BX61E — універсальний пароконвектомат Angelo Po на шість рівнів GN 1/1 з електронним керуванням, ручним впуском пари та напівавтоматичною мийкою.
Ключові особливості
- Шість рівнів GN 1/1, як опція — листи 600х400; крок між GN становить 66 мм, між листами 600х400 — 92 мм.
- Діапазон температур від +30 до +300 °С.
- Ручний впуск пари, що працює в інтервалі від 30 до 125 °С.
- Автоматичне охолодження та попереднє нагрівання камери.
- Цифрове керування та шість програм.
- Напівавтоматична система мийки.
- Потужність 10,4 кВт за 380 В, вага 118 кг, габарити 920 × 906 × 785 мм.
Кому підходить
Кухня зі змішаним меню. Тип апарата в характеристиках універсальний, а опція листів 600х400 дає змогу ставити випічку поряд із гастроємностями.
Місце, де мийку не хочуть робити цілком руками. Система мийки напівавтоматична, плюс є автоматичне охолодження камери.
Стаціонарне встановлення. Маса 118 кг і корпус 920 × 906 × 785 мм — піч ставлять на постійне місце з підведеними 380 В.
Технічні характеристики
- Панель управління: Електронна
- Додаткові функції: цифрове управління, 6 програм,
- Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 920 Ширина (нетто), мм: 906 Висота (нетто), мм: 785
- Кількість рівнів, шт: ємність 6*GN 1/1 (опція 600х400 мм)
- Тип підключення: електричний
- Тип пароконвектомата: універсальний
- Відстань між рівнями, мм: відстань між деками GN - 66 мм (між 600х400 - 92 мм)
- Термощуп: немає
- Програмування: є
- Діапазон температур, С: +30 ... +300 * С
- Потужність, кВт: 10,4
- Вага, кг: 118
- Напруга, В: 380
- Режими роботи: ручний впуск пари, пара при температурі від 30°С до 125°С, автоматичне охолодження та попередній нагрівання,
- Вбудована система мийки: напівавтоматична система миття
- Виробник: Angelo Po (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Пароконвекційна піч FX61E1 Angelo Po — теж шість рівнів GN 1/1 і напівавтоматична мийка, але панель сенсорна, потужність 10,1 кВт, а вага 160 кг.
Пароконвекційна піч FX61E3 Angelo Po за тієї самої місткості отримав автоматичну мийку та інтерактивний графічний дисплей.
Піч пароконвекційна FX101E3 — десять рівнів GN 1/1 і 17,3 кВт.
Часті запитання
Які деко стануть?
Шість рівнів GN 1/1 із кроком 66 мм; як опція — 600х400, там відстань 92 мм.
Чи можна міряти температуру всередині продукту?
Ні, термощуп у характеристиках позначено як відсутній.
Як подається пара?
Впуск ручний, пара працює за температури від 30 до 125 °С.
Чи доведеться мити камеру повністю вручну?
Система мийки напівавтоматична.
Скільки програм?
Шість, керування цифрове.
Яка лінія і яка вага?
380 В за 10,4 кВт, маса 118 кг.
Підсумок
Апарат для кухні, де одним корпусом закривають і гастрономію, і випічку, а парою керують вручну. Під нього потрібні трифазна лінія та місце під 118 кг стаціонарної техніки.
