Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 – это инновационное оборудование, которое позволяет сохранить продукцию в первоначальном виде на долгий срок. Он обеспечивает интенсивное замораживание продуктов за короткое время, сохраняя их вкус и структуру. Благодаря этому шкафу шоковой заморозки можно замораживать мясные продукты, рыбу, полуфабрикаты и различные овощи, фрукты или ягоды, не нарушая их целостность и полезные свойства. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 имеет компактный размер и представляет собой конструкцию в виде небольшого холодильника с распашной дверью из нержавеющей стали. Внутри расположены направляющие для установки гастроемкостей с продукцией. Оборудование имеет пять уровней, каждый из которых соответствует размеру гастроемкости 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм. Производительность шкафа составляет 20 кг за 90 минут при рабочей температуре для охлаждения от +90 до +3 ° С и 15 кг за 240 минут при рабочей температуре для замораживания от +90 до -18 ° С. Это достигается благодаря мощному вентилятору, который обеспечивает быстрое замораживание или охлаждение продукции. Шкаф работает в температурном режиме -30/-40 °С, что позволяет производить шоковое замораживание. В процессе такого замораживания образуются микрокристаллы льда, которые не нарушают структуру продукта, и вес продукта, подвергающегося термическому воздействию, почти не теряется. Оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей пищевой стали AISI 304, что гарантирует его долговечность и гигиеничность. Присутствует термощуп для контроля температуры внутри, что обеспечивает точность и надежность работы. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 – это незаменимый инструмент на различных предприятиях и кухнях ресторанах , столовых , фаст фудов.
Шкафы шокового охлаждения Brillis Турция
Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 – это инновационное оборудование, которое позволяет сохранить продукцию в первоначальном виде на долгий срок. Он обеспечивает интенсивное замораживание продуктов за короткое время, сохраняя их вкус и структуру. Благодаря этому шкафу шоковой заморозки можно замораживать мясные продукты, рыбу, полуфабрикаты и различные овощи, фрукты или ягоды, не нарушая их целостность и полезные свойства. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 имеет компактный размер и представляет собой конструкцию в виде небольшого холодильника с распашной дверью из нержавеющей стали. Внутри расположены направляющие для установки гастроемкостей с продукцией. Оборудование имеет семь уровней, каждый из которых соответствует размеру гастроемкости 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм. Производительность шкафа составляет 20 кг за 90 минут при рабочей температуре для охлаждения от +90 до +3 ° С и 15 кг за 240 минут при рабочей температуре для замораживания от +90 до -18 ° С. Это достигается благодаря мощному вентилятору, который обеспечивает быстрое замораживание или охлаждение продукции. Шкаф работает в температурном режиме -30/-40 °С, что позволяет производить шоковое замораживание. В процессе такого замораживания образуются микрокристаллы льда, которые не нарушают структуру продукта, и вес продукта, подвергающегося термическому воздействию, почти не теряется. Оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей пищевой стали AISI 304, что гарантирует его долговечность и гигиеничность. Присутствует термощуп для контроля температуры внутри, что обеспечивает точность и надежность работы. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 – это незаменимый инструмент на различных предприятиях и кухнях ресторанах , столовых , фаст фудов.
Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL10-R290 – это инновационное оборудование, которое позволяет сохранить продукцию в первоначальном виде на долгий срок. Он обеспечивает интенсивное замораживание продуктов за короткое время, сохраняя их вкус и структуру. Благодаря этому шкафу шоковой заморозки можно замораживать мясные продукты, рыбу, полуфабрикаты и различные овощи, фрукты или ягоды, не нарушая их целостность и полезные свойства. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL10-R290 имеет компактный размер и представляет собой конструкцию в виде небольшого холодильника с распашной дверью из нержавеющей стали. Внутри расположены направляющие для установки гастроемкостей с продукцией. Оборудование имеет десять уровней, каждый из которых соответствует размеру гастроемкости 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм. Производительность шкафа составляет 20 кг за 90 минут при рабочей температуре для охлаждения от +90 до +3 ° С и 15 кг за 240 минут при рабочей температуре для замораживания от +90 до -18 ° С. Это достигается благодаря мощному вентилятору, который обеспечивает быстрое замораживание или охлаждение продукции. Шкаф работает в температурном режиме -30/-40 °С, что позволяет производить шоковое замораживание. В процессе такого замораживания образуются микрокристаллы льда, которые не нарушают структуру продукта, и вес продукта, подвергающегося термическому воздействию, почти не теряется. Оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей пищевой стали AISI 304, что гарантирует его долговечность и гигиеничность. Присутствует термощуп для контроля температуры внутри, что обеспечивает точность и надежность работы. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL10-R290 – это незаменимый инструмент на различных предприятиях и кухнях ресторанах , столовых , фаст фудов.
Шкафы шоковой заморозки Brillis Турция: Технология и Качество
Шкафы шоковой заморозки Brillis Турция представляют собой выдающийся пример инновационных решений в области холодильного оборудования. Эта турецкая марка зарекомендовала себя как надежный партнер в сфере профессиональной кулинарии. Данный обзор расскажет о технологиях, преимуществах и особенностях шкафов шоковой заморозки Brillis.
Технологии Brillis: Ключ к Качеству
1. Инновационные системы охлаждения
Brillis внедряет передовые системы охлаждения, обеспечивая равномерное распределение холода внутри шкафа. Это гарантирует быстрое и равномерное замораживание продуктов, сохраняя их свежесть и витамины.
2. Энергоэффективность
Продукция Brillis отличается высокой энергоэффективностью благодаря использованию передовых теплоизоляционных материалов и энергосберегающих технологий. Это не только экономит электроэнергию, но и способствует сокращению эксплуатационных расходов.
Преимущества Шкафов Brillis
1. Сохранность продуктов
Благодаря точному контролю температуры и влажности, шкафы Brillis обеспечивают максимальную сохранность вкусовых и питательных качеств замороженных продуктов.
2. Удобство использования
Интуитивно понятный интерфейс управления и гибкая система настроек делают шкафы Brillis идеальным выбором для профессиональных поваров. Простота обслуживания также является одним из преимуществ данной продукции.
3. Надежность и долговечность
Brillis стремится к высшему стандарту качества в своей продукции. Шкафы шоковой заморозки отличаются надежностью и долговечностью, что является неотъемлемым условием для успешной работы в сфере общественного питания.
Производство в Турции: Гарантия Качества
1. Использование высококачественных материалов
Brillis активно инвестирует в использование современных материалов, обеспечивая свою продукцию высокой степенью надежности и долговечности.
2. Строгий контроль качества
Производство в Турции подразумевает строгий контроль качества на всех этапах производственного процесса. Это гарантирует соответствие каждого шкафа Brillis высшим стандартам безопасности и эффективности.
Заключение
Шкафы шоковой заморозки Brillis Турция представляют собой идеальное сочетание инновационных технологий, выдающегося качества и надежности. Благодаря своей эффективности и функциональности, они становятся незаменимым инструментом для профессионалов в сфере общественного питания. Приобретая продукцию Brillis, вы вкладываете в будущее своего бизнеса, обеспечивая высокий стандарт замороженных продуктов и улучшая качество кулинарных процессов.
