Тістоміс спіральний SK-5 1Ф - це промислове обладнання, призначене для вимішування крутого тіста, яке використовується в піцеріях, кондитерських цехах та пекарнях. Цей тістоміс є спіральним типом і має невеликий об'єм діжі в 7 літрів, який дозволяє отримати вихід тіста в 5 кг. Віночок та діжа виконані з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та зручність у використанні. Тістоміс SK-5 1Ф має одну швидкість обертання і відсутня підйомний віночок та знімна діжа. Габаритні розміри становлять 240×500×500 мм, що дозволяє легко встановити обладнання у невеликих приміщеннях. Потужність тістомісу дорівнює 0,37 кВт, а напруга становить 220 В. Придбання тістомісу спірального SK-5 1Ф дозволить вам швидко та легко вимішувати тісто для приготування піци, випічки кондитерських виробів та хліба. Він стане надійним помічником на вашій професійній кухні та заощадить вам час та зусилля при приготуванні смачних страв.
Тістоміси промислові
Тістоміс спіральний SK-10 1фазний - це ідеальне рішення для маленьких пекарень та кухонь з обмеженим простором. Цей тістоміс легко і швидко вимішувати круте тісто для піци, кондитерських виробів та інших борошняних виробів. Тістоміс SK-10 має об'єм діжі 10 літрів і потужність 0,37 кВт, а його віночок та діжа виготовлені з нержавіючої сталі, забезпечуючи високу надійність та довговічність. Вихід тесту складає 8 кг, що достатньо для виробництва невеликої кількості продукції. Цей тістоміс простий у використанні і має тільки одну швидкість. Габаритні розміри становлять 260×500×500 мм, що дозволяє встановити його в будь-яке зручне місце на кухні. Якщо ви шукаєте компактне та надійне обладнання для вашої маленької пекарні або кухні, то тістоміс спіральний SK-10 1фазний - ідеальний вибір!
Тістоміс спіральний SK-16 однофазний – це обладнання, розроблене з урахуванням потреб малих та середніх пекарень, кондитерських та інших підприємств харчової промисловості. Потужність 0,75 кВт та специфікація спірального типу гарантують можливість замісу до 12 кг тесту за один прохід, що дозволяє збільшити ваше виробництво та забезпечити якість випічки. Тістоміс спіральний SK-16 однофазний характеризується унікальною одношвидкісною системою, що робить його простим та ефективним у використанні. Хоча ця модель не оснащена підйомним віночком або знімною діжею, його обсяг діжі становить 16 л, що ідеально підходить для приготування великих партій тесту. Цей тістоміс має компактні габарити (385x670x725 мм), що дозволяє зручно розмістити його навіть в обмеженому просторі. Харчування забезпечується напругою 220 В, забезпечуючи стабільну та ефективну роботу в будь-яких умовах. Відкрийте для себе простоту та ефективність приготування тіста з тістомісом спіральним SK-16 однофазним від ITPIZZA. Завітайте на наш сайт food-equip.com.ua та переконайтеся у високій якості нашого обладнання. Купуйте з упевненістю, знаючи, що ви отримуєте надійне, якісне та продумане до дрібниць обладнання для вашого бізнесу.
Відкрийте для себе ефективність та надійність тістомісу спірального SK-20 1Ф однофазного - ідеального інструменту для вимішування тіста у професійних піцеріях, кондитерських цехах та пекарнях. Цей чудовий апарат швидко та якісно замішує тісто для виготовлення піци, хліба, круасанів та інших борошняних виробів, спрощуючи процес приготування та збільшуючи продуктивність. На відміну від інших моделей на ринку, тістоміс спіральний SK-20 1Ф однофазний приваблює своєю класичною конструкцією, що поєднує в собі міцність та ефективність. Віночок та діжа виготовлені з нержавіючої сталі найвищої якості, що забезпечує довговічність та стійкість до корозії, що є важливим фактором для будь-якого кулінарного обладнання. З об'ємом діжі в 22 л і потужністю 0,75 кВт, цей тістоміс може легко замісити до 18 кг тіста за один прохід. Завдяки одношвидкісному режиму та відсутності знімної діжі або підйомного віночка він простий і зручний у використанні. Його компактні габарити (385x670x725 мм) роблять цей тістоміс ідеальним для розміщення в невеликих приміщеннях, а напруга 220 В забезпечує універсальність використання. Оптимізуйте свій кулінарний процес із тістомісом спіральним SK-20 1Ф однофазним, доступним на сайті food-equip.com.ua. Разом з ITPIZZA ви зможете насолоджуватися швидким та якісним замісом тіста для піци та інших борошняних виробів. Ваше підприємство заслуговує на краще - інвестуйте в надійне та високоякісне обладнання вже сьогодні!
Тістоміс спіральний SK-20-2S 3 фази - це потужне та функціональне обладнання, розроблене спеціально для швидкого та ефективного замісу крутого тіста в умовах професійних пекарень, кондитерських майстерень та піцерій. Завдяки надійному механізму цей пристрій здатний забезпечувати високу продуктивність, допомагаючи вам економити час і збільшувати виробничі можливості. В основі дизайну SK-20-2S 3 фази - якість та довговічність. Віночок та діжа пристрою виготовлені з міцної нержавіючої сталі, що забезпечує стійкість до корозії та продовжує термін служби обладнання. Об'єм діжи досягає 22 літрів, а потужність тістомісу становить 0,75 кВт, що дозволяє замісити до 19 кг тіста за один цикл. Унікальність тістомісу спірального SK-20-2S 3 фази також полягає в його компактних розмірах (385x670x725 мм), що дозволяє зручно розмістити його навіть у невеликих робочих просторах. Устаткування працює від напруги 380 В, забезпечуючи стабільну роботу. SK-20-2S 3 фази - це не просто тістоміс, це інвестиція в ефективність і якість продукції, що випікається. Ваше тісто завжди буде ідеально замішане завдяки двом швидкостям цього пристрою. Для придбання тістомісу спірального SK-20-2S 3 фази відвідайте наш веб-сайт food-equip.com.ua. Це обладнання від ITPIZZA стане незамінним помічником для приготування піци, хліба, круасанів та інших борошняних виробів. Довіртеся професіоналам та насолоджуйтесь перевагою нашого обладнання!
Тістоміс спіральний SK-30-1Ф однофазний - це надійне та ефективне обладнання для вимішування крутого тіста у професійних пекарнях, кондитерських цехах та піцеріях. Він забезпечує швидке та якісне замісування тіста для випікання хліба, піци, круасанів та інших борошняних виробів. Тістоміс спірального типу SK-30-1Ф однофазний відрізняється від інших моделей своєю великою потужністю, яка забезпечує високу продуктивність та економію часу. Віночок та діжа тістомісу виготовлені з нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та стійкість до корозії. Об'єм діжи становить 33 л, а потужність тістомісу – 1,1 кВт, що дозволяє замісити до 25 кг тіста за один прохід. Тістоміс спіральний SK-30-1Ф однофазний має одну швидкість і не має знімної діжі або підйомного віночка. Габаритні розміри тістомісу становлять 425x735x805 мм, що робить його компактним та зручним для розміщення у невеликих приміщеннях. Напруга тістомісу становить 220 В. Тістоміс спіральний SK-30-1Ф однофазний - це ідеальний вибір для професійних кухонь піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Купуйте якісне обладнання на сайті food-equip.com.ua та насолоджуйтесь швидким та якісним замісом тіста для піци та інших борошняних виробів з тістомісом спіральним SK-30-1Ф однофазний від ITPIZZA.
Тістоміс спіральний SK-30 3 фази - це високоякісне та надійне обладнання для професійних кухонь піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Він дозволяє швидко та якісно замісити круте тісто для випікання різних борошняних виробів. Тістоміс спірального типу SK-30 3 фази відрізняється від інших моделей своєю високою потужністю в 1,1 кВт, що забезпечує високу продуктивність та економію часу. Віночок та діжа тістомісу виготовлені з нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та стійкість до корозії. Об'єм діжі становить 33 літри, а максимальне завантаження - 25 кг, що дозволяє замісити велику кількість тесту за один раз. Тістоміс спіральний SK-30 3 фази має одну швидкість і не має знімної діжі або підйомного віночка. Габаритні розміри тістомісу становлять 425x735x805 мм, що робить його компактним та зручним для розміщення у невеликих приміщеннях. Напруга тістомісу становить 380 В. Тістоміс спіральний SK-30 3 фази – це надійне обладнання, яке дозволить вам замісити круте тісто для піци, хліба, круасанів та інших борошняних виробів. Купуйте якісне обладнання на сайті food-equip.com.ua та насолоджуйтесь швидким та якісним замісом тіста для піци та інших борошняних виробів з тістомісом спіральним SK-30 3 фази від ITPIZZA.
Тістоміс SK-30-2S 3Ф - це промисловий тістоміс, призначений для вимішування крутого тіста на професійних кухнях піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Тістоміси спірального типу ефективні у використанні для випікання піци, кондитерських та борошняних виробів. Тістоміс SK-30-2S 3Ф виконаний з нержавіючої сталі, що забезпечує його довговічність та гігієнічність. Об'єм діжи становить 32 літри, а вихід тесту 25 кг. Пристрій має дві швидкості обертання, які дозволяють налаштувати процес вимішування залежно від інгредієнтів, що використовуються, і рецептури. Цей тестомес не має підйомного віночка або знімної діжі. Габаритні розміри пристрою становлять 425×735×805 мм, а потужність 1,1 кВт. Тістоміс SK-30-2S 3Ф важить 86 кг і працює від напруги 380 В. Якщо ви шукаєте професійний тістоміс для використання на кухні вашої піцерії, кондитерської або пекарні, то SK-30-2S 3Ф - це саме те, що вам потрібно.
Ідеальне рішення для вимішування крутого тіста – Тістоміс спіральний M-30-2S-3Ф! Він підійде як для піцерій, так і для кондитерських цехів та пекарень. Знімна діжа та віночок Тістомісу M-30-2S-3Ф виготовлені з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та гігієнічність при експлуатації. Об'єм діжи становить 30 літрів, а максимальне завантаження – до 25 кг. Для зручності використання передбачені дві швидкості обертання віночка. Тістоміс спіральний M-30-2S-3Ф оснащений підйомним віночком та знімною діжею, що значно полегшує процес використання та чищення обладнання. Напруга - 380 В, потужність - 0,75 кВт. Габаритні розміри становлять 385×670×725 мм. Зверніть увагу на Тістоміс спіральний M-30-2S-3Ф та зробіть правильний вибір!
Тістоміс спіральний M-20-2S-3Ф – професійне обладнання, призначене для вимішування крутого тіста. Цей тістоміс ідеально підходить для використання на піцеріях, кондитерських цехах та пекарнях. Тістоміс спіральний M-20-2S-3Ф має дві швидкості обертання та підйомний віночок для зручного завантаження та вивантаження тесту. Тістоміс M-20-2S-3Ф виконаний з нержавіючої сталі, що робить його міцним та довговічним. Об'єм діжи становить 22 літри, а максимальне завантаження - 19 кг. Завдяки знімній діже та віночку, прибирання та обслуговування тістомісу дуже прості. Купити Тістоміс спіральний M-20-2S-3Ф можна у нашому інтернет-магазині. Ми пропонуємо якісне обладнання за доступними цінами. Купуючи у нас, ви можете бути впевнені у надійності та безпеці вашого обладнання.
Тестоміс SK-60-2S 3ф - незамінний помічник на професійних кухнях піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Він призначений для вимішування крутого тіста, що використовується при випіканні піци, кондитерських виробів та інших борошняних виробів. Тістоміс SK-60-2S 3ф - спіральний тістоміс з об'ємом діжі 60 літрів і виходом тіста 48 кг. Віночок та діжа виконані з нержавіючої сталі, що забезпечує їх довговічність та гігієнічність. Тістоміс SK-60-2S 3ф має дві швидкості обертання та відрізняється високою потужністю 2,2 кВт. Крім того, він оснащений зручною ручкою для підйому діжі, що полегшує використання та економить час. Габаритні розміри тістомісу SK-60-2S 3ф - 535x935x915 мм, а його вага складає 152 кг. Він працює від напруги 380 В, що забезпечує стабільність та надійність у роботі. Купівля тістомісу SK-60-2S 3ф допоможе підвищити продуктивність та якість випічки на вашій професійній кухні.
Для чого необхідний тістоміс?
Однією з необхідних умов для конкурентоспроможного ресторанного Відносини є професійне обладнання. Важливим для підтримки репутації кафе чи ресторану є скорочення часу отримання замовлення відвідувачем закладу. А цей фактор безпосередньо залежить від завантаженості кухаря. На сьогоднішній день дуже розвинені технології, які дозволяють покращити ефективність роботи пекарів, у тому числі застосування в роботі тістомісів промислового характеру.
Пристрій тістомісу
Розуміння основних принципів роботи тістомісу набагато спростить вибір агрегату, що підходить для кафе, міні-пекарні або піцерії. Міксер тестомес складається з місильного інструменту, діжі та приводного механізму.
- Месильний інструмент. Виступає як подібність «рук» машини. Вони можуть бути у формі:
- спіралей,
- зашморг,
- вилок,
- крапель,
- лопаток.
- Дежа. Як і місильний апарат, діжа має свою форму - чаші (корита), все залежить від того, для яких цілей вона призначена. Діжі можуть бути нерухомими або обертатися по своїй осі, бути підкатними або стаціонарними.
- Серцем тестомеса є приводний механізм, який працює за допомогою комбінованих передач, і може мати зубчастий, ремінний або ланцюговий принцип роботи. Саме цей механізм приводить у дію тістоміс, а також створює можливість перемикати швидкість, з якою обертається місильний інструмент. Як правило, це одна або дві швидкості.
Три і більше швидкості існують у тістомісних машин, які відносяться до вузькоспеціалізованих моделей. Іноді в конструкції тістомісу є реверс, який сприяє звільненню місильного інструменту від тіста.
Види тістомісних машин та цілі їх використання
Одним із факторів, який неодмінно потрібно враховувати, є те, що тісто можна замісити декількома способами: порційно або безперервно. Залежно від завдань, які має виконувати тістоміс, розрізняють деякі його види:
- У домашніх умовах краще використовувати побутовий тістоміс, який відрізняється розміром місткості чаші для замісу тіста. Тістоміс для дому можна придбати і у фірмі, що спеціалізується на промисловому устаткуванні.
- Тістомісильні машини, призначені для порційного замісу. Це обладнання оснащене підкатними діжами. Їх принцип роботи у тому, що тісто замішують порціями з певним інтервалом часу.
- Агрегат, який використовується для того, щоб виготовляти тісто постійно. Це досягається в результаті того, що в тістоміс постійно подається вода, борошно та інші інгредієнти.
Залежно від виду тесту існують такі види тістомісильних машин, як тестоміс для крутого тіста та дріжджового.
Застосування різних видів тістомісів
- тестоміс спіральний використовується для замісу дріжджового опарного та безопарного, листкового та не крутого прісного тесту. На сьогодні такі тістоміси є лідерами продажів. Їхня ціна більш ніж доступна.
- Z-подібним тістомісом краще обзавестися для замісу дуже крутого тіста для чебуреків, локшини, пельменів. Також вони знадобляться для приготування багатьох видів печива.
- Тим, хто є любителем безе, вершків, різноманітних кремів і мусів до душі доведеться тістоміс, який важко назвати строго тістомісом, оскільки він може не тільки замісити тісто, але й у нагоді в приготуванні вже згаданих кондитерських мас.
Де і як купити тістоміс?
На сьогоднішній день покупка тістомісу не викликає особливих труднощів. Купити тістомісильну машину можна як у спеціалізованих точках продажу обладнання для барів, ресторанів, кафе, так і замовити в інтернеті.
Україна переповнена магазинами, що спеціалізуються з продажу обладнання, необхідного для ресторанного бізнесу. Оголошення в розділі продажа «Тестоміс б/у Київ» користується великою популярністю, оскільки ціни на таку продукцію дещо менші, ніж на нові апарати. Однак вартість тістомісу не повинна бути визначальним фактором, якість у виборі набагато важливіша.
Якщо вам потрібно тістоміс купити, наша компанія пропонує вам найширший вибір професійного обладнання по даній категорії від провідних іноземних виробників. Також ми надаємо послуги з встановлення обладнання та його гарантійного обслуговування. Доставка здійснюється транспортом нашої компанії. На тістоміси промислові надається гарантія, у тому числі гарантійний та післягарантійний ремонт.
На тістоміси ціна в нашій компанії є дуже привабливою. Вона повністю відповідає кількості виконуваних функцій тістомісильної машини. Окрім тістомісів вітчизняного виробництва (Україна) ми також можемо запропонувати тістоміси (Італія) європейського виробництва.
Часті питання про промислові тістоміси
Професійна пекарня не може існувати без тістомісильної машини. При виборі тістомісу для великого виробництва варто насамперед відштовхуватися від його спеціалізації. На сучасному ринку представлені тихохідні, швидкохідні, суперінтенсивні та комбіновані моделі.
При швидкому та інтенсивному замішуванні тісто буде в'язке та пластичне, при повільному – такого не досягти, зате маса буде пружньою. Якщо підприємство працює з житнім борошном – знадобиться тістомісильна машина для пекарні тихохідна. З дріжджовим із пшениці – комбінована.
Щодо конструктивних особливостей – то найчастіше досвідчені бізнесмени віддають перевагу спіральним тістомісам з відкидною траверсою та знімною дежою.
При виборі тістомісу необхідно враховувати особливості виробництва (для крутого тіста – один варіант, для дріжджового – інший), комплектацію приладу (додаткові опції, кількість швидкостей), продуктивність та репутацію компанії-виробника.
Також важливо, який вид діжі має професійний тістоміс – фіксована, знімна або підкатна. Останній варіант практичніший при замісі великих обсягів.
Тістоміси промислові від побутових відрізняються насамперед потужністю. Саме від цього показника залежить продуктивність та швидкість видачі готового тіста. Також чим вища потужність – тим більший об'єм чаші.
В основному для закладів громадського харчування та невеликих пекарень моделі з діжами на 10 літрів (потужність від 0,5 кВт до 1 кВт) та на 20 літрів (від 0,75 кВт і до 1,5 кВт). При частій експлуатації мотор повинен бути не менше 1000 Вт.
Ціна професійного обладнання починається з 22-25 тисяч гривень. Середня вартість промислового тістоміса, який прослужить більш як 5-10 років складає близько 40 тисяч гривень.
На ціну обладнання впливає комплектація, компанія-виробник, матеріал, який використовувався під час вироблення тістомісу. Також на вартість впливають допоміжні опції/функції, які виконує агрегат для замісу тіста.
Так.
Ні, промислові тістоміси використовуються для приготування тіста для піци, борошняних та кондитерських виробів.
Звичайно, та інші різновиди тіста, наприклад, дріжджове.
Зверніть увагу на наступні моделі тістомісів:
Все залежить від виробничих потреб. Досить часто вистачає діж обсягом 15-30 літрів.
Залежить від моделі, наприклад, однофазний спіральний тістоміс SK-16 справляється з усіма поставленими виробничими завданнями.
