Миксер планетарный GASTROMIX B50C 380В Планетарный миксер GASTROMIX B50C 380В – это профессиональное оборудование, предназначенное для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре. Это незаменимый инструмент для пекарен, кондитерских и общепитов, где важна высокая производительность и надежность оборудования. Основные характеристики Срок гарантии: 12 месяцев Страна-производитель: Китай Объем дежи: 50 литров Количество скоростей: 3 скорости Скорость вращения насадки: 74/150/288 об/мин Мощность: 1.8 кВт Напряжение: 380 В Вес (нетто): 200 кг Вес (брутто): 229 кг Габариты (нетто): 690x622x1200 мм Габариты (брутто): 850x720x1395 мм Особенности конструкции Электромеханическая система управления: Обеспечивает простоту в использовании и надежность работы. Ручной механизм подъема дежи: Позволяет удобно изменять положение дежи для удобной загрузки и выгрузки ингредиентов. Съемная дежа из нержавеющей стали: Гигиеническая и легкая в уходе, обеспечивает долговечность использования. Защитная решетка из нержавеющей стали: Обеспечивает безопасность во время работы, предотвращая попадание рук или других предметов в рабочую зону. Корпус – крашеный металл: Имеет стильный серебристый цвет, придающий эстетичности и устойчивый к внешним воздействиям. Прочная конструкция и износостойкие внутренние компоненты: Обеспечивают долговечность и надежность работы миксера даже при интенсивном использовании. Комплектация Венчик из нержавеющей стали: Идеален для взбивания белков, сливок и легких масс. Лопатка из нержавеющей стали: Подходит для перемешивания более плотных смесей, таких как кремы и соусы. Крюк из нержавеющей стали: Предназначен для замеса дрожжевого теста, обеспечивая равномерность и качество замеса. Преимущества использования Миксер планетарный GASTROMIX B50C 380В является идеальным выбором для профессиональных кухонь благодаря своей высокой мощности, большому объему дежи и прочной конструкции. Благодаря трем скоростям вращения насадок, он может легко справиться с разными задачами, от взбивания легких масс до замеса плотного теста. Его надежность и функциональность помогут повысить производительность и качество работы на вашей кухне. Планетарный миксер GASTROMIX B50C 380В – это профессиональное оборудование, которое удовлетворит потребности любого общепита. Благодаря своим техническим характеристикам, надежности и простоте в эксплуатации, он станет незаменимым помощником на вашей кухне, обеспечивая высокое качество и эффективность приготовления блюд.
Миксер планетарный Объем чаши, л (50)
Миксер планетарный LM-50 Rauder: профессиональное решение для кухни Планетарный миксер LM-50 Rauder — это мощное профессиональное оборудование, разработанное для работы с большими объемами ингредиентов в условиях интенсивного использования. Этот миксер идеально подходит для взбивания кремов, жидкого теста, коктейлей, белков, соусов и муссов, делая его незаменимым помощником на производственных кухнях, в ресторанах и кафе. Благодаря продуманной конструкции и высокой мощности, LM-50 Rauder обеспечивает быстрое и качественное приготовление различных блюд. Преимущества миксера LM-50 Rauder Прочный корпус и долговечная конструкция Основу корпуса миксера составляет чугун — прочный и надежный материал, который позволяет устройству выдерживать интенсивные нагрузки. Дежа объемом 50 литров изготовлена из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и стойкость к коррозии, а также легкость в уходе. Комбинация этих материалов делает миксер устойчивым и долговечным решением, рассчитанным на долгие годы службы. Защита и безопасность использования LM-50 Rauder оснащен защитной сеткой, которая предотвращает попадание посторонних предметов в дежу во время работы. Просматриваемая сетка позволяет следить за процессом смешивания, не прерывая его. Также предусмотрена функция блокировки при открытии защитной крышки, что предотвращает случайное включение миксера и обеспечивает безопасную работу на кухне. Кроме того, оборудование защищено от перегрузок, что увеличивает срок его службы и гарантирует стабильную работу даже при больших нагрузках. Функциональные особенности миксера LM-50 Три скорости вращения для идеальной консистенции Планетарный миксер LM-50 Rauder имеет три скорости вращения насадок: 74, 141 и 277 оборотов в минуту. Это позволяет пользователю выбирать оптимальный режим для различных задач, добиваясь идеальной консистенции продуктов. Независимо от того, требуется ли легкое взбивание или интенсивное перемешивание плотных ингредиентов, LM-50 легко справляется с любой задачей. Комплект насадок из нержавеющей стали В комплекте с миксером LM-50 Rauder поставляется три вида насадок из нержавеющей стали: Венчик — идеально подходит для взбивания кремов, белков и жидкого теста. Лопатка — используется для перемешивания более густых смесей и паст. Спиральный крюк — предназначен для замеса плотного теста, идеально подходящего для хлебопекарного производства. Каждая насадка выполнена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает их долговечность и легкость в уходе. Насадки легко устанавливаются и снимаются, что упрощает процесс их замены и чистки. Технические характеристики планетарного миксера LM-50 Rauder Объем дежи: 50 литров Мощность: 2,2 кВт Напряжение: 380 В Скорости вращения насадок: 74/141/277 об/мин Габариты: 710x630x1350 мм Вес: 390 кг Эти характеристики подчеркивают мощность и производительность оборудования, делая его идеальным выбором для профессионального использования на кухне. Применение планетарного миксера LM-50 в сфере общепита Планетарный миксер LM-50 Rauder широко используется на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, кондитерских и хлебопекарнях. Благодаря большому объему дежи и высокому уровню производительности, этот миксер помогает готовить большие объемы продуктов за минимальное время, что особенно важно на профессиональной кухне. Удобство в использовании и уходе LM-50 Rauder легко разбирается и чистится, что облегчает уход за оборудованием. Нержавеющая сталь, из которой изготовлены дежа и насадки, устойчива к воздействию влаги и химических средств, а также не подвержена коррозии, что делает ее идеальным выбором для профессиональных условий. Почему стоит выбрать миксер LM-50 Rauder Миксер планетарный LM-50 Rauder — это высококачественное профессиональное оборудование для предприятий общественного питания. Прочный корпус, надежная защита, удобные функции и три скорости вращения делают его отличным выбором для тех, кто ценит надежность и высокую производительность на кухне. Миксер обеспечивает качественное смешивание ингредиентов, облегчая труд поваров и повышая эффективность работы на кухне. Видеообзор Миксер планетарный LM-50 RAUDER
Часто задаваемые вопросы про планетарные миксеры
От показателя мощности напрямую зависит производительность и скорость обработки пищевых продуктов. Выделяют маломощные (180-500 Вт), средней (500-900 Вт) и высокой мощности (от 1 кВт) модели. Первые не подойдут для профессиональной кухни, только для бытового использования.
Планетарный миксер профессиональный должен иметь показатель мощности не менее 600 Вт – для периодического использования и не менее 1 кВт – для ежедневного. Чем больше предприятие и выше нагрузка на устройство, тем мощнее оно должно быть.
По сравнению с классическими моделями, планетарный миксер гораздо быстрее смешивает ингредиенты, без проблем обрабатывает как слабо, так и сильновязкие или плотные продукты. Дополнительными плюсами является стильный дизайн, эргономичность и большое количество насадок для работы с разными видами продуктов.
При покупке миксера для профессионального или бытового использования, необходимо учесть набор опций, мощность прибора, материал корпуса и рабочих узлов и объем чаши. Не менее существенную роль играет комплектация.
После анализа потребительского рынка и отзывов пользователей, можно уверенно рекомендовать следующие модели планетарных миксеров:
- миксер планетарный Plutone lt7 Sirman;
- миксер планетарный LM-10 Rauder;
- миксер планетарный LM-7 Rauder.
Они полностью соответствуют запросам покупателей, а также имеют оптимальное соотношение цена-качество.
Главное отличие этих двух приборов – в функциях. Миксер планетарный профессиональный имеет в комплексе насадки: венчик, лопатку и крюк (их при желании можно дополнить насадками терки, мясорубки и овощерезки) благодаря особенности вращения насадок в чаше и вокруг своей оси происходит качественное смешивание компонентов или вымешивание теста любой плотности.
Назначение погружного устройства – измельчение продукта при помощи ножей. Даже наличие в комплекте венчика не приблизит качество взбивания и смешивания к планетарному агрегату.
Современные модели планетарных миксеров для дома – стильные, компактные и при этом мощные устройства для помощи на кухне. Перед приобретение такого девайса стоит учитывать мощность, число скоростей, материал и объем чаши, а также количество насадок в комплекте. На основе соотношения этих характеристик и цены, лучшими рекомендуемыми моделями для домашнего использования признаны:
- миксер планетарный Plutone lt7 Sirman (Италия);
- миксер планетарный LM-7 Rauder;
- миксер планетарный B5 GASTROMIX.
Они полностью соответствуют запросам покупателей, а также имеют оптимальное соотношение цена-качество.
Да.
Стоимость оборудования зависит от комплектации, материала изготовления миксера, вспомогательных опций, а также популярности компании-производителя. Минимальная цена планетарных миксеров составляет 15-18 тысяч гривен, а средняя стоимость варьируется от 40 до 80 тысяч гривен. Достаточно дорогие и мощные миксеры стоят более 100 тысяч гривен, например, модель IP/30F.
Обратите внимание на оборудование, производимое следующими компаниями: “Sirman”, “Rauder”, “GASTROMIX”, “Fimar”, “SYBO”.
Эта разновидность оборудования используется для взбивания жидкого теста, кремов, соусов, муссов, белков, коктейлей.
Удобнее пользоваться профессиональным миксером со съемной чашей, потому что такая комплектация позволяет производить быструю очистку чаши.
