Конвекційна піч XFT135 Код 2489

XFT135 — чотирирівнева піч з парою, у якої основна цінність схована в панелі: памʼять на 99 програм, кнопки швидкого доступу до 6 програм та керування розстоєчною шафою з тієї самої панелі.

Ключові особливості

• Памʼять на 99 програм — рецептури зберігаються в печі, а не в голові у зміни
• Кнопки швидкого доступу до 6 програм — ходові позиції запускаються одним натисканням
• Керування розстоєчною шафою з панелі печі — звʼязка вистоювання плюс випікання збирається в один піст
• Парозволоження в камері та діапазон 50-260 °C
• Чотири рівні під лист 460х330 мм — кондитерська оснастка стандартного розміру
• Живлення 220 В за 3 кВт, корпус 600x650x509 мм, вага 31 кг — настільне встановлення на однофазній мережі

Кому підходить

Пекарня з фіксованим асортиментом. Коли щодня випікають ті самі позиції, програми позбавляють ручного встановлення параметрів і різночитань між змінами.

Точка, де працюють не пекарі. Кнопки швидкого доступу до 6 програм зводять запуск ходових позицій до одного натискання, а це знімає частину питань під час навчання нового працівника.

Звʼязка з розстоєчною шафою. Керування шафою винесене на панель печі, тому вистоювання та випікання зручно вести з одного місця.

Приміщення без силового вводу. Три кіловати на 220 В і вага 31 кг дають змогу поставити апарат на стіл у невеликому приміщенні.

Технічні характеристики

• Напруга, В: 220
• Габаритні розміри, мм: 600x650x509
• Кількість рівнів, шт: 4
• Розмір листів, мм: 460х330
• Діапазон температур, С: 50-260
• Парозволоження: є
• Панель управління: електронна
• Потужність, кВт: 3
• Вага, кг: 31
• Система: Пам`ять на 99 програм, кнопки швидкого доступу до 6 програм, керування розстоєчним шафою
• Виробник: Unox (Італія)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Конвекційна піч XFT133 — той самий корпус і те саме живлення, але панель механічна, а парозволоження ручне.

Конвекційна піч XF 135 Unox — електроніка без памʼяті на 99 програм, діапазон до 300 °C і лист 435x330 мм.

Конвекційна піч XFТ195 — формат більший: 380 В, 6,5 кВт, лист 600х400 мм та підсвічування камери.

Часті запитання

Скільки програм можна зберегти?

99; кнопки швидкого доступу заявлені до 6 програм.

Чи справді піч керує розстоєчною шафою?

Так, це заявлено в характеристиках як функція панелі.

Яка оснастка потрібна?

Листи 460х330 мм, рівнів чотири.

Яке живлення?

220 В, 3 кВт — однофазна мережа.

Чи є пара?

Парозволоження вказано в характеристиках, діапазон температур 50-260 °C.

Скільки піч важить?

31 кг, габарити 600x650x509 мм.

Підсумок

XFT135 має сенс там, де асортимент усталився і його хочеться зашити в програми, а розстоєчна шафа стоїть поруч із піччю. Наявність і ціну уточнюйте у менеджера Food-Equip.