Миксер планетарный Easy Line B20K (380) Fimar - это отличное оборудование для профессиональной кухни, которое позволяет быстро и легко замешивать различные виды теста, взбивать крема, белки, соусы и мусы. Модель имеет корпус, покрытый стойкой к механическим воздействиям краской, дежу, венчик и сетчатую крышку из нержавеющей стали, а также лопатку и спираль из алюминия. Миксер имеет три скорости вращения насадок, что позволяет настроить процесс замеса или взбивания по желанию. В комплекте идут три насадки - венчик, лопатка и спираль. Объем чаши составляет 20 литров, что позволяет замешивать достаточно большие порции теста за один раз. Габаритные размеры миксера составляют 530х496х780 мм, а вес - 85 кг. Мощность миксера - 1,1 кВт, напряжение - 380 В. Миксер планетарный Easy Line B20K (380) Fimar - незаменимый помощник на профессиональных кухнях ресторанов, пекарен, кондитерских цехов.
Планетарные миксеры
Миксер планетарный LM-40 – это надежное и функциональное оборудование, предназначенное для профессионального использования на кухне. С помощью этого миксера вы сможете быстро и легко приготовить большие объемы кремов, теста, соусов, муссов и других ингредиентов. Корпус миксера изготовлен из прочного чугуна, который обеспечивает стабильность и долговечность эксплуатации, а дежа из нержавеющей стали с объемом 40 литров позволяет готовить большие порции продуктов. Миксер оснащен защитной просматриваемой сеткой, которая обеспечивает безопасность в работе. Три виды насадок (лопатка, венчик и крюк) из нержавеющей стали позволяют эффективно перемешивать и взбивать ингредиенты разной консистенции и плотности. Миксер имеет три скорости вращения насадок, что позволяет выбрать наиболее подходящий режим работы. Для удобства использования дежа миксера съемная, что позволяет быстро и легко менять ее на другую при необходимости. Миксер планетарный LM-40 идеально подходит для использования на профессиональных кухнях столовых, пекарнях, кондитерских цехах и других местах, где требуется быстрое и качественное приготовление продуктов.
Миксер планетарный B-40 frosty - это профессиональное оборудование для взбивания кремов, жидкого теста, коктейлей, белков, соусов и мусов в больших объемах. Корпус миксера выполнен из алюминия, а дежа из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и долговечность. Данная модель оснащена защитной просматриваемой сеткой и тремя насадками - лопаткой, венчиком и крюком, изготовленными из нержавеющей стали. Миксер планетарный B-40 frosty имеет три скорости вращения насадок, которые позволяют подобрать оптимальный режим работы для каждого вида продукта. Дежа миксера съемная, что упрощает процесс загрузки и выгрузки продукта, а также облегчает процесс чистки. Это оборудование отлично подойдет для использования на профессиональных кухнях столовых, пекарнях, кондитерских цехах и других предприятиях общественного питания. Миксер планетарный B-40 frosty имеет мощность 2,2 кВт и напряжение 220 В. Объем чаши составляет 40 литров, а габаритные размеры миксера - 560x720x1110 мм. Количество скоростей вращения насадок - 3, а количество насадок - 3 (венчик, лопатка, спираль). Надежность и качество миксера B-40 frosty позволят вам добиться отличных результатов при приготовлении продуктов.
Миксер планетарный Easy Line B30K Fimar - это профессиональное оборудование, предназначенное для взбивания различных видов теста, кремов, соусов и других продуктов на производственной кухне. Мощный мотор позволяет легко и быстро перемешивать большие объемы продуктов. В данной модели дежа изготовлена из нержавеющей стали, а венчик, лопатка и сетчатая крышка - также из нержавеющей стали, а спираль и лопатка - из алюминия. Миксер оснащен тремя насадками - венчиком, лопаткой и спиралью, которые легко меняются в зависимости от требуемого результата. Особенностью данного миксера является наличие трех скоростей вращения насадок. Дежа съемная, что упрощает процесс использования и чистки оборудования. Миксер планетарный Easy Line B30K Fimar имеет габаритные размеры Длина (нетто), мм: 546, Ширина (нетто), мм: 512, Высота (нетто), мм: 852. Мощность миксера составляет 1,1 кВт, а его вес - 148 кг. Миксер работает от напряжения 380 В и обладает тремя скоростями вращения насадок - 108/199/382 об/мин. Этот миксер идеально подходит для использования на производственных кухнях столовых, пекарен, кондитерских цехов и других предприятий общественного питания.
