Пароконвекційна піч FX61E1 Angelo Po — шестирівнева модель під GN 1/1 з напівавтоматичною мийкою. Базовий варіант серії FX для гарячого цеху середнього розміру.
Ключові особливості
- Шість рівнів GN 1/1 — робоче завантаження для кафе та ресторану.
- Напівавтоматична мийка: частину циклу прибирання піч бере на себе.
- Діапазон 30-300 °С — є і низ для щадних режимів, і верх для запікання.
- Термощуп є, готовність контролюють за продуктом.
- Програмування є — режими зберігаються та викликаються повторно.
- Панель управління сенсорна.
- Потужність 10,1 кВт за напруги 380 В.
- Габарити 920 × 874 × 730 мм і вага 160 кг — під піч потрібна міцна підставка.
Кому підходить
Гарячий цех на шість рівнів. Формат GN 1/1 і завантаження на шість ємностей закривають основне меню без переходу на підлогову машину.
Кухня, яка рахує бюджет. Напівавтоматична мийка знімає основну частину ручного прибирання, лишаючись простішою за повністю автоматичну систему.
Робота з м'ясом і рибою. Термощуп і верхня позначка 300 °С дають і обсмажування, і точне доведення за внутрішньою температурою.
Технічні характеристики
- Панель управління: Сенсорна
- Додаткові функції: Напівавтоматична мийка
- Габаритні розміри, мм: 920х874х730
- Кількість рівнів, шт: 6*GN1/1
- Тип підключення: електричний
- Тип пароконвектомата: гастрономічний
- Термощуп: є
- Програмування: є
- Діапазон температур, С: 30-300°С,
- Потужність, кВт: 10,1
- Вага, кг: 160
- Напруга, В: 380
- Виробник: Angelo Po (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Пароконвекційна піч FX61E3 Angelo Po — та сама місткість, потужність 10,1 кВт і корпус 920 × 874 × 730 мм, але з інтерактивним графічним дисплеєм і автоматичним миттям.
Піч пароконвекційна FX101E3 — десять рівнів GN 1/1 за 17,3 кВт, корпус 920 × 874 × 975 мм і вага 195 кг.
Піч пароконвекційна BX61E — теж на шість рівнів, але з електронною панеллю, шістьма програмами та потужністю 10,4 кВт за ваги 118 кг.
Часті запитання
Як влаштована мийка?
Вона напівавтоматична — це зазначено в додаткових функціях.
Яка місткість у печі?
Шість рівнів GN 1/1.
Як піч підключається і скільки споживає?
Електричне підключення, 380 В, 10,1 кВт.
Чи є термощуп і пам'ять програм?
Термощуп є, програмування є, панель сенсорна.
Який діапазон температур?
30-300 °С.
Чи витримає стіл цю піч?
Вага 160 кг за габаритів 920 × 874 × 730 мм — підставку добирають за цими числами.
Підсумок
FX61E1 підійде кухні, якій потрібні шість рівнів GN 1/1, щуп і збереження режимів без переплати за повністю автоматичну мийку. Якщо мийка та графічний екран важливі, у серії є версія FX61E3.
-
Опис
Пароконвектомат – це багатофункціональний пристрій категорії теплового обладнання, який замінить до сімдесяти відсотків обладнання на професійній кухні, що призначений для:
- випікання - спосіб приготування їжі під дією сухого тепла
- смаження - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир
- пароваріння - приготування їжі за допомогою гарячої пари
- гасіння - процес приготування їжі нагріванням продуктів у невеликій кількості рідини
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошування - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді
- регенерація - відновлення властивостей продукту, що раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Напруга, В380вага, кг160Додаткові фyнкціі:Напівавтоматична мийкаПанель управлінняСенсорнаГабаритні розміри, мм920х874х730Кількість рівнів, шт6*GN1/1Тип підключення:електричнийТип пароконвектомата:гастрономічнийтермощупєпрограмування:єДіапазон температур, С30-300°С,Потужність, кВт10,1
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук
