XF013 — конвекційна піч Unox із коротким переліком вузлів: три рівні, суха конвекція, живлення 220 В і нічого, що потребувало б води.
Ключові особливості
- Три рівні під листи 460х330 мм — формат для кав’ярні та невеликої кондитерської.
- Відстань між рівнями 75 мм.
- Потужність 2,7 кВт при 220 В: піч підключається до однофазної мережі.
- Діапазон +30...+260 °C — від прогрівання до випікання.
- Корпус 600х587х402 мм — місце під піч розмічають за цими габаритами.
- Вага (нетто) 20 кг, в упаковці (брутто) — 27 кг.
- Парозволоження немає, воду підводити не потрібно.
Кому підходить
Кав’ярня з ранковою випічкою. Три листи 460х330 мм за завантаження — обсяг під вітрину, а не під цех, і електрика точки цього не помітить.
Острівець або корнер. Три рівні під лист 460х330 мм, габарит 600х587х402 мм, живлення 220 В.
Перша піч на точці. Суха конвекція без пари та без електроніки — мінімум того, за чим треба стежити у зміні.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 220
- Габаритні розміри, мм: 600х587х402
- Кількість рівнів, шт: 3
- Розмір листів, мм: 460x330
- Діапазон температур, С: +30...+260
- Парозволоження: немає
- Потужність, кВт: 2,7
- Відстань між рівнями, мм: 75
- Вага (нетто): 20 кг
- Вага (брутто): 27 кг
- Виробник: Unox (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Піч конвекційна XF003 Unox ще менша: ті самі три рівні, але лист 342х242 мм, потужність 2,62 кВт, вага 16 кг і довжина корпусу 480 мм.
Піч пароконвекційна XFT113 UNOX — той самий лист 460х330 мм і три рівні, але додано парозволоження, потужність 3 кВт, корпус 600x665x429 мм.
Піч конвекційна XF033 UNOX лишається без пари, але переходить на пекарський лист 600х400 мм за потужності 3,2 кВт і корпусу 800x706x472 мм.
Часті запитання
Чи вистачить розетки 220 В?
Так, потужність 2,7 кВт, силова лінія не потрібна.
Які листи до неї брати?
Розмір 460х330 мм, рівнів три.
Чи можна отримати пару?
Ні, парозволоження в характеристиках указане як відсутнє; з парою працює XFT113.
За якої температури вона працює?
Діапазон +30...+260 °C.
Скільки місця займає піч?
Корпус 600х587х402 мм — за цими габаритами й розмічають місце.
Чим вона відрізняється від XF033?
У XF033 лист більший, 600х400 мм, потужність 3,2 кВт і корпус 800x706x472 мм.
Підсумок
Піч для точки, де потрібен невеликий обсяг випічки та мінімум вимог до майданчика. Щойно знадобиться пара або пекарський лист 600х400 мм, у цій же лінійці є XFT113 і XF033.
