Аппарат шоковой заморозки SRS ATT05 Rauder: инновации и надежность для профессиональных кухонь Аппарат шоковой заморозки SRS ATT05 Rauder – это современное высокопроизводительное оборудование, разработанное для профессиональных кухонь. Он обеспечивает быстрое и эффективное охлаждение и замораживание продуктов, сохраняя их качество и свежесть. Благодаря продуманным техническим характеристикам и удобству в эксплуатации, эта модель станет незаменимым помощником на вашем предприятии. Основные характеристики аппарата шоковой заморозки SRS ATT05 Rauder Вместимость: 5 гастроемкостей формата GN 1/1 или 600х400 мм Производительность: Охлаждение: 90 минут (+80°C до 0°C) Замораживание: 85 минут (от 0°C до -18°C) Температурные параметры: Окружающая среда: до +43°C Охлаждение продуктов до +3°C Замораживание до -18°C Климатический класс: SN.N.ST Эти параметры делают модель идеальной для использования в условиях высокой рабочей нагрузки, обеспечивая стабильность температур даже при интенсивной эксплуатации. Преимущества конструкции и материалов Компактные размеры: 750х740х870 мм, что позволяет аппарату органично вписаться в кухонное пространство. Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и легкая в уходе. Объем камеры: 110 литров, что гарантирует возможность размещения большого количества продуктов для одновременной обработки. Хладагент: R404A, безопасный для окружающей среды и эффективно поддерживающий оптимальную температуру. Надежная и долговечная конструкция из нержавеющей стали обеспечивает не только эстетический вид оборудования, но и легкость в обслуживании. Расстояние между противнями в 70 мм оптимизирует воздушные потоки, обеспечивая равномерное охлаждение или заморозку всех продуктов. Технологические особенности Микроконтроллер с цифровым дисплеем: Интуитивно понятная панель управления с цифровым дисплеем обеспечивает точный контроль всех процессов. Термощуп с автоматическим контролем температуры: Встроенный термощуп контролирует температуру внутри продуктов, что позволяет избежать перегрева и перезамораживания, обеспечивая качественное охлаждение или заморозку. Подсветка камеры: Удобная подсветка облегчает процесс загрузки и контроля за продуктами в камере. Эти технологии делают работу с аппаратом максимально комфортной и безопасной, что важно в условиях профессиональной кухни. Энергоэффективность и удобство эксплуатации SRS ATT05 Rauder потребляет всего 0,68 кВт при напряжении 220 В, что делает его экономичным решением для ресторанов, кафе, пекарен и других заведений общественного питания. Высокая производительность при минимальном энергопотреблении позволяет снизить расходы на электричество без ущерба для качества работы. Почему стоит выбрать аппарат шоковой заморозки SRS ATT05 Rauder? Быстрое охлаждение и замораживание: Идеально подходит для сохранения свежести продуктов и продления их срока годности. Компактный размер: Отлично вписывается в ограниченные пространства. Простота в использовании и обслуживании: Удобная панель управления и прочная конструкция. Надежность и долговечность: Изготовлен из качественных материалов, аппарат гарантирует долгий срок службы. Аппарат шоковой заморозки SRS ATT05 Rauder – это идеальное решение для профессиональной кухни, где требуется быстрое охлаждение и замораживание продуктов без потери их вкусовых качеств и питательных свойств. Его функциональность, компактные размеры и энергоэффективность делают его незаменимым инструментом для рестораторов и шеф-поваров, стремящихся поддерживать высокий уровень качества блюд. Закажите аппарат шоковой заморозки SRS ATT05 Rauder на нашем сайте уже сегодня и обеспечьте своей кухне современное оборудование, которое будет служить вам долгие годы!
Шкафы шокового охлаждения Количество уровней, шт (5 GN 1/1 или 600х400 мм)
Частые вопросы о камерах шоковой заморозки
Камера шоковой заморозки не является обязательным, но полезным оборудованием. Она значительно повышает срок хранения многих дорогих продуктов.
Мощность камеры шоковой заморозки лучше подобрать под специфику работы заведения. Габариты такого оборудования небольшие, а вот мощность остается самым важным критерием выбора.
Чаще всего камеры шоковой заморозки используют для глубокой заморозки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Они не теряют свои вкусовые свойства.
В первую очередь следует обратить внимание на мощность камеры и ее размеры. Чем больше по размеру оборудование, тем больше пространства на кухне придется выделить.
Цена на современные камеры шоковой заморозки зависит от размера внутренней камеры. Она гарантирует стабильный объем продукции, которую можно хранить на постоянной основе.
Для заведения с умеренной загруженностью оптимальный размер камеры шоковой заморозки 610х410х760 (внутренняя камера).