Коли на кухні важливо повторювати той самий результат від зміни до зміни, обирають піч з електронною панеллю. XF 135 Unox — чотирирівнева конвекційна модель з парозволоженням та електронним керуванням.
Ключові особливості
- Електронна панель керування — параметри задають точніше, ніж поворотною шкалою, і вони не збиваються від випадкового дотику до регулятора
- Парозволоження в камері — вологий режим доступний без окремого обладнання
- Діапазон 50-300 °C — від низькотемпературної роботи до верхньої частини шкали
- Чотири рівні, розмір листа 435x330 мм — під цей формат добирають оснастку
- 3 кВт від мережі 220 В — однофазне підʼєднання без силового кабелю
- Вага 31 кг і корпус 600х693х509 мм — піч стає на стіл або підставку, але переносити її зручніше вдвох
Кому підходить
Кондитерський цех зі сталим асортиментом. Електронне керування зручне там, де рецептура повторюється щодня і параметри важливо виставляти однаково.
Кухня з вологими режимами. Парозволоження розширює набір позицій за межі сухого випікання, а верхня межа 300 °C лишає запас за температурою.
Приміщення без трифазної лінії. Однофазні 220 В та 3 кВт дають змогу поставити піч там, де силовий ввід не передбачений проєктом.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 220
- Габаритні розміри, мм: 600х693х509
- Кількість рівнів, шт: 4
- Розмір листів, мм: 435x330
- Діапазон температур, С: 50-300
- Парозволоження: є
- Панель управління: електронна
- Потужність, кВт: 3
- Вага, кг: 31
- Виробник: Unox (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Конвекційна піч XF 133 Unox — той самий корпус 600х693х509 мм і та сама шкала 50-300 °C, але керування механічне, а лист 460x330 мм.
Конвекційна піч XFT135 — електроніка там глибша: памʼять на 99 програм, кнопки швидкого доступу до 6 програм та керування розстоєчною шафою, за діапазону 50-260 °C.
Конвекційна піч XF195 B Unox — інший клас за живленням і посадкою: 380 В, 6,3 кВт та листи 600х400 мм.
Часті запитання
Чим електронна панель відрізняється від механічної в цій лінійці?
У XF 135 параметри виставляє електроніка, тоді як у XF 133 за тих самих габаритів і того самого діапазону 50-300 °C стоять механічні регулятори.
Який лист потрібен?
435x330 мм, рівнів чотири.
Чи працює піч від звичайної мережі?
Так, 220 В, потужність 3 кВт.
Чи є пара?
Парозволоження у характеристиках вказано.
Скільки піч важить?
31 кг — це варто врахувати при виборі підставки.
Який мінімум за температурою?
50 °C, верх — 300 °C.
Підсумок
XF 135 варто брати, якщо потрібна чотирирівнева піч з парою та електронним керуванням на звичайній однофазній мережі. Для листа 460x330 мм за тих самих габаритів ближчою буде механічна XF 133.
