Представляємо вам тістоміс REEDNEE HS10_2 - надійний і потужний пристрій для приготування тіста. З його допомогою ви зможете легко та швидко замісити велику кількість тесту без зайвих зусиль. Створений із застосуванням передових технологій, цей тестомес має низку чудових характеристик. Його містка діжа об'ємом 10 літрів дозволяє обробляти до 4 кг тесту за один цикл. Ви зможете готувати великі партії випічки без необхідності повторних операцій. Для забезпечення довговічності та надійності, діжа та захисні грати виготовлені з нержавіючої сталі AISI201. Корпус тістомісу виконаний з фарбованої сталі, надаючи йому стильного та елегантного вигляду. REEDNEE HS10_2 оснащений двома швидкостями, що дозволяють регулювати інтенсивність замішування залежно від необхідної консистенції тесту. Ви зможете вибрати найоптимальніший режим для досягнення бажаних результатів. Крім того, тістоміс оснащений зручним таймером, який допоможе вам контролювати час замішування. Таким чином, ви зможете точно слідувати рецепту і досягти ідеального результату щоразу. REEDNEE HS10_2 - це не тільки професійне обладнання, але й просте використання. Він має електричну потужність 0,75 кВт та підключається до стандартної 220-вольтової електромережі. Ви зможете легко інтегрувати його на свою кухню без зайвих складнощів. Тістоміс REEDNEE HS10_2 виготовлений брендом REEDNEE, відомим своєю якістю та надійністю. Він відрізняється високими стандартами виробництва та відповідає всім необхідним вимогам. Будьте впевнені, що вибравши тістоміс REEDNEE HS10_2, ви отримаєте надійне та ефективне обладнання, яке прослужить вам довгі роки. Замішування тіста стане легким і швидким процесом, що дозволяє вам зосередитися на створенні чудових і смачних випічок. Незалежно від того, чи є ви досвідченим професіоналом або початківцем, цей тестомес стане незамінним помічником на вашій кухні. Тістоміс REEDNEE HS10_2 поєднує в собі чудову продуктивність, зручність використання та міцність. Його компактні розміри та ергономічний дизайн дозволяють легко вписати його у будь-який простір на вашій кухні. Китайський виробник REEDNEE забезпечує високу якість та надійність своїх виробів. Вся продукція проходить суворий контроль якості, що гарантує бездоганну роботу та довговічність тістомісу. Невід'ємною перевагою REEDNEE HS10_2 є його незнімна діжа та нерухома верхня частина. Це забезпечує максимальну стійкість під час роботи та запобігає випадковому від'єднанню деталей. Тістоміс також має широкий діапазон регулювання обсягу діжі, від 10 до 30 літрів. Це дозволяє вам вибрати підходящий обсяг для різних рецептів та кількість тіста, яке ви хочете приготувати. Незалежно від того, чи замішуєте ви тісто для хліба, пирогів або печива, REEDNEE HS10_2 подолає будь-яке завдання завдяки своїм двом швидкостям. Ви зможете налаштувати його на нижчу швидкість для більш м'якого замішування або високу швидкість для більш інтенсивного процесу. Також хочеться відзначити зручність використання тістомісу. Завдяки інтуїтивно зрозумілому інтерфейсу і простим елементам, що управляють, ви зможете максимально ефективно використовувати його можливості навіть без особливих навичок або досвіду. Отже, якщо ви шукаєте надійне та професійне обладнання для замішування тіста, то тістоміс REEDNEE HS10_2 - ваш вибір.
Тістоміси промислові
Тестоміс HS20_2 - це надійне та продуктивне обладнання для роботи на кондитерських підприємствах та пекарнях. Він відрізняється простою та практичною конструкцією, яка дозволяє легко керувати та обслуговувати його. Цей тестомес оснащений спіральним типом перемішування, що гарантує ефективне вимішування крутого тіста. Обсяг діжі становить 20 літрів, а вихід тесту за цикл роботи досягає 16 кг. Тістоміс HS20_2 має дві фіксовані швидкості, що дозволяє вибирати оптимальний режим роботи в залежності від конкретного завдання. Потужний двигун з потужністю 1,5 кВт забезпечує високу продуктивність та надійність у роботі. Крім того, цей тістоміс легкий в управлінні завдяки наявності електромеханічної системи управління. Придбайте Тестоміс HS20_2 та забезпечте собі надійний та продуктивний інструмент для роботи в галузі кондитерського виробництва та хлібопекарської промисловості!
