Шесть пицц Ø 35 см в камере 1050 × 700 × 150 мм — PEP66B рассчитана на загрузку целой партией.
Ключевые особенности
- Вместимость 6 пицц Ø 35 см в одном ярусе.
- Камера 1050 × 700 × 150 мм — по ней подбирают лопату и порядок посадки.
- Мощность 9,9 кВт, питание 380 В.
- Нагрев до 450 °C, термометр входит в оснащение.
- Корпус 1340 × 920 × 380 мм — печь ставят на подставку или стол.
- Масса 112 кг — цифра для расчёта опоры и для разговора с грузчиками.
Для кого подходит
Точка с длинной линией. Корпус 1340 × 920 × 380 мм — печь встаёт вдоль линии, участок под неё размечают заранее.
Работа с крупной пиццей. Шесть основ Ø 35 см за подход — формат для меню, где пицца делится на компанию, а не на одного.
Объект с трёхфазной линией. 9,9 кВт от 380 В требуют отдельного расчёта нагрузки при монтаже, поэтому линию готовят до привоза печи.
Работа с видимой температурой. Термометр в оснащении, шкала доходит до 450 °C — рабочую температуру под своё тесто выставляют с оглядкой на этот предел.
Технические характеристики
- Мощность, кВт: 9.9
- Вес, кг: 112
- Габаритные размеры, мм: 1340x920x380
- Вместимость пицц. шт: 6x35 cm Ø
- Количество ярусов, шт: 1
- Тип: электрическая
- Внутренние размеры, мм: 1050x700x150
- Диапазон температур, С: 450
- Напряжение, В: 380
- Термометр: есть
- Производитель: GGM Gastro (Германия)
Чем отличается от соседних моделей
Та же вместимость в другой геометрии — Печь для пиццы PEP66T: камера 700 × 1050 × 150 мм, корпус 990 × 1270 × 380 мм, мощность 7,2 кВт.
Печь для пиццы PEP44 работает с тем же диаметром 35 см, но мест четыре, камера 700 × 700 × 150 мм и мощность 5,6 кВт.
Печь для пиццы M9 Frosty держит девять пицц Ø 34 см при камере 1050 × 1050 × 150 мм и мощности 12,9 кВт.
Часто задаваемые вопросы
Какой формат пиццы?
Ø 35 см, шесть штук за загрузку.
Какая линия питания?
380 В при мощности 9,9 кВт.
Какой максимум по шкале нагрева?
До 450 °C, с термометром для контроля.
Какая камера внутри?
1050 × 700 × 150 мм.
Сколько места нужно под печь?
Корпус 1340 × 920 × 380 мм.
Какая масса заявлена?
112 кг.
Итог
Одноярусная печь под шесть основ Ø 35 см — для кухни с длинной линией. В другой геометрии тот же формат есть в исполнении PEP66T.
