Шкафы шокового охлаждения Габаритные размеры, мм (800х815х1625)

1 товар
Вид
Номер: 4783
130 113грн
Напряжение, В:
220
Мощность, кВт
0,72
Температура охлаждения C
90' (+80/ 0°C) и 85' (от 0° до -18°C) t° окружающей среды +43°С охлаждение до +3ºС замораживание до -18ºС
Термощуп
есть
Количество уровней, шт
10 GN 1/1 или 600х400 мм
Последние отзывы
Аппарат шоковой заморозки ATT05 NEW

Частые вопросы о камерах шоковой заморозки

Камера шоковой заморозки не является обязательным, но полезным оборудованием. Она значительно повышает срок хранения многих дорогих продуктов.

Мощность камеры шоковой заморозки лучше подобрать под специфику работы заведения. Габариты такого оборудования небольшие, а вот мощность остается самым важным критерием выбора.

Чаще всего камеры шоковой заморозки используют для глубокой заморозки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Они не теряют свои вкусовые свойства.

В первую очередь следует обратить внимание на мощность камеры и ее размеры. Чем больше по размеру оборудование, тем больше пространства на кухне придется выделить.

Цена на современные камеры шоковой заморозки зависит от размера внутренней камеры. Она гарантирует стабильный объем продукции, которую можно хранить на постоянной основе.

Для заведения с умеренной загруженностью оптимальный размер камеры шоковой заморозки 610х410х760 (внутренняя камера).