Пароконвектомат XEBC04EUEPR від компанії UNOX - це надійний та універсальний прилад для приготування різноманітних страв у ресторанах, кафе, кондитерських та інших закладах громадського харчування.
Ця модель має потужність 10,6 кВт і дозволяє працювати в діапазоні температур від +30 до +260 градусів Цельсія. У пароконвектоматі XEBC04EUEPR передбачено 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичних), що забезпечує рівномірний розподіл тепла та дозволяє досягти ідеальних результатів при приготуванні різних страв.
Панель управління сенсорна, що робить роботу з пароконвектоматом зручною та простою. Термощуп та можливість програмування додатково спрощують процес приготування страв.
Кількість рівнів у XEBC04EUEPR – 4 штуки з розмірами 600х400 мм, відстань між рівнями – 80 мм. Ця модель призначена для кондитерських та інших закладів громадського харчування, де використовують постійне приготування різних десертів та випічки.
Тип підключення – електричний, а вбудована система миття полегшує та спрощує процес чищення пароконвектомату. Габаритні розміри – 860 мм (довжина) х 957 мм (ширина) х 675 мм (висота).
Якщо ви шукаєте надійний та універсальний прилад для приготування різноманітних страв у своєму закладі громадського харчування, то пароконвектомат XEBC04EUEPR від UNOX – чудовий вибір. Він дозволить вам досягати ідеальних результатів при приготуванні різних страв, а також заощадить ваш час та сили завдяки вбудованій системі миття.
-
Опис
Пароконвектомат – це багатофункціональний пристрій категорії теплового обладнання, яке замінить до сімдесяти відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- в випікання - спосіб приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир >
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді Регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В380вага, кг85Додаткові фyнкціі:8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні)Панель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, ммДовжина (нетто), мм: 860 Ширина (нетто), мм: 957 Висота (нетто), мм: 675Кількість рівнів, шт4 рівня 600х400 ммТип підключення:електричнийТип пароконвектомата:кондитерськийВідстань між рівнями, мм80термощупєпрограмування:єДіапазон температур, С+30...+260Потужність, кВт10,6
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук
