким спектром професійної випічки.
Потужність 6,3 кВт — перед встановленням необхідно врахувати навантаження на електромережу закладу.
STEAM.Plus — створює вологість у робочій камері під час приготування.
DRY.Plus — допомагає видаляти надлишкову вологу з камери.
AIR.Plus — система циркуляції повітря з реверсивним обертанням вентиляторів для рівномірнішого розподілення гарячого повітря.
2 швидкості вентилятора — дають можливість адаптувати циркуляцію повітря до типу продукту.
Механічне керування — основні параметри встановлюються поворотними регуляторами без складного програмування.
Камера з нержавіючої сталі AISI 304 із заокругленими краями.
Подвійне скління дверей.
LED-підсвічування камери, інтегроване у двері.
Відстань між рівнями 75 мм.
Ручне відкривання дверей згори донизу.
UNOX XENA04EUEADP орієнтована на випікання свіжих і заморожених хлібобулочних виробів. Формат дек 600×400 мм є типовим для професійного пекарського виробництва.
Температурний діапазон до 260 °C, дві швидкості вентилятора та можливість регулювання вологості дозволяють використовувати піч для різних видів кондитерської та листкової випічки.
Модель доцільна для закладів, які самостійно випікають круасани, слойки, булочки, печиво та іншу продукцію без необхідності встановлення великої підлогової печі.
Піч можна використовувати у відділах власної випічки, зокрема для допікання заморожених напівфабрикатів.
UNOX XENA04EUEADP підходить для професійних кухонь, де потрібна компактна настільна піч на 4 дека 600×400 мм із конвекцією та регулюванням вологості.
Цю модель не варто автоматично вибирати для будь-якого пекарського виробництва.
Для підприємства з великим постійним обсягом випічки 4 рівнів може бути недостатньо. У такому випадку доцільно розглянути піч UNOX більшої місткості.
Модель має механічне, а не програмоване цифрове керування. Якщо потрібні автоматичні програми, збереження рецептів або розширена автоматизація процесів, варто розглядати іншу серію UNOX.
Потужність 6,3 кВт вимагає відповідної електричної лінії. Перед покупкою необхідно перевірити можливості електромережі об'єкта.
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Бренд | UNOX |
| Модель | XENA04EUEADP / XENA-04EU-EADP |
| Серія | BAKERLUX CLASSIC MANUAL COUNTERTOP |
| Тип | електрична конвекційна піч із парозволоженням |
| Керування | аналогове / механічне |
| Кількість рівнів | 4 |
| Формат дек | 600×400 мм |
| Відстань між рівнями | 75 мм |
| Температурний діапазон | 80–260 °C |
| Потужність | 6,3 кВт |
| Живлення | 380 В 3PH+N+PE / 230 В 3PH+PE / 230 В 1PH+PE |
| Частота | 50/60 Гц |
| Камера | нержавіюча сталь AISI 304 |
| Парозволоження | є |
| STEAM.Plus | є |
| DRY.Plus | є |
| AIR.Plus | є |
| Реверс вентилятора | є |
| Швидкості вентилятора | 2 |
| Підсвічування | LED |
| Двері | відкидні, відкривання згори донизу |
| Скління | подвійне |
| Ширина | 800 мм |
| Глибина | 816 мм |
| Висота | 595 мм |
| Вага нетто | 51 кг |
| Країна виробництва | Італія |
Противні 600×400 мм у стандартну комплектацію не входять та підбираються окремо.
Піч одночасно приймає до чотирьох дек стандартного пекарського формату 600×400 мм. Перед покупкою варто зіставити цю місткість із фактичним обсягом випічки у вашому закладі.
Це важливий параметр для проєктування електричної лінії. Піч не слід підключати до неперевіреної побутової розетки без оцінки електричного навантаження та дотримання вимог виробника.
Такий діапазон орієнтований на професійні процеси випікання свіжої та замороженої пекарської продукції.
Реверсивна циркуляція повітря допомагає розподіляти нагріте повітря по робочій камері та забезпечувати рівномірність процесу випікання на завантажених деках.
Система дозволяє створювати необхідний рівень вологості в камері під час випікання.