Миксер планетарный LM-50 – это профессиональное оборудование, предназначенное для взбивания кремов, жидкого теста, коктелей, белков, соусов и мусов в больших объемах. Корпус миксера изготовлен из чугуна, а дежа – из нержавеющей стали, что делает его долговечным и надежным в использовании. Миксер планетарный LM-50 оснащен защитной просматриваемой сеткой и тремя видами насадок из нержавеющей стали: лопаткой, венчиком и крюком. Три скорости вращения насадок позволяют получать идеальный результат в зависимости от требуемой консистенции продукта. Миксер планетарный LM-50 имеет съемную дежу объемом 50 литров, что позволяет обрабатывать большие объемы продукта за короткое время. Этот миксер идеально подходит для использования на производстве и в ресторанах, где требуется быстрое и качественное приготовление пищи. Габаритные размеры миксера LM-50 составляют 710x630x1350 мм, а его вес – 390 кг. Мощность миксера – 2,2 кВт, а напряжение – 380 В. Кроме того, миксер планетарный LM-50 оборудован тремя насадками и тремя скоростями вращения насадок, что позволяет получать отличный результат в зависимости от требуемой консистенции продукта.
- 1
- 2
Часто задаваемые вопросы про планетарные миксеры
От показателя мощности напрямую зависит производительность и скорость обработки пищевых продуктов. Выделяют маломощные (180-500 Вт), средней (500-900 Вт) и высокой мощности (от 1 кВт) модели. Первые не подойдут для профессиональной кухни, только для бытового использования.
Планетарный миксер профессиональный должен иметь показатель мощности не менее 600 Вт – для периодического использования и не менее 1 кВт – для ежедневного. Чем больше предприятие и выше нагрузка на устройство, тем мощнее оно должно быть.
По сравнению с классическими моделями, планетарный миксер гораздо быстрее смешивает ингредиенты, без проблем обрабатывает как слабо, так и сильновязкие или плотные продукты. Дополнительными плюсами является стильный дизайн, эргономичность и большое количество насадок для работы с разными видами продуктов.
При покупке миксера для профессионального или бытового использования, необходимо учесть набор опций, мощность прибора, материал корпуса и рабочих узлов и объем чаши. Не менее существенную роль играет комплектация.
После анализа потребительского рынка и отзывов пользователей, можно уверенно рекомендовать следующие модели планетарных миксеров:
- миксер планетарный Plutone lt7 Sirman;
- миксер планетарный LM-10 Rauder;
- миксер планетарный LM-7 Rauder.
Они полностью соответствуют запросам покупателей, а также имеют оптимальное соотношение цена-качество.
Главное отличие этих двух приборов – в функциях. Миксер планетарный профессиональный имеет в комплексе насадки: венчик, лопатку и крюк (их при желании можно дополнить насадками терки, мясорубки и овощерезки) благодаря особенности вращения насадок в чаше и вокруг своей оси происходит качественное смешивание компонентов или вымешивание теста любой плотности.
Назначение погружного устройства – измельчение продукта при помощи ножей. Даже наличие в комплекте венчика не приблизит качество взбивания и смешивания к планетарному агрегату.
Современные модели планетарных миксеров для дома – стильные, компактные и при этом мощные устройства для помощи на кухне. Перед приобретение такого девайса стоит учитывать мощность, число скоростей, материал и объем чаши, а также количество насадок в комплекте. На основе соотношения этих характеристик и цены, лучшими рекомендуемыми моделями для домашнего использования признаны:
- миксер планетарный Plutone lt7 Sirman (Италия);
- миксер планетарный LM-7 Rauder;
- миксер планетарный B5 GASTROMIX.
Они полностью соответствуют запросам покупателей, а также имеют оптимальное соотношение цена-качество.
Да.
Стоимость оборудования зависит от комплектации, материала изготовления миксера, вспомогательных опций, а также популярности компании-производителя. Минимальная цена планетарных миксеров составляет 15-18 тысяч гривен, а средняя стоимость варьируется от 40 до 80 тысяч гривен. Достаточно дорогие и мощные миксеры стоят более 100 тысяч гривен, например, модель IP/30F.
Обратите внимание на оборудование, производимое следующими компаниями: “Sirman”, “Rauder”, “GASTROMIX”, “Fimar”, “SYBO”.
Эта разновидность оборудования используется для взбивания жидкого теста, кремов, соусов, муссов, белков, коктейлей.
Удобнее пользоваться профессиональным миксером со съемной чашей, потому что такая комплектация позволяет производить быструю очистку чаши.
