Тістоміси промислові

10 товарів
Вигляд
Номер: 381

Тістоміс спіральний SM05FT від Alimacchine – надійне обладнання для вимішування крутого тіста. Цей тістоміс використовується для випічки піци, кондитерських та борошняних виробів. Тістоміси бувають спірального та інерційного типу, а Тістоміс SM05FT відноситься до спіральних. Однією з відмінних рис цього тістомісу є якісне виконання – віночок та діжа виконані з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та надійність роботи обладнання. Об'єм діжи становить 7 літрів, а вихід тесту – 4 кг. Тістоміс SM05FT має 1 швидкість і не має знімної діжі та підйомного віночка. Габаритні розміри обладнання становлять 560х280х520 мм. Тістоміс працює від трифазної напруги 380 В, а потужність становить 0,37 кВт. Тістоміс спіральний SM05FT від Alimacchine – відмінний вибір для професійних кухонь піцерій, кондитерських цехів та пекарень, де якість тесту відіграє ключову роль у процесі приготування страв.

Номер: 380

Тістоміс спіральний SM05FM – незамінний помічник на професійній кухні для вимішування крутих тестів. Він чудово підходить для приготування піци, кондитерських виробів та інших борошняних страв. Тістоміс має спіральний тип, при якому обертається діжа, а також може відрізнятися наявністю знімної діжі та віночка, а також додаткової швидкості обертання віночка. Тістоміс спіральний SM05FM виготовлений з якісної нержавіючої сталі, що забезпечує надійність та довговічність при експлуатації. Об'єм діжі становить 7 літрів, а вихід тесту – до 4 кг. Він оснащений однією швидкістю обертання, а потужність складає 0,37 квт. Тістоміс спіральний SM05FM компактний та зручний у використанні, а його габаритні розміри становлять 560х280х520 мм. Він ідеально підійде для невеликих виробництв, кафе та ресторанів. Купуючи цей тістоміс, ви отримуєте надійний та ефективний інструмент для вимішування крутих тестів на вашій кухні.

Номер: 386

Тістоміс спіральний SM10FT - ідеальне обладнання для професійних кухонь, пекарень та кондитерських цехів. Це високопродуктивний інструмент, здатний вимішувати круте тісто швидко та легко. Тістоміси спірального типу мають відмінну потужність, що ідеально підходить для випічки піци, кондитерських і борошняних виробів. Тістоміс спіральний SM10FT має віночок та діжу, виконані з нержавіючої сталі. Об'єм діжі становить 12 літрів, що дозволяє вимішувати великі обсяги тесту, а вихід тесту дорівнює 8 кг. Завдяки цим характеристикам, тістоміс SM10FT стає необхідним обладнанням для великих виробництв. Цей тестомес не має знімної діжі і підйомного віночка, проте має високу потужність 0,37 кВт і одну швидкість обертання. Габаритні розміри тістомісу становлять 600х300х580 мм, що дозволяє зручно розмістити обладнання на виробничому майданчику. Тістоміс спіральний SM10FT працює від напруги 380 В, що є стандартним для промислового обладнання. Якщо вам потрібен надійний та високопродуктивний тістоміс для вашого бізнесу, то Тістоміс спіральний SM10FT – це ідеальний вибір для вас!

Номер: 385

Тістоміс спіральний SM10FM – відмінне рішення для вимішування крутого тіста у професійних кухнях піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Цей промисловий тістоміс спірального типу відрізняється високою продуктивністю та якістю, завдяки використанню нержавіючої сталі у виготовленні віночка та діжі. Об'єм діжі тістомісу становить 12 літрів, а вихід тіста – 8 кг. Тістоміс не має підйомного віночка і знімної діжі, але має одну швидкість обертання віночка. Габаритні розміри тістомісу становлять 600х300х580 мм, а напруга – 220 В. Тістоміс спіральний SM10FM – надійне та ефективне обладнання, яке дозволить швидко та якісно вимісити круте тісто для випікання піци, кондитерських та борошняних виробів. Завдяки своїм характеристикам та якості, цей тістоміс є незамінним інструментом на кухні професіоналів.

Номер: 384

Тістоміс спіральний SM05VET - надійний помічник на професійній кухні піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Він призначений для вимішування крутого тіста, яке використовується для випікання піци, хлібобулочних та кондитерських виробів. Цей тістоміс має спіральний тип, де діжа з тістом обертається навколо своєї осі. Важливою особливістю є наявність знімної діжі та віночка, а також можливість додаткової швидкості обертання віночка. Віночок та діжа Тістоміси SM05VET виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та гігієнічність використання. Об'єм діжи становить 7 літрів, а вихід тіста – 4 кг. Характеристики цього тістомісу: вага – 42 кг, підйомний віночок – є, потужність – 0,37 кВт, знімна дежа – є, кількість швидкостей – 1, напруга – 380 В. Габаритні розміри – 280х560х520 мм. Купуючи Тістоміс спіральний SM05VET, ви отримуєте надійний та функціональний інструмент для вимішування тіста на професійній кухні. Він чудово підійде для будь-якого підприємства, де використовуються круті тіста.

Номер: 383

Тістоміс спіральний SM05VEM - промислове обладнання для вимішування крутого тіста. Воно ідеально підходить для приготування піци, кондитерських та інших борошняних виробів. Тістоміси бувають двох типів: спіральний та інерційний. У тістомісі спірального типу обертається дежа, а в тістомісі інерційного типу - саме обладнання. Однією з відмінних рис тестомеса є наявність знімної діжі і віночка, а також додаткової швидкості обертання віночка. Тістоміс спіральний SM05VEМ купують для професійних кухонь піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Віночок та діжа Тістоміси SM05VEМ виготовлені з нержавіючої сталі, що забезпечує їх довговічність та стійкість до корозії. Об'єм діжи становить 7 літрів, а вихід тіста – 4 кг. Устаткування має одну швидкість обертання. Габаритні розміри тістомісу складають 280х560х520 мм, а напруга – 220 В. Вага тістомісу – 42 кг. Купуючи тістоміс спіральний SM05VEМ, ви отримуєте надійне та продуктивне обладнання для вимішування тіста високої якості.

Номер: 387

Тістоміс спіральний SM10FT2V – це професійне обладнання, призначене для вимішування крутого тіста в кондитерських цехах, піцеріях та пекарнях. Такий тістоміс широко використовується для випікання борошняних виробів, включаючи піцу, булочки, хліб та інші вироби. Один з головних плюсів тістомісу SM10FT2V – це дві швидкості обертання, що забезпечує більш ефективне вимішування тіста. Об'єм діжи становить 12 літрів, а вихід тесту сягає 8 кг. Конструкція тістомісу SM10FT2V включає віночок та діжу, виконані з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та надійність експлуатації. Тістоміс спіральний SM10FT2V оснащений потужним двигуном потужністю 0,37 кВт, що дозволяє вимішувати круте тісто за короткий час. Габаритні розміри тістомісу становлять 600х300х580 мм. Ця модель працює від напруги 380 В, що є стандартом для промислового обладнання. Вибираючи тістоміс спіральний SM10FT2V, ви отримуєте надійний та ефективний інструмент, який забезпечує високоякісну випічку та підвищує продуктивність вашого підприємства.

Номер: 389

Тістоміс спіральний SM20FT - це промисловий інструмент, призначений для вимішування крутого тіста, яке використовується для приготування піци, кондитерських та борошняних виробів. Він може бути спірального або інерційного типу, і його відмінною рисою є наявність знімної діжі та віночка, а також додаткової швидкості обертання вінця. Тістоміс спіральний SM20FT - це відмінне рішення для професійних кухонь піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Віночок та діжа виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує надійність та довговічність обладнання. Об'єм діжі становить 22 літри, а вихід тіста - 17 кг. Тістоміс спіральний SM20FT оснащений однією швидкістю, потужністю 0,75 кВт та габаритними розмірами 380х700х650 мм. Він важить 75 кг і працює від напруги 380 В. Цей тістоміс забезпечує швидке та ефективне вимішування тіста, що робить його ідеальним вибором для професійних кухонь.

Номер: 3239

Тістоміс SM20FT2V – незамінний інструмент для професійних пекарів та кондитерів. Він призначений для вимішування крутого тіста та використовується для приготування піци, хліба, булочок, пирогів та інших борошняних виробів. Тістоміси можуть бути спірального та інерційного типу, але модель SM20FT2V є спіральною. Особливістю тістомісу SM20FT2V є висока якість матеріалів. Дежа та віночок виготовлені з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та гігієнічність при експлуатації. Об'єм діжи становить 20 літрів, що дозволяє отримати до 17 кг тесту за один раз. Тістоміс SM20FT2V оснащений двома швидкостями обертання та потужністю 0,75 кВт. Він легко справляється із завданням вимішування тіста будь-якої складності. Габаритні розміри моделі становлять 810х480х790 мм, а вага – 55 кг. Придбати Тістоміс SM20FT2V можна для обладнання професійних кухонь піцерій, кондитерських цехів та пекарень. Він допоможе значно прискорити процес приготування тіста та підвищити якість готових виробів.

Номер: te-11064

Тістоміс SM30VET2VTX Alimacchine Бренд: Alimacchine Опис: Тістоміс SM30VET2VTX Alimacchine - це високоякісне обладнання для багатьох видів підприємств у сфері харчової промисловості та ресторанного бізнесу. З цим надійним та продуктивним тістомісом, виробництво тіста стає легким та ефективним процесом. Корпус та конструкція: Корпус виготовлений із міцного металу, що забезпечує довгий термін служби та надійність в експлуатації. Знімна діжа дозволяє легко додавати та вилучати інгредієнти, полегшуючи процес замішування. Підйомний робочий механізм забезпечує зручність при підйомі та опусканні діжі , що сприяє більш ефективному завантаженню та вивантаженню продукції. Характеристики: Об'єм діжі становить 32 літри, що дозволяє одночасно замішувати до 25 кг тесту. Пристрій оснащений двома швидкостями, що дозволяє налаштовувати інтенсивність замішування залежно від типу тесту та рецептури. Технічні характеристики: Потужність електрична складає 1.1 кВт, забезпечуючи високу продуктивність та ефективність. Підключення до електромережі здійснюється на напругу 380V, що забезпечує стабільну та надійну роботу пристрою. Загальна вага товару становить 73 кг, яке компактні розміри (довжина 385 мм, ширина 730 мм, висота 660 мм) роблять його зручним для розміщення в обмежених просторах. Виробник та країна виробництва: Тістоміс SM30VET2VTX виробляється компанією Alimacchine , відомою своїм якісним обладнанням для харчової промисловості. Цей товар виготовлений в Італії, країні з багатою історією та традиціями у виробництві обладнання для харчової промисловості. Сертифікація та додаткові функції: Пристрій має номер сертифіката UA1.182.0017145-14, що підтверджує його відповідність стандартам безпеки та якості. Об'єм діжі можна регулювати в межах від 30 до 60 літрів, що робить це обладнання універсальним для різних завдань. Знімна діжа та відкидна верхня частина забезпечують легкість в обслуговуванні та чищенні. Тістоміс SM30VET2VTX Alimacchine - це надійний та потужний інструмент для професійної пекарні, кондитерської або ресторану, що забезпечує швидке та ефективне приготування тесту будь-якого обсягу. Зробіть вашу роботу простіше і збільште якість ваших випічок з цим видатним обладнанням від Alimacchine .

Останні відгуки
Тістоміс LT-50
Тістоміс спіральний HS20B
Тістоміс SM30T2V380 Good Food
Тістоміс спіральний SK-16 однофазний
Тістоміс SK-30-2S 3Ф
Тістоміс спіральний SK-51Ф
Тістоміс спіральний SK-10 1фазний
Тістоміс спіральний SK-20 1Ф однофазний

Для чого необхідний тістоміс?

Тістоміс спіральний для замісу тестуОднією з необхідних умов для конкурентоспроможного ресторанного Відносини є професійне обладнання. Важливим для підтримки репутації кафе чи ресторану є скорочення часу отримання замовлення відвідувачем закладу. А цей фактор безпосередньо залежить від завантаженості кухаря. На сьогоднішній день дуже розвинені технології, які дозволяють покращити ефективність роботи пекарів, у тому числі застосування в роботі тістомісів промислового характеру.

Пристрій тістомісу

Розуміння основних принципів роботи тістомісу набагато спростить вибір агрегату, що підходить для кафе, міні-пекарні або піцерії. Міксер тестомес складається з місильного інструменту, діжі та приводного механізму.

  • Месильний інструмент. Виступає як подібність «рук» машини. Вони можуть бути у формі:
    1. спіралей,
    2. зашморг,
    3. вилок,
    4. крапель,
    5. лопаток.
    Найпопулярніші - спіральний та Z-подібний тестоміси. Їхня відмінність полягає у формі місильного пристосування, яка, залежно від виду, нагадує букву Z або S (у спірального).
  • Дежа. Як і місильний апарат, діжа має свою форму - чаші (корита), все залежить від того, для яких цілей вона призначена. Діжі можуть бути нерухомими або обертатися по своїй осі, бути підкатними або стаціонарними.
  • Серцем тестомеса є приводний механізм, який працює за допомогою комбінованих передач, і може мати зубчастий, ремінний або ланцюговий принцип роботи. Саме цей механізм приводить у дію тістоміс, а також створює можливість перемикати швидкість, з якою обертається місильний інструмент. Як правило, це одна або дві швидкості.

Три і більше швидкості існують у тістомісних машин, які відносяться до вузькоспеціалізованих моделей. Іноді в конструкції тістомісу є реверс, який сприяє звільненню місильного інструменту від тіста.

Види тістомісних машин та цілі їх використання

Одним із факторів, який неодмінно потрібно враховувати, є те, що тісто можна замісити декількома способами: порційно або безперервно. Залежно від завдань, які має виконувати тістоміс, розрізняють деякі його види:

  • У домашніх умовах краще використовувати побутовий тістоміс, який відрізняється розміром місткості чаші для замісу тіста. Тістоміс для дому можна придбати і у фірмі, що спеціалізується на промисловому устаткуванні.
  • Тістомісильні машини, призначені для порційного замісу. Це обладнання оснащене підкатними діжами. Їх принцип роботи у тому, що тісто замішують порціями з певним інтервалом часу.
  • Агрегат, який використовується для того, щоб виготовляти тісто постійно. Це досягається в результаті того, що в тістоміс постійно подається вода, борошно та інші інгредієнти.

Залежно від виду тесту існують такі види тістомісильних машин, як тестоміс для крутого тіста та дріжджового.

Застосування різних видів тістомісів

  • тестоміс спіральний використовується для замісу дріжджового опарного та безопарного, листкового та не крутого прісного тесту. На сьогодні такі тістоміси є лідерами продажів. Їхня ціна більш ніж доступна.
  • Z-подібним тістомісом краще обзавестися для замісу дуже крутого тіста для чебуреків, локшини, пельменів. Також вони знадобляться для приготування багатьох видів печива.
  • Тим, хто є любителем безе, вершків, різноманітних кремів і мусів до душі доведеться тістоміс, який важко назвати строго тістомісом, оскільки він може не тільки замісити тісто, але й у нагоді в приготуванні вже згаданих кондитерських мас.

Де і як купити тістоміс?

На сьогоднішній день покупка тістомісу не викликає особливих труднощів. Купити тістомісильну машину можна як у спеціалізованих точках продажу обладнання для барів, ресторанів, кафе, так і замовити в інтернеті.

Україна переповнена магазинами, що спеціалізуються з продажу обладнання, необхідного для ресторанного бізнесу. Оголошення в розділі продажа «Тестоміс б/у Київ» користується великою популярністю, оскільки ціни на таку продукцію дещо менші, ніж на нові апарати. Однак вартість тістомісу не повинна бути визначальним фактором, якість у виборі набагато важливіша.

Тістоміс для дому. Замісити тісто для випічки можна тістомісом для домуЯкщо вам потрібно тістоміс купити, наша компанія пропонує вам найширший вибір професійного обладнання по даній категорії від провідних іноземних виробників. Також ми надаємо послуги з встановлення обладнання та його гарантійного обслуговування. Доставка здійснюється транспортом нашої компанії. На тістоміси промислові надається гарантія, у тому числі гарантійний та післягарантійний ремонт.

На тістоміси ціна в нашій компанії є дуже привабливою. Вона повністю відповідає кількості виконуваних функцій тістомісильної машини. Окрім тістомісів вітчизняного виробництва (Україна) ми також можемо запропонувати тістоміси (Італія) європейського виробництва.





Часті питання про промислові тістоміси

Професійна пекарня не може існувати без тістомісильної машини. При виборі тістомісу для великого виробництва варто насамперед відштовхуватися від його спеціалізації. На сучасному ринку представлені тихохідні, швидкохідні, суперінтенсивні та комбіновані моделі.

При швидкому та інтенсивному замішуванні тісто буде в'язке та пластичне, при повільному – такого не досягти, зате маса буде пружньою. Якщо підприємство працює з житнім борошном – знадобиться тістомісильна машина для пекарні тихохідна. З дріжджовим із пшениці – комбінована.

Щодо конструктивних особливостей – то найчастіше досвідчені бізнесмени віддають перевагу спіральним тістомісам з відкидною траверсою та знімною дежою.

При виборі тістомісу необхідно враховувати особливості виробництва (для крутого тіста – один варіант, для дріжджового – інший), комплектацію приладу (додаткові опції, кількість швидкостей), продуктивність та репутацію компанії-виробника.

Також важливо, який вид діжі має професійний тістоміс – фіксована, знімна або підкатна. Останній варіант практичніший при замісі великих обсягів.

Тістоміси промислові від побутових відрізняються насамперед потужністю. Саме від цього показника залежить продуктивність та швидкість видачі готового тіста. Також чим вища потужність – тим більший об'єм чаші.

В основному для закладів громадського харчування та невеликих пекарень моделі з діжами на 10 літрів (потужність від 0,5 кВт до 1 кВт) та на 20 літрів (від 0,75 кВт і до 1,5 кВт). При частій експлуатації мотор повинен бути не менше 1000 Вт.

Ціна професійного обладнання починається з 22-25 тисяч гривень. Середня вартість промислового тістоміса, який прослужить більш як 5-10 років складає близько 40 тисяч гривень.

На ціну обладнання впливає комплектація, компанія-виробник, матеріал, який використовувався під час вироблення тістомісу. Також на вартість впливають допоміжні опції/функції, які виконує агрегат для замісу тіста.

Так.

Ні, промислові тістоміси використовуються для приготування тіста для піци, борошняних та кондитерських виробів.

Звичайно, та інші різновиди тіста, наприклад, дріжджове.

Все залежить від виробничих потреб. Досить часто вистачає діж обсягом 15-30 літрів.

Залежить від моделі, наприклад, однофазний спіральний тістоміс SK-16 справляється з усіма поставленими виробничими завданнями.