П'ятирівневий пароконвектомат Unox гастрономічного формату, який у характеристиках допускає два варіанти підключення — трифазну мережу 400 В або однофазну 230 В зі зниженням потужності.
Ключові особливості
- Потужність 7 кВт, напруга 400 В — 3 фази або 230 В — 1 фаза зі зниженням потужності: дві схеми в одному рядку характеристик, а отже ширший перелік придатних приміщень.
- П'ять рівнів GN 1/1, просвіт між ними 67 мм.
- Чотири швидкості вентилятора: дві з реверсом і дві напівстатичні.
- Діапазон від +30 до +260 °C.
- Термощуп і програмування — основа для повторюваного результату.
- Вбудована система мийки є.
- Сенсорна панель управління.
- Корпус 750 × 773 × 675 мм за ваги 50 кг.
- У таблиці характеристик напругу вказано як 220/380 В.
Кому підходить
Приміщення з невизначеною електрикою. Змога працювати і від трьох фаз, і від однієї фази зі зниженням потужності означає, що піч не доведеться повертати, якщо ввід виявиться не тим, на який розраховували.
Невеликий ресторан або кафе з гарячою кухнею. П'яти рівнів GN 1/1 вистачає на поточний сервіс, а вага 50 кг — цифра, з якою звіряють несучу здатність столу чи підставки.
Кухня з обмеженим місцем. Габарити 750 × 773 × 675 мм — за ними розмічають місце в лінії теплового обладнання.
Зміна, де мийка не має забирати час. Відмивання камери винесено у вбудовану систему — це окремий рядок характеристик.
Технічні характеристики
- Кількість рівнів: 5 рівнів GN 1/1
- Відстань між рівнями, мм: 67
- Тип пароконвектомата: гастрономічний
- Тип підключення: електричний
- Потужність, кВт: потужність 7 кВт, напруга 400 В - 3 фази або 230 В - 1 фаза (зі зниженням потужності)
- Напруга, В: 220/380
- Діапазон температур: +30...+260
- Панель управління: Сенсорна
- Програмування: є
- Термощуп: є
- Вбудована система мийки: є
- Додаткові функції: 4 швидкості вентилятора (2 з реверсом + 2 напівстатичні)
- Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 750 Ширина (нетто), мм: 773 Висота (нетто), мм: 675
- Вага, кг: 50
- Виробник: Unox (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Старший брат за обдуванням — Пароконвектомат XECC0513EPR: вісім швидкостей вентилятора проти чотирьох, потужність 9,2 кВт і вага 65 кг.
Пароконвектомат XV393 — ті самі п'ять рівнів GN 1/1, але потужність 7,1 кВт і корпус 750 × 773 × 772 мм.
Менший формат ємностей — Пароконвекційна піч XVC 205: п'ять рівнів GN 2/3, 5,1 кВт і вага 44 кг.
Часті запитання
Чи можна підключити піч до однофазної мережі?
У характеристиках вказано: 400 В — 3 фази або 230 В — 1 фаза зі зниженням потужності. У таблиці напругу записано як 220/380 В.
Скільки рівнів і який між ними просвіт?
П'ять рівнів GN 1/1, просвіт 67 мм.
Скільки швидкостей у вентилятора?
Чотири: дві з реверсом і дві напівстатичні.
Чи є термощуп, програми та мийка?
Усі три позиції в характеристиках позначено як наявні.
Скільки піч важить?
50 кг за габаритів 750 × 773 × 675 мм.
Чим вона відрізняється від XECC0513EPR?
Насамперед числом швидкостей вентилятора — чотири проти восьми — і потужністю: 7 кВт проти 9,2 кВт.
Підсумок
Вибір для кухні, де на момент закупівлі ще не вирішено питання з електричним вводом: дві схеми підключення, невелика вага та повний набір із термощупа, програм і мийки. Точну схему підключення узгодьте з електриком за рядком характеристик.