Система призначена для видалення вологи з робочої камери, що важливо на етапах приготування, коли необхідно зменшити вологість середовища.
Головна особливість цієї моделі — поєднання професійного формату 4×600×400 мм, механічного керування, конвекції та керування вологістю.
UNOX XENA04EUEADP доцільно розглядати підприємствам, яким не потрібна складна автоматизація, але необхідна професійна піч для регулярного випікання свіжої або замороженої продукції.
Модель займає менше робочого простору, ніж великі багаторівневі печі, але перед встановленням необхідно врахувати фактичні габарити 800×816×595 мм, технологічні відступи та підключення.
Позначення конкретної модифікації важливе при виборі печі UNOX.
XENA04EUEADP не слід плутати з іншими версіями XENA04EU. Перед замовленням необхідно перевіряти повний артикул, оскільки близькі за назвою модифікації можуть відрізнятися способом подачі води та іншими параметрами комплектації.
Для версії EADP використовується рішення з помпою для подачі води, що є важливою відмінністю при виборі конкретної модифікації.
Перед замовленням UNOX XENA04EUEADP рекомендуємо перевірити:
Чи достатньо місткості 4×600×400 мм для вашого обсягу виробництва.
Чи є на об'єкті необхідна електрична потужність для навантаження 6,3 кВт.
Який варіант електричного підключення буде використовуватися.
Чи достатньо місця для встановлення обладнання з урахуванням технологічних відступів.
Чи проходить обладнання через дверні прорізи та технологічні проходи.
Чи потрібна підставка під піч.
Які дека 600×400 мм необхідні для вашого асортименту.
Чи відповідає вода вимогам UNOX.
Чи потрібна додаткова система водопідготовки.
Якість води має значення для правильної експлуатації обладнання.
За актуальною специфікацією UNOX для підключення передбачено вхід питної води 3/4" NPT. Робочий тиск водопровідної мережі повинен становити 1,5–6 бар, рекомендоване значення — близько 2 бар.
Виробник також встановлює вимоги до жорсткості, вмісту хлоридів та інших показників води. Тому перед монтажем бажано перевірити воду та за необхідності передбачити систему водопідготовки.
Скільки рівнів має UNOX XENA04EUEADP?
UNOX XENA04EUEADP має 4 рівні для дек 600×400 мм із відстанню 75 мм між рівнями.
Яка максимальна температура UNOX XENA04EUEADP?
Максимальна робоча температура становить 260 °C. Регульований температурний діапазон — від 80 до 260 °C.
Яка потужність печі?
Загальна електрична потужність UNOX XENA04EUEADP становить 6,3 кВт.
Чи є в UNOX XENA04EUEADP парозволоження?
Так. Піч підтримує роботу з вологістю та оснащена технологією STEAM.Plus.
Чи входять дека 600×400 мм у комплект?
Ні. Дека необхідного типу купуються окремо.
Для якого бізнесу найкраще підходить ця модель?
UNOX XENA04EUEADP насамперед розрахована на професійне випікання свіжої та замороженої пекарської продукції. Модель доцільна для пекарень, кондитерських, кафе, кав'ярень, магазинів із власною випічкою та інших підприємств HoReCa, яким достатньо місткості 4×600×400 мм.
UNOX XENA04EUEADP варто обирати, якщо потрібна професійна компактна конвекційна піч на 4 дека 600×400 мм із парозволоженням, механічним керуванням, двома швидкостями вентилятора та робочою температурою до 260 °C.
Модель особливо логічна для невеликих і середніх пекарських точок, кондитерських, кафе та магазинів, де випікають свіжі або заморожені вироби та не потрібне складне цифрове програмування.
Якщо виробництву необхідно одночасно завантажувати більше чотирьох дек або потрібні автоматизовані програми приготування, варто розглянути більш містку або функціональну модель UNOX.
У ФУД ЕКВІП можна замовити професійне обладнання UNOX для пекарень, кафе, ресторанів, кондитерських, магазинів та інших підприємств HoReCa.
Допоможемо перевірити характеристики моделі, підібрати необхідні дека та додаткове обладнання, а також врахувати вимоги до електричного та водяного підключення.
Офіційна оплата з ПДВ. Безготівковий розрахунок. Доставка обладнання по Україні.