Тестоміс HS30_2 reednee - надійний та продуктивний інструмент для обробки крутого тіста в хлібопекарській та кондитерській промисловості. Він оснащений потужним двигуном потужністю 1,5 кВт та має дві швидкості обертання діжі. Об'єм діжи становить 30 літрів, а вихід тесту досягає 22 кг за один цикл роботи. Тестоміс HS30_2 reednee виконаний у компактному корпусі з фарбованого металу та оснащений електромеханічною системою керування. Відмінною особливістю цієї моделі є спіральний тип тістомісу, що забезпечує рівномірне вимішування тіста та його готовність до подальшої обробки. Купуйте Тестоміс HS30_2 reednee на food-equip.com.ua та отримуйте високоякісний та продуктивний інструмент для роботи в кондитерській та хлібопекарській промисловості.
Для чого необхідний тістоміс?
Однією з необхідних умов для конкурентоспроможного ресторанного Відносини є професійне обладнання. Важливим для підтримки репутації кафе чи ресторану є скорочення часу отримання замовлення відвідувачем закладу. А цей фактор безпосередньо залежить від завантаженості кухаря. На сьогоднішній день дуже розвинені технології, які дозволяють покращити ефективність роботи пекарів, у тому числі застосування в роботі тістомісів промислового характеру.
Пристрій тістомісу
Розуміння основних принципів роботи тістомісу набагато спростить вибір агрегату, що підходить для кафе, міні-пекарні або піцерії. Міксер тестомес складається з місильного інструменту, діжі та приводного механізму.
- Месильний інструмент. Виступає як подібність «рук» машини. Вони можуть бути у формі:
- спіралей,
- зашморг,
- вилок,
- крапель,
- лопаток.
- Дежа. Як і місильний апарат, діжа має свою форму - чаші (корита), все залежить від того, для яких цілей вона призначена. Діжі можуть бути нерухомими або обертатися по своїй осі, бути підкатними або стаціонарними.
- Серцем тестомеса є приводний механізм, який працює за допомогою комбінованих передач, і може мати зубчастий, ремінний або ланцюговий принцип роботи. Саме цей механізм приводить у дію тістоміс, а також створює можливість перемикати швидкість, з якою обертається місильний інструмент. Як правило, це одна або дві швидкості.
Три і більше швидкості існують у тістомісних машин, які відносяться до вузькоспеціалізованих моделей. Іноді в конструкції тістомісу є реверс, який сприяє звільненню місильного інструменту від тіста.
Види тістомісних машин та цілі їх використання
Одним із факторів, який неодмінно потрібно враховувати, є те, що тісто можна замісити декількома способами: порційно або безперервно. Залежно від завдань, які має виконувати тістоміс, розрізняють деякі його види:
- У домашніх умовах краще використовувати побутовий тістоміс, який відрізняється розміром місткості чаші для замісу тіста. Тістоміс для дому можна придбати і у фірмі, що спеціалізується на промисловому устаткуванні.
- Тістомісильні машини, призначені для порційного замісу. Це обладнання оснащене підкатними діжами. Їх принцип роботи у тому, що тісто замішують порціями з певним інтервалом часу.
- Агрегат, який використовується для того, щоб виготовляти тісто постійно. Це досягається в результаті того, що в тістоміс постійно подається вода, борошно та інші інгредієнти.
Залежно від виду тесту існують такі види тістомісильних машин, як тестоміс для крутого тіста та дріжджового.
Застосування різних видів тістомісів
- тестоміс спіральний використовується для замісу дріжджового опарного та безопарного, листкового та не крутого прісного тесту. На сьогодні такі тістоміси є лідерами продажів. Їхня ціна більш ніж доступна.
