Пароконвекційна піч XVC 705 Код 73

Пароконвекційна піч XVC 705 — десятирівневий апарат Unox під GN 1/1 для кухні, що працює потоком: банкети, комплексні обіди, доготування на кілька залів.

Ключові особливості

• Десять рівнів GN 1/1 — завантаження на весь потік роздачі за один цикл.
• Відстань між рівнями 67 мм: між ємностями залишається просвіт для циркуляції.
• Потужність 11,9 кВт і напруга 380 В — піч підключають до силової лінії.
• Верхня позначка температури — 260 °C.
• Термощуп є — центр великого шматка контролюють напряму.
• Програмування є: режим зберігають один раз і викликають усю зміну.
• Панель управління сенсорна — параметри вводять з екрана.
• Габарити 750 × 792 × 967 мм за ваги 83 кг — за цими числами добирають місце встановлення.

Кому підходить

Їдальня та комплексне харчування. Десять рівнів GN 1/1 дають вивести всю роздачу однією машиною, а не двома печами по черзі.

Банкетна кухня. Завантаження одразу на десять ємностей плюс пам'ять режимів допомагають вивести всю подачу до одного часу.

Проміряне місце встановлення. Десять рівнів GN 1/1 вміщуються в габарити 750 × 792 × 967 мм — ці числа й звіряють із місцем.

Технічні характеристики

• Панель управління: Сенсорна
• Габаритні розміри, мм: 750х792x967
• Кількість рівнів, шт: 10 GN 1/1
• Тип підключення: електричний
• Тип пароконвектомата: гастрономічний
• Відстань між рівнями, мм: 67
• Термощуп: є
• Програмування: є
• Діапазон температур, С: 260 ºC
• Потужність, кВт: 11,9
• Вага, кг: 83
• Напруга, В: 380
• Виробник: Unox (Італія)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Пароконвекційна піч XVC 705 Е — ті самі десять рівнів GN 1/1 і 11,9 кВт, але із системою мийки та корпусом 750 × 773 × 1042 мм.

Пароконвекційна піч XVC 505 Evolution помітно менша за завантаженням — сім рівнів за 8,2 кВт, зате з вбудованою мийкою та регулюванням вологості.

Пароконвекційна піч XVC 1005Р — наступний крок за обсягом: двадцять рівнів GN 1/1, 31 кВт, викатний візок і корпус 863 × 954 × 1857 мм.

Часті запитання

Скільки ємностей входить за раз?
Десять рівнів формату GN 1/1.

Який просвіт між рівнями?
Відстань між рівнями 67 мм.

Яке підключення та потужність?
Електричне, 380 В, 11,9 кВт.

Чи є щуп і пам'ять режимів?
Термощуп є, програмування є.

Яка температура доступна?
До 260 °C.

Чи пройде піч у стандартний дверний проріз?
Габарити корпусу 750 × 792 × 967 мм, вага 83 кг — ці числа й звіряють із прорізами.

Підсумок

XVC 705 беруть, коли потрібен обсяг у десять рівнів GN 1/1. Вимоги до об'єкта прості: силова лінія на 380 В і місце під корпус 750 × 792 × 967 мм.