- Z-подібним тістомісом краще обзавестися для замісу дуже крутого тіста для чебуреків, локшини, пельменів. Також вони знадобляться для приготування багатьох видів печива.
- Тим, хто є любителем безе, вершків, різноманітних кремів і мусів до душі доведеться тістоміс, який важко назвати строго тістомісом, оскільки він може не тільки замісити тісто, але й у нагоді в приготуванні вже згаданих кондитерських мас.
Де і як купити тістоміс?
На сьогоднішній день покупка тістомісу не викликає особливих труднощів. Купити тістомісильну машину можна як у спеціалізованих точках продажу обладнання для барів, ресторанів, кафе, так і замовити в інтернеті.
Україна переповнена магазинами, що спеціалізуються з продажу обладнання, необхідного для ресторанного бізнесу. Оголошення в розділі продажа «Тестоміс б/у Київ» користується великою популярністю, оскільки ціни на таку продукцію дещо менші, ніж на нові апарати. Однак вартість тістомісу не повинна бути визначальним фактором, якість у виборі набагато важливіша.
Якщо вам потрібно тістоміс купити, наша компанія пропонує вам найширший вибір професійного обладнання по даній категорії від провідних іноземних виробників. Також ми надаємо послуги з встановлення обладнання та його гарантійного обслуговування. Доставка здійснюється транспортом нашої компанії. На тістоміси промислові надається гарантія, у тому числі гарантійний та післягарантійний ремонт.
На тістоміси ціна в нашій компанії є дуже привабливою. Вона повністю відповідає кількості виконуваних функцій тістомісильної машини. Окрім тістомісів вітчизняного виробництва (Україна) ми також можемо запропонувати тістоміси (Італія) європейського виробництва.
Часті питання про промислові тістоміси
Професійна пекарня не може існувати без тістомісильної машини. При виборі тістомісу для великого виробництва варто насамперед відштовхуватися від його спеціалізації. На сучасному ринку представлені тихохідні, швидкохідні, суперінтенсивні та комбіновані моделі.
При швидкому та інтенсивному замішуванні тісто буде в'язке та пластичне, при повільному – такого не досягти, зате маса буде пружньою. Якщо підприємство працює з житнім борошном – знадобиться тістомісильна машина для пекарні тихохідна. З дріжджовим із пшениці – комбінована.
Щодо конструктивних особливостей – то найчастіше досвідчені бізнесмени віддають перевагу спіральним тістомісам з відкидною траверсою та знімною дежою.
При виборі тістомісу необхідно враховувати особливості виробництва (для крутого тіста – один варіант, для дріжджового – інший), комплектацію приладу (додаткові опції, кількість швидкостей), продуктивність та репутацію компанії-виробника.
Також важливо, який вид діжі має професійний тістоміс – фіксована, знімна або підкатна. Останній варіант практичніший при замісі великих обсягів.
Тістоміси промислові від побутових відрізняються насамперед потужністю. Саме від цього показника залежить продуктивність та швидкість видачі готового тіста. Також чим вища потужність – тим більший об'єм чаші.
В основному для закладів громадського харчування та невеликих пекарень моделі з діжами на 10 літрів (потужність від 0,5 кВт до 1 кВт) та на 20 літрів (від 0,75 кВт і до 1,5 кВт). При частій експлуатації мотор повинен бути не менше 1000 Вт.
Ціна професійного обладнання починається з 22-25 тисяч гривень. Середня вартість промислового тістоміса, який прослужить більш як 5-10 років складає близько 40 тисяч гривень.
На ціну обладнання впливає комплектація, компанія-виробник, матеріал, який використовувався під час вироблення тістомісу. Також на вартість впливають допоміжні опції/функції, які виконує агрегат для замісу тіста.
Так.
Ні, промислові тістоміси використовуються для приготування тіста для піци, борошняних та кондитерських виробів.
Звичайно, та інші різновиди тіста, наприклад, дріжджове.
Зверніть увагу на наступні моделі тістомісів:
Все залежить від виробничих потреб. Досить часто вистачає діж обсягом 15-30 літрів.
Залежить від моделі, наприклад, однофазний спіральний тістоміс SK-16 справляється з усіма поставленими виробничими завданнями.